DB53T1053.3-2021 餐饮服务等级评定规范 第3部分：餐饮安心数据共享要求.pdf

ICS03.080.30CCS A1253云南省地方标准DB53/T 1053.32021餐饮服务等级评定规范第 3 部分:餐饮安心数据共享要求2021-07-27 发布2021-10-27 实施云南省市场监督管理局发 布DB53/T 1053.32021I前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则给出的规则起草。本文件是DB53/T 1053餐饮服务等级评定规范的第1部分。DB53/T 1053已经发布了以下部分：第 1 部分：等级评定及动态调整规则；第 2 部分：餐饮安心码；第 3 部分：餐饮安心数据共享要求。本文件由云南省市场监督管理局提出。本文件由云南省公共服务和社会管理标准化技术委员会（YNTC16）归口。本文件主要起草单位：云南省市场监督管理局、云南省标准化协会、云南大学、云南省电子产品信息检验院、云南通标检测有限公司、云南康旅控股集团瑞景供应链有限公司、云南众信食安科技有限公司、昆明雷神科技发展有限公司。本文件主要起草人：周子云、皇甫晋玲、喻道虎、杨守稳、冯立波、王斌、张进绰、吴春稳、韩笑、徐丹妮、李平、王丽娟、张丽明、姜娉舒、张顺文、王冲、董华成、李林华。DB53/T 1053.32021III引言为贯彻落实中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见，全面提升云南省餐饮业质量安全水平，完善监管制度标准体系，构建餐饮服务食品安全共建共治共享格局，制定 DB53/T XXXX餐饮服务等级评定规范地方标准。该标准用于规范餐饮服务等级评定工作、规范餐饮安心码标识、餐饮安心数据共享使用，该标准由 3 个部分构成。第 1 部分：等级评定及动态调整规则。目的在于进一步落实和细化国家市场监督管理总局关于餐饮服务分级监管的要求，制定符合餐饮服务行业发展和管理实际的评定方法。第 2 部分：餐饮安心码。目的在于真实反映餐饮服务行业中各餐饮服务提供者，在经营活动中的经营行为及社会关注程度，形成评定结果信息，并将该结果信息通过餐饮安心码的方式进行展示。第 3 部分：餐饮安心数据共享要求。目的在于对有意向使用餐饮安心数据的市场主体、组织或个人，能够规范的、安全的使用餐饮安心数据。DB53/T 1053.320211餐饮服务等级评定规范第 3 部分：餐饮安心数据共享要求1范围本文件规定了餐饮服务等级评定工作中餐饮安心数据的共享主体、共享数据、使用者鉴权、共享数据接口调用等内容。本文件适用于餐饮安心数据相关活动的共享、管理、使用和服务。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。本文件没有规范性引用文件。3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1餐饮安心码Food safety code以QR Code二维码的形式向消费者提供餐饮经营者食品安全评价及等级评定结果查看的渠道。3.2数据需求方 Data demander使用餐饮安心共享数据的第三方个人或市场主体。3.3餐饮安心信息平台 Food safetyinformation platform提供开放的餐饮安心共享数据API接口的软件平台。4缩略语下列缩略语适用于本标准。API：应用程序编程接口（Application Programming Interface）HTTPS：超文本传输安全协议（Hyper Text Transfer Protocol over SecureSocket Layer）IP:网际互连协议(Internet Protocol)JSON：基于JavaScript的轻量级的数据交换格式（JavaScript Object Notation）URL：统一资源定位符（Uniform Resource Locator）DB53/T 1053.3202125共享主体5.1云南省内依法取得食品经营许可证的餐饮服务提供者。5.2使用“餐饮安心码”数据的数据需求方。6共享数据6.1餐饮服务提供者许可数据餐饮服务提供者许可信息包括餐饮服务提供者的基础信息、证书信息、经营状态、监管单位等信息。具体数据格式见附录A的表A.1。6.2餐饮服务提供者满意度评价数据餐饮服务提供者满意度评价信息包括证书号、满意度评价、评价状态等数据。具体数据格式见附录A的表A.2。6.3餐饮服务提供者满意度评价次数数据餐饮服务提供者满意度评价次数数据包括满意度评价次数、评价时间等数据。具体数据格式见附录A的表A.3。7使用者鉴权过程7.1概述数据需求方需通过餐饮安心信息平台进行身份认证。7.2身份凭证餐饮安心信息平台需要获取用户的访问密钥（AccessKey），访问密钥包括密钥身份号（SecretId）和加密密钥（SecretKey）进行身份认证，认证规范见附录B。7.3身份认证餐饮安心信息平台使用摘要算法，利用签名的唯一性特性，验证用户签名信息真伪，以确认完整性和合法性。7.4身份确认餐饮安心信息平台通过返回认证是否成功信息来确认身份，见附录B的表B.3。8共享数据接口调用8.1概述通过身份认证的数据需求方，使用餐饮安心信息平台中提供的数据调用接口（即API）获取餐饮安心数据。8.2接口格式DB53/T 1053.320213餐饮安心信息平台提供的数据调用接口（API）的结构如下：接口描述：请求的 URL 地址，一般由域名地址或 IP 地址、端口号、接口路径组成；接口原型：由餐饮安心信息平台数据接口的返回类型、接口名和参数等组成；功能说明：餐饮安心信息平台数据接口功能的简要描述；参数说明：调用餐饮安心信息平台数据接口的输入参数或者输出参数情况；返回说明：餐饮安心信息接口调用正常和（或）异常的响应状态（见附录 C）、示例等。8.3餐饮安心共享数据 API 服务餐饮安心信息平台为通过身份认证的数据需求方，提供餐饮安心共享数据“API”服务，通过该服务可实现餐饮安心共享数据API接口调用相关操作和规范，见附录C。DB53/T 1053.320214附录A（规范性）餐饮安心共享数据设计规范A.1餐饮服务提供者许可数据餐饮服务提供者许可数据格式应按照表A.1的要求规定。表 A.1餐饮服务提供者许可数据格式名称注释数据类型长度LICNO经营许可证编号VARCHAR264BUNISCID统一社会信用代码VARCHAR2100BENTNAME企业名称VARCHAR2500BNAME法定代表人VARCHAR2255BPROLOC_CODE经营场所区划乡编码VARCHAR2100BPROLOC经营场所VARCHAR2500BDOMDISTRICT所属行政区划VARCHAR2100BMANAGE_ORG_CODE日常监督管理机构编码VARCHAR2100BLOCALADM_NAME监督管理机构名称VARCHAR2500BLICANTH发证机关VARCHAR2100BLICANTH_NAME发证机关名称VARCHAR2500BAPP_OPER签发人VARCHAR2100BVALFROM发证日期DATE20BVALTO有效期至DATE20BCERTI_STATUS证件状态1正常/2过期/6注销VARCHAR220BMAIN_BUSINESS主体业态名称VARCHAR2100BSTOP_STATE是否停工停产（0:已停工停产，1:未停工停产）VARCHAR22BIS_CHECK是否任务检查（0:否、1:是）VARCHAR22BA.2餐饮服务提供者满意度评价数据餐饮服务提供者满意度评价数据格式应按照表A.2的要求规定。表 A.2餐饮服务提供者满意度评价数据格式名称注释数据类型长度ID主键VARCHAR264BLICNO经营许可证编号VARCHAR264BIS_KITKEN是否明厨亮窗VARCHAR22BSURROUND_ENVIR周边环境得分NUMBER5BDINING_ENVIR就餐环境得分NUMBER5BDINING_UTENSILS餐饮用具得分NUMBER5BPERSON_DRESS人员着装得分NUMBER5BDB53/T 1053.320215表 A.2（续）名称注释数据类型长度STOP_WAST制止餐饮浪费得分NUMBER5BCREATE_BY创建人VARCHAR264BCREATE_TIME创建时间DATE20BSTATUS数据状态 0 无效 1 有效VARCHAR22BA.3餐饮服务提供者满意度评价次数数据餐饮服务提供者满意度评价次数数据格式应按照表A.3的要求规定。表 A.3餐饮服务提供者满意度评价次数数据格式名称注释数据类型长度ID主键VARCHAR264BLICNO经营许可证编号VARCHAR264BVIEW_COUNT浏览次数NUMBER5BLAST_UPDATE_TIME最后修改时间DATE20BDB53/T 1053.320216附录B（规范性）餐饮安心安全认证规范B.1认证路径用户通过餐饮安心信息平台 的申请身份凭证AccessKey，使用餐饮安心信息平台 的“API”接口，使用“POST”方法并发送AccessKey信息，发起安全认证请求。B.2POST认证参数POST认证参数见表B.1。表B.1POST认证参数参数名称数据类型数据约束示例数据描述SecretId字符型128 字节内AKIDz8krbs15yKB*身份识别SecretKey字符型128 字节内RNpq86cd98iooYCN3*签名密钥Timestamp字符型非空且长度固定 64 字节1676884135请求时间戳Version字符型非空且长度固定 64 字节2021-06-02API 的版本Action字符型非空且长度固定 64 字节Foodpermitdate操作的接口名称B.3响应参数响应参数见表B.2。表B.2响应参数名称数据类型示例数据描述SecureAuthentication布尔型true返回状态（true 成功、false 失败）RequestId字符型b5b41468-520d-4192-b42f-595Cc34b6c1cAPI 认证摘要ErrorMessage字符型The provided credentials could not bevalidated.Please check.错误提示信息B.4示例1.请求认证https:/XXX.XXXX.com/*认证URL地址Action:Foodpermitdate/*认证的接口名称Version:2021-06-02/*认证的API版本Timestamp:1676884135/*请求时间戳SecretId:AKIDz8krbs35yKBZQpn74wFkmLPx3*/*身份凭证，身份标识SecretKey:Gu5t9xGARNpq86cd98jooYCN3*/*身份凭证，签名密钥2.返回认证响应DB53/T 1053.320217正确返回结果response:SecureAuthentication:true,/*认证通过RequestId:b5b41468-520d-4192-b42f-595Cc34b6c1c /*API请求地址错误返回结果response:SecureAuthentication:false,/*认证未通过ErrorCode:401,/*错误代码ErrorMessage:The provided credentials could not be validated.Please check,/*错误提示信息RequestId:b5b41468-520d-4192-b42f-595Cc34b6c1c/*API请求地址DB53/T 1053.320218附录C（规范性）餐饮安心数据接口调用规范C.1接口描述标识餐饮安心数据的共享的一组程序。C.2POST请求参数POST请求参数见表C.1。表 C.1POST 请求参数参数名称是否必选数据类型数据约束示例数据描述success是布尔型非空且长度固定64字节b5b41468-52