DB21T 3417-2021 设施番茄育苗及绿色生产技术规程.pdf

ICS 65.020.01 CCS B 00/09 辽宁省地方标准 DB21 DB21/T 34172021 设施番茄育苗及绿色生产技术规程 Technical regulation of greenhouse tomato seedling and green production 2021-04-30 发布 2021-05-30 实施 辽宁省市场监督管理局 发布 DB21/T 34172021 1 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口管理。本文件起草单位：辽宁依农农业科技有限责任公司、辽宁省农业科学院。本文件主要起草人：于伟、赵颖、刘长远、董环、王辉、邹春蕾、于海洋、薛东东、杜亮、王文跃、张瑞朋。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862 文件起草单位通讯地址：辽宁依农农业科技有限责任公司，辽宁省铁岭市铁岭县凡河镇英守屯村，联系电话：024-28205748；辽宁省农业科学院，辽宁省沈阳市沈河区东陵路84号，联系电话：024-88425875。DB21/T 34172021 2 设施番茄育苗及绿色生产技术规程 1 范围 本文件规定了设施番茄育苗及绿色生产的育苗、定植前后栽培管理、水肥管理和病虫害防治等技术内容。本文件适用于设施番茄育苗及田间绿色生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321.110 农药合理使用准则 GB/T 33129 新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程 GB 16715.3 瓜菜作物种子 茄果类 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 绿色生产 绿色生产是指以节能、降耗、减污为目标，以管理和技术为手段，实施蔬菜生产全过程污染控制，使污染物的产生量最少化的一种综合措施。按照有利于生态环境保护的原则来组织生产过程，创造出绿色产品，以满足绿色消费。3.2 雄蜂授粉 雄蜂授粉设施果菜生产的重要授粉方式，该技术可促进座果，提高产量，显著改善果实品质，降低果菜畸形的比率；减少用工，节省投入；避免常规生产中使用激素处理带来的化学污染。DB21/T 34172021 3 4 育苗 4.1 育苗设施条件 4.1.1 育苗设施 可选择连栋温室、日光温室和大棚等进行育苗，冬季宜选用连栋温室和日光温室，夏季宜选用连栋温室和大棚。工厂化育苗需要安装灌溉系统、加温系统、降温系统、补光系统和遮光系统，农户常规育苗因地制宜选择安装相关系统。4.1.2 育苗苗床 床架的高度可设置 90 cm 以下，无降温系统床架为 10 cm 左右，每个床面宽度为 165 cm230 cm。4.2 育苗前设施场所消毒 消毒范围包括育苗棚室内地面及墙体、苗床、棚室周围、工具、穴盘等。宜选用次氯酸钠、高锰酸钾、75%酒精、烟熏剂和生石灰等消毒。消毒时空棚可采用百菌清烟剂 60 a.i.g/公顷80 a.i.g/公顷，熏棚杀灭病菌；用 9%次氯酸钠喷洒棚内墙面、苗床、地布等设施。过道、门口、易生苔鲜部位喷撒生石灰消毒。采用高锰酸钾 3000 倍液或 75%酒精喷雾消毒育苗工具。在消毒池中采用高锰酸钾 8000 倍液浸泡穴盘，消毒 12 h 以上，晾干使用。4.3 品种选择 选择抗病虫、抗逆性强、市场前景好、适合当地生产的优质高产品种。种子质量符合 GB16715.3规定的要求。4.4 种子消毒 如果种子未用种衣剂处理，可采用温汤浸种和药剂消毒。温汤浸种：将种子浸泡 4 h5 h，然后放在 50 55 恒温的热水中浸种 10 min15 min，然后自然降温到 30，晾干播种；药剂消毒：将浸泡好的种子放在 1%的福尔马林溶液中浸泡 15 min20 min 后捞出，放在密闭容器中闷 2 h3 h，取出用清水洗干净，晾干播种。4.5 穴盘选择 穴盘规格以 72 孔为宜，需要大秧苗时可使用 50 孔穴盘。低温季节耗水少，可选用浅穴盘；高温季节耗水多，可选用深穴盘；根系弱的品种可用浅穴盘，根系强大的品种可用深穴盘。4.6 育苗基质 育苗基质一般由草炭、珍珠岩和蛭石按照一定比例均匀混配制成，育苗基质可选用草炭:珍珠岩：蛭石体积配比为 4:1:1，夏季宜采用保水保肥性好的草炭，冬季宜采用通透性好的草炭，pH 值 5.57.0，无病原菌、虫卵、草籽和有害物质，基质不能重复使用。4.7 育苗管理 DB21/T 34172021 4 育苗期间棚室内夜里温度宜控制在 15 23，出苗前白天温度控制在 26 30，夜晚1725；出苗后白天温度控制在 20 28，夜晚 1520。湿度大时及时放风；增强光照，防止徒长；出苗后根据苗期长势适量喷施氮磷钾水溶肥，从第三周开始适当补施钙肥。育苗期病虫害防治以预防为主，猝倒病、立枯病防治可选用霜霉威盐酸盐药剂喷淋苗床，灰霉病防治可选用哈茨木霉菌、甲硫乙霉威等药剂，晚疫病防治可选用噁酮霜脲氰、氰霜唑等药剂，细菌病害可选用四霉素、噻唑锌等药剂，病毒病可选用盐酸吗啉胍、氨基寡糖素等药剂；蓟马、斑潜蝇、粉虱等害虫防治可选用虫螨腈、乙基多杀菌素等药剂。病虫害防治选择农药及使用方法可参照附录 A。4.8 成苗标准 种苗大小及苗龄符合客户需要；苗健壮，节间均匀一致，无徒长和混杂现象；植株叶片数量完整，根系为白根且包裹基质，无畸形苗；单批、单盘种苗整齐，盘中无空穴，无机械损伤。4.9 秧苗储运 装箱发货时注意发货位置、品种、数量情况，保证出货按品种，保质保量出圃。装箱后及时整理、摆齐、插好标牌。按品种、数量、顺序装车，装好后苫布盖严，严禁漏风。寒冷季节运苗要保证车箱内温度不低于 10，防止秧苗冻害。5 定植前准备 5.1 夏季高温闷棚 在夏季高温季节，宜用氰氨化钙或生石灰与秸秆混合处理土壤，即用玉米秸秆 1000 kg/亩1200 kg/亩，切成 4 cm6 cm 小段，撒在地面，再撒施氰氨化钙或生石灰 60 kg/亩80 kg/亩，然后翻地，灌水，覆膜。密闭棚室利用太阳能高温闷棚 15 d 以上。5.2 整地施肥 每亩施充分腐熟的优质农家肥 3000 kg4000 kg，以撒施为主，深翻 25 cm30 cm，整地起垄。生物有机肥 300 Kg500 Kg；复合肥（N-P2O5-K2O:15-15-15）30 kg40 kg，钙镁肥 50 kg 左右。以上基肥均在撒施后旋地做垄（畦）。施肥符合 NY/T 496 和 NY/T 394 的要求。6 定植 高垄双行栽培（大小行栽培），多采取畦高 20 cm，畦宽 90 cm，过道宽 80 cm；畦面铺装滴灌带，每畦 2 根；铺完滴灌带后，覆盖塑料薄膜，打孔器打孔，准备栽苗。大小行栽培，每畦定植 2 行，小行距 60 cm，大行距 110 cm，株距 35 cm，亩定植株数 2200 株。番茄定植密度可根据气候情况、栽培茬口和品种特点做相应调整。7 定植后田间管理 DB21/T 34172021 5 8.1 栽培管理 8.1.1 植株管理 开花前及时吊蔓，采用绑蔓器或手工捆绑枝蔓。当侧枝长到 5 cm6 cm 时及时去除。当最上面目标果穗开花时，留 2 片叶摘心，第一穗果绿熟期后，摘除其下全部叶片，及时摘除病叶和老叶。8.1.2 温湿度管理 8.1.2.1 温度 保持平均土壤温度在 1823。晴天光照充足条件下，定植后缓苗前白天温度保持 2830，夜间不低于 12；开花坐果期之后，白天 30左右，夜间 1215。阴雪天要降低室温，白天 2022，夜间不低于 10。8.1.2.2 空气湿度 寒冷季节通过地膜覆盖、膜下滴灌和通风排湿等方法调节棚室内的空气相对湿度，尽量缩短棚室内夜间空气达到饱和湿度的时间和结露时间，有助于防止病害发生。8.1.3 花果管理 8.1.3.1 熊蜂授粉 花期将蜂箱移入棚室进行熊蜂授粉，如果在棚室喷药时，特别是施用杀虫剂、烟剂及含有硫磺的农药，务必使室内熊蜂全部收回蜂箱，并将蜂箱移出，间隔 2 d3 d 再次移入棚内，以免熊蜂出现药害。8.1.3.2 人工授粉 在番茄花序开花盛期，采用振荡器振荡花序进行人工辅助授粉。8.1.3.3 疏果 应适当疏果，大果型品种每穗选留果 3 个4 个，中果型品种每穗留果 4 个6 个。及时疏除畸形果、小果和坏果。8.2 水肥管理 8.2.1 灌水 采用膜下滴灌。定植 5 d6 d 开始浇缓苗水，使土壤含水量保持 60%80%左右，根据土壤墒情确定灌水量，苗期到第一穗果膨大期均按照以上间隔和剂量浇水；第一穗果膨大期到第五或第六穗坐果期，加大浇水量，每次每亩浇水 10 m312 m3，浇水间隔仍为 5 d6 d；果实着色成熟期，减少浇水数量，每次每亩浇水 6 m3左右，并适当加大浇水间隔时间，大约 6 d8 d 浇一次水。灌溉用水符合 GB 5084的要求。8.2.2 施肥 施肥以叶面追肥和水肥一体化追肥两种形式进行。番茄定植到第一穗果膨大期，随水施入可溶性解磷解钾菌肥，或氨基酸肥，或海藻肥，或腐植酸钾肥料，每次每亩施用 1 kg5 kg，并配以N-P2O5-K2O:20-10-20 水溶肥料，每次每亩 2.5 kg 左右。从第一穗果膨大期到掐尖，随水施用N-P2O5-K2O:18-18-18 或 20-10-20 水溶肥料，每次每亩 5 kg 左右，同时可选用磷酸二氢钾、硝酸钙和复DB21/T 34172021 6 合中微量元素作为叶面肥，每 7 d10 d 喷施一次。果实转色成熟期，随水施用 N-P2O5-K2O:18-9-27 或16-8-32 的中氮高钾肥料，每次每亩施用 5kg 左右。8.3 病虫害防治 病虫害防治符合 GB 2763、GB/T 8321.110、NY/T 1276 和 NY/T 393 的要求。8.3.1 病虫害种类 病害主要有晚疫病、灰霉病、叶霉病、白粉病、枯萎病、根腐病、根结线虫病、灰叶斑病、早疫病、细菌性溃疡病、细菌韧皮坏死病、青枯病、黄化曲叶病毒病、斑萎病毒病、花叶病毒病、卷叶病毒病和猝倒病等。虫害主要有蓟马、斑潜蝇、温室白粉虱、烟粉虱、蚜虫、甜菜夜蛾、棉铃虫等。8.3.2 农业防治 及时摘除病叶、病果，清除残枝落叶，拔除严重病株，送到棚室外深埋。可采取番茄和甜瓜、黄瓜、芸豆、菜豆和叶菜类作物轮作，改善土壤微生物环境，减少有害微生物积累。8.3.2 物理防治 8.3.2.1 粘虫板诱杀 蓝板主要诱杀蓟马，黄板主要诱杀斑潜蝇、粉虱和蚜虫等。在害虫发生前及早悬挂黄板和蓝板，粘虫板悬挂高度以超过作物生长点 5 cm10 为宜，并随着作物的生长调节高度；根据粘虫板规格确定亩用量，当黄蓝板上粘虫面积达到 60%以上时，应及时清除粘板上的害虫或更换黄蓝板。根据虫害发生种类选择单用或联合使用。8.3.2.2 安装防虫网 通风口和棚室门宜加装规格为 60 目以上的防虫网。8.3.3 生物防治 8.3.3.1 生物农药 可选用生物制剂防治病害和害虫，其防治种类和方法见附录 A。8.3.3.2 释放天敌 可选择释放丽蚜小蜂防治粉虱，捕食螨防治红蜘蛛，瓢虫防治蚜虫等。8.3.4 化学防治 在发病前或发病初期宜选用高效低毒药剂防治。病虫害防治药剂及方法见附录 A。8 采收、包装和运输 产品每次采收宜在农药使用安全间隔期后进行，及时分批采收，确保商品果品质；包装应符合 GB/T 33129 要求，运输应