DB53T 1039-2021 油麦菜生产技术规程.pdf

油麦菜生产技术规程 2021-05-25 发布2021-08-25 实施ICS 65.020.20 CCS B 31 53 云南省地方标准 DB53/T 10392021 云南省市场监督管理局 发 布 DB53/T 10392021 I 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则给出的规定起草。本文件由云南省农业科学院园艺作物研究所提出。本文件由云南省农业标准化技术委员会（YNTC07）归口。本文件起草单位：云南省农业科学院园艺作物研究所、云南农垦蔬菜有限公司。本文件主要起草人：张丽琴、和江明、杨红丽、徐学忠、胡靖锋、兰梅、罗红、雷加和、蔡荣靖、朱世银、罗惠昆、冯鑫。DB53/T 10392021 1 油麦菜生产技术规程 1 范围 本文件规定了油麦菜生产中的产地环境、生产技术、病虫害防控、采收及档案。适用于云南油麦菜生产。2 规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件。3 术语和定义 GB/T 20000.1界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 漂浮育苗 floating-seedling system 指使用温室或塑料棚等保温设施，把育苗盘填充基质，播种并催芽后，将育苗盘用营养液漂浮在育苗池中，完成种子萌发生长及成苗的过程。3.2 安全间隔期 safety interval 最后一次施药到采收时农药残留量降至允许最大值的间隔天数。4 产地环境 宜选择交通便利、水源充足、远离污染源的田块。5 生产技术 5.1 品种选择 宜根据不同种植季节选用抗病、优质、耐抽薹、高产、商品性好的品种。5.2 种子质量 种子纯度96%，净度98.0%，发芽率85%，水分7.0%。5.3 育苗 5.3.1 育苗方式 DB53/T 10392021 2 宜采用漂浮育苗。5.3.2 育苗盘 育苗盘宜采用聚苯乙烯泡沫穴盘，规格为长 6 6 cm、宽 34 cm、高 5.5 cm，每盘162 穴。二次使用的苗盘，使用前应消毒。5.3.3 育苗池 育苗池宜为长方形，长、宽以育苗盘刚好覆盖营养池，池底不宜见光。育苗池高约 15 cm20 cm，液深不低于 10 cm。5.3.4 育苗基质 育苗基质符合以下要求：a)具有较好保水、保肥性能，通透性好，能够提供一定量的养分，不积水、不含有毒物质并能固定整个植物体等性能；b)基质可用草炭与蛭石按 2:1 比例或草炭：蛭石：珍珠岩按 5:3:2 比例的混合基质；c)配制基质时可在每立方米基质中加入 15:15:15 的氮磷钾三元复合肥 0.7 kg1.2 kg。5.3.5 种子处理 气温高于25时种子宜进行低温催芽处理，方法如下：a)将种子放在清水中浸泡 4 h，待种子充分吸水后捞起沥干，用湿纱布包好放在 1518下催芽；b)或置于 56的冰箱中存放 24 h，再将种子置阴凉处保湿催芽；c)70%的种子露白后进行播种，其他季节播种不用进行处理直接播种。5.3.6 播种 每穴播 1 粒种子，播种深度不宜超过 0.5 cm。5.3.7 苗期管理 5.3.7.1 温度 出苗前适宜温度 1520。出苗后，白天 1820，夜间 1214为宜。夏秋高温季节宜通过遮阳网、湿帘等降温设备降温；冬季温度偏低时，宜通过覆盖多层薄膜保温。育苗棚内空气湿度超过 80%时，及时通风换气。5.3.7.2 水肥管理 苗出齐后，在育苗池中施入营养液，浓度为硝酸钙 430 mg/L、硝酸钾 386 mg/L、硝酸铵 80 mg/L、磷酸二氢钾 136 mg/L、硫酸镁 273 mg/L、硼酸 2.86 mg/L。5.3.7.3 炼苗 在秧苗移栽前 7 d10 d，通过增加通风和控水控肥进行炼苗。5.3.7.4 壮苗标准 具有 46 片真叶，生长健壮，叶片肥厚，根系发达，无病虫害，无抽薹。DB53/T 10392021 3 5.4 定植 5.4.1 选地 选择排灌方便，土层深厚，富含有机质，保水保肥能力强的微酸性地块。前茬作物为非菊科蔬菜的田块。5.4.2 整地施基肥 深耕细耙，结合整地每 667 m2施腐熟有机肥 1 000 kg1 500 kg，N:P:K（15:15:15）的三元复合肥50 kg。5.4.3 密度 株行距为 25 cm25 cm。每 667m2定植 7 000 株8 000 株。5.5 田间管理 田间管理符合以下要求：a)定植后昼温不宜超过 25，夜温 10以上；b)浇足定根水，定植后 5 d7 d 浇一次缓苗水；c)缓苗后，保持土壤湿润，收获前 5 d7 d 停止浇水；d)前期少浇，后期多浇，避免田间积水；e)定植成活后用 0.2%的磷酸二氢钾或 0.2%0.3%的尿素溶液，进行叶面喷施 1 次2 次；f)田间追施尿素 2 次，每次用量为 6 kg/667 m27 kg/667 m2。6 病虫害防治 6.1 主要病虫 主要病害为霜霉病、菌核病、病毒病、软腐病、细菌性叶斑病、灰霉病；主要虫害为蚜虫、斑潜蝇、蓟马等。6.2 防治措施 6.2.1 农业防治 农业防治符合以下要求：a)实行轮作倒茬，忌与菊科植物连作；b)选用抗病品种，培育适龄壮苗；c)平衡施肥，严防积水；d)保持田间清洁，采收后及时清除田间植物残株及杂草，集中堆放进行无害化处理。6.2.2 物理防治 采用银灰膜避蚜、防虫网阻隔和黄板、篮板诱杀等措施。6.2.3 药剂防治 宜选用生物农药，推荐药剂防治见附录 A。DB53/T 10392021 4 7 采收 外叶长到 30 cm40 cm 或单株重200 g 时采收。采收工具应无污染、清洁卫生，单收、单放。8 档案 建立田间生产资料使用记录、生产管理记录、收获记录、产品检测记录及其他相关质量追溯记录。DB53/T 10392021 5 A 附 录 A（资料性附录）推荐药剂 A.1 AA级和A级绿色食品生产允许使用的农药和其他植保产品 AA级和A级绿色食品生产允许使用的农药和其他植保产品见表A.1。表A.1 AA 级和 A 级绿色食品生产均允许使用的农药和其他植保产品 类别 组分名称 备注 楝素（苦楝、印楝等提取物，如印楝素等）杀虫 天然除虫菊素（除虫菊科植物提取液）杀虫 苦参碱及氧化苦参碱（苦参等提取物）杀虫 蛇床子素（蛇床子提取物）杀虫、杀菌 小檗碱（黄连、黄柏等提取物）杀菌 大黄素甲醚（大黄、虎杖等提取物）杀菌 乙蒜素（大蒜提取物）杀菌 苦皮藤素（苦皮藤提取物）杀虫 藜芦碱（百合科藜芦属和喷嚏草属植物提取物）杀虫 桉油精（桉树叶提取物）杀虫 植物油（如薄荷油、松树油、香菜油、八角茴香油）杀虫、杀螨、杀真菌、抑制发芽 寡聚糖（甲壳素）杀菌、植物生长调节 天然诱集和杀线虫剂（如万寿菊、孔雀草、芥子油）杀线虫 天然酸（如食醋、木醋和竹醋等）杀菌 菇类蛋白多糖（菇类提取物）杀菌 水解蛋白质 引诱 蜂蜡 保护嫁接和修剪伤口 明胶 杀虫 具有驱避作用的植物提取物（大蒜、薄荷、辣椒、花椒、薰衣草、柴胡、艾草的提取物）驱避 害虫天敌（如寄生蜂、瓢虫、草蛉等）控制虫害 真菌及真菌提取物（白僵菌、轮枝菌、木霉菌、耳霉菌、淡紫拟青霉、金龟子绿僵菌、寡雄腐霉菌等）杀虫、杀菌、杀线虫 细菌及细菌提取物（苏云金芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、蜡质芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、多粘类芽孢杆菌、荧光假单胞杆菌、短稳杆菌等）杀虫、杀菌 病毒及病毒提取物（核型多角体病毒、质型多角体病毒、颗粒体病毒等）杀虫 多杀霉素、乙基多杀菌素 杀虫 春雷霉素、多抗霉素、井冈霉素、嘧啶核苷类抗菌素、宁南霉素、申嗪霉素和中生菌素 杀菌 微 生 物 来 源 S-诱抗素 植物生长调节 DB53/T 10392021 6 续表 A.1 类别 组分名称 备注 氨基寡糖素、低聚糖素、香菇多糖 防病 几丁聚糖 防病、植物生长调节 生物化学产物 苄氨基嘌呤、超敏蛋白、赤霉酸、羟烯腺嘌呤、三十烷醇、乙烯利、吲哚丁酸、吲哚乙酸、芸苔素内酯 植物生长调节 石硫合剂 杀菌、杀虫、杀螨 铜盐（如波尔多液、氢氧化铜等）杀菌，每年铜使用量不能超过 6kg/hm2 氢氧化钙（石灰水）杀菌、杀虫 硫磺 杀菌、杀螨、驱避 高锰酸钾 杀菌，仅用于果树 碳酸氢钾 杀菌 矿物油 杀虫、杀螨、杀菌 氯化钙 仅用于治疗缺钙症 硅藻土 杀虫 粘土（如斑脱土、珍珠岩、蛭石、沸石等）杀虫 硅酸盐（硅酸钠，石英）驱避 矿 物 来 源 硫酸铁（3 价铁离子）杀软体动物 氢氧化钙 杀菌 二氧化碳 杀虫，用于贮存设施 过氧化物类和含氯类消毒剂（如过氧乙酸、二氧化氯、二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸等）杀菌，用于土壤和培养基质消毒 乙醇 杀菌 海盐和盐水 杀菌，仅用于种子（如稻谷等）处理 软皂（钾肥皂）杀虫 乙烯 催熟等 石英砂 杀菌、杀螨、驱避 昆虫性外激素 引诱，仅用于诱捕器和散发皿内 其 他 磷酸氢二铵 引诱，只限用于诱捕器中使用 注 1：该清单每年都可能根据新的评估结果发布修改单。注 2：国家新禁用的农药自动从该清单中删除。A.2 A级绿色食品生产允许使用的其他农药清单 当表 A.1 所列农药和其他植保产品不能满足有害生物防治需要时，A 级绿色食品生产还可按照农药产品标签或 GB/T 8321 的规定使用下列农药：表A.2 A 级绿色食品允许使用 130 种农药 1、杀虫剂（28 种）S-氰戊菊酯 茚虫威 抗蚜威 灭蝇胺 吡丙醚 氟虫脲 联苯菊酯 灭幼脲 吡虫啉 氟啶虫酰胺 螺虫乙酯 噻虫啉 吡蚜酮 氟铃脲 氯虫苯甲酰胺 噻虫嗪 DB53/T 10392021 7 续表A.2 1、杀虫剂（28 种）丙溴磷 高效氯氰菊酯 氯氟氰菊酯 噻嗪酮 除虫脲 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 氯菊酯 辛硫磷 啶虫脒 甲氰菊酯 氯氰菊酯 2、杀螨剂（8 种）苯丁锡 联苯肼酯 噻螨酮 乙螨唑 喹螨醚 螺螨酯 四螨嗪 唑螨酯 3、杀软体动物剂（1 种）四聚乙醛 4、杀菌剂（40 种）吡唑醚菌酯 氟吡菌胺 腈苯唑 三唑酮 丙环唑 氟啶胺 腈菌唑 双炔酰菌胺 代森联 氟环唑 精甲霜灵 霜霉威 代森锰锌 氟菌唑 克菌丹 霜脲氰 代森锌 腐霉利 醚菌酯 萎锈灵 啶酰菌胺 咯菌腈 嘧菌酯 戊唑醇 啶氧菌酯 甲基立枯磷 嘧霉胺 烯酰吗啉 多菌灵 甲基硫菌灵 氰霜唑 异菌脲 噁霉灵 甲霜灵 噻菌灵 抑霉唑 噁霜灵 氟吡菌胺 三乙膦酸铝 三唑酮 粉唑醇 氟啶胺 三唑醇 双炔酰菌胺 5、熏蒸剂（2 种）棉隆 威百亩 6、除草剂（44 种）2 甲 4 氯 禾草丹 麦草畏 烯草酮 氨氯吡啶酸 禾草敌 咪唑喹啉酸 烯禾啶 丙炔氟草胺 禾草灵 灭草松 硝磺草酮 草铵膦 环嗪酮 氰氟草酯 野麦畏 草甘膦 磺草酮 炔草酯 乙草胺 敌草隆 甲草胺 乳氟禾草灵 乙氧氟草醚 噁草酮 精吡氟禾草灵 噻吩磺隆 异丙甲草胺 二甲戊灵 精喹禾灵 双氟磺草胺 异丙隆 二氯吡啶酸 绿麦隆 甜菜安 莠灭净 二氯喹啉酸 氯氟吡氧乙酸（异辛酸）甜菜宁 唑草酮 氟唑磺隆 氯氟吡氧乙酸异辛酯 西玛津 仲丁灵 DB53/T 10392021 8 续表A.2 7、植物生长调节剂（7 种）氯吡脲 噻苯隆 2,4-滴 2,4-D（只允许作为 植物生长调节剂使用）萘乙酸 烯效唑 矮壮素 多效唑 _ DB53/T 10392021