DB51T 2903-2022 高寒湿润区饲用燕麦加工调制技术.pdf

ICS 65.020.30 CCS B 40 DB51 四川省地方标准 DB51/T 29032022 高寒湿润区饲用燕麦加工调制技术 Processing and modulation technology of forage oat in alpine humid area 2022-05-20 发布 2022-07-01 实施 四川省市场监督管理局 发 布 DB51/T 29032022 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 青干草.1 5 青贮.2 附录 A（资料性）燕麦青干草品质感官评定分级.4 附录 B（资料性）燕麦青干草质量指标及分级.5 附录 C（资料性）青贮饲料感官评定分级.6 DB51/T 29032022 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由四川省农业农村厅发起、归口并解释。本文件主要起草单位：西南民族大学、四川省草业技术研究推广中心。本文件主要起草人：田莉华、周青平、陈有军、张瑞珍、王沛、汪辉、胡健、雷映霞、陈仕勇、张俊超、关皓、杨春桃。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：本次为首次发布。DB51/T 29032022 1 高寒湿润区饲用燕麦加工调制技术 1 范围 本文件规定了饲用燕麦的青干草制作和青贮等要求。本文件适用于高寒湿润区饲用燕麦青干草和青贮饲料的调制。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 13519 包装用聚乙烯热收缩薄膜 GB/T 22141 混合型饲料添加剂酸化剂通用要求 NY/T 728 禾本科牧草干草质量分级 NY/T 1444 微生物饲料添加剂技术通则 NY/T 2696 饲草青贮技术规程 玉米 NY/T 2698 青贮设施建设技术规范 青贮窖 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 高寒湿润区 alpine humid area 指海拔年降雨量600 mm 800 mm的区域，例如川西北高原的红原县和若尔盖县等地区。4 青干草 刈割时期 4.1 适宜在开花期至乳熟期刈割，应在晴好天气且植株无露水时进行。留茬高度 4.2 人工刈割留茬高度宜为5 cm 8 cm，机械收割留茬高度应不低于15 cm。调制 4.3 刈割后应就地摊晒，2 d 3 d翻晒一次，至燕麦干草含水量达到14%左右（将干草束在手中紧握时，发出沙沙声和爆炸声，将草束搓拧时草茎易折断）。打捆 4.4 打捆前除杂，宜用打捆机在午后打捆，应在6小时内打完并尽快运到室内。DB51/T 29032022 2 贮藏 4.5 草捆堆垛时选择地势高且平坦处，设置高出地面40 cm以上的防潮垫层，草捆间留通风间隙，防止直晒，堆垛应符合GB/T 14247的规定。堆垛后30天内定期检查及维护草垛。用干草温度测定仪测定垛芯温度，当温度高于45 时，及时移动草垛散热。品质鉴定 4.6 按青干草外部感官性状、粗蛋白和水分将青干草分为4级，应符合NY/T 728 的规定，见附录A和附录B。5 青贮 刈割时期 5.1 宜在乳熟期至蜡熟期进行刈割，应在晴好天气且植株无露水时进行。留茬高度 5.2 人工刈割留茬高度宜为5 cm 8 cm，机械收割留茬高度应不低于15 cm。水分调节 5.3 原料含水量应控制在70%75%（将青贮原料用力握成团，20 s 30 s后放开，草团不立即散开，指间水湿而不滴）。当含水量高于75%,应进行晾晒处理或混入青干草。切碎 5.4 原料切碎长度宜为2 cm 3 cm。青贮方式 5.5 在地势高、土质坚硬、排水通畅的位置建造青贮窖，窖贮选择地下式（地下水位较低地区）或半地下式（地下水位较高或土质较差的地区），窖四周距窖1 m处设置排水沟，青贮窖建造应符合NY/T 2698的规定，宜在窖体侧壁向外依次设置保温层和真空层，保温层由酚醛树脂板和粘贴在酚醛树脂板两侧表面上的高阻隔膜构成。捆裹青贮选择青贮专用的拉伸裹包薄膜，应符合GB/T 13519的规定。装填及密封 5.6 装填及捆裹前应添加耐低温青贮菌剂数量和酸化剂，乳酸菌使用量为每克鲜草样有效活菌数106，有机酸添加量以占原料重量的 0.1%0.3%，添加剂的使用应符合GB/T 22141和NY/T 1444的规定。燕麦饲草的填装、压实、密封应符合NY/T 2696 的规定。捆裹青贮按打捆机的操作规范进行打捆。管理 5.7 每周应进行2次密封检查，及时对窖顶和排水沟的积水进行清理。青贮品质鉴定 5.8 燕麦窖贮50 d或捆裹青贮60 d以上，饲料发酵完成后方可开封使用，饲用前进行青贮饲料品质鉴定，见附表C。DB51/T 29032022 3 使用 5.9 低劣的青贮饲料不能饲喂家畜，优良、中等的青贮饲料适宜饲喂各种家畜。开封的青贮料要一次性用完，防止发酵变质。DB51/T 29032022 4 A A 附录A （资料性）燕麦青干草品质感官评定分级 燕麦青干草品质感官评定分级见表A.1 表A.1 燕麦青干草品质感官评定分级 指标 等级 特级 一级 二级 三级 色泽 鲜绿色或绿色 绿色 色泽正常，呈绿色或鲜绿色 浅黄色 气味 浓郁的干草香味 草香味 草香味 微有草香味 杂物和霉变 无杂物和霉变 无杂物和霉变 无杂物和霉变 无杂物和霉变 DB51/T 29032022 5 B B 附录B （资料性）燕麦青干草质量指标及分级 燕麦青干草质量指标及分级见表B.1 表B.1 燕麦青干草质量指标及分级 指标 等级 特级 一级 二级 三级 蛋白质/%10 9 7 6 水分/%14 14 14 14 杂草、杂物/%1 2 5 7 注：粗蛋白含量以绝对干物质为基础计算。DB51/T 29032022 6 C C 附录C （资料性）青贮饲料感官评定分级 青贮饲料感官评定分级见表C.1 表C.1 青贮饲料感官评定分级 指标 颜色 气味 质地 优良 青绿或黄绿色 较浓的芳香酒味，给人以好感 湿润紧实，茎叶结构保持良好，易分离 中等 黄褐或暗褐色 有刺鼻酸味，香味淡 柔软，水分稍多，茎叶结构基本保持完好 低劣 黑色、黄褐或暗褐色 具特殊刺鼻臭味、霉味 腐烂，污泥状，黏滑或干燥或黏结成块，无结构