ICS67.080.10B31备案号：51662-2016DB22吉林省地方标准DB22/T2479—2016蓝莓鲜果包装贮藏运输标准PackingandstorageandtransportstandardonfreshBlueberry2016-05-31发布2016-07-01实施吉林省质量技术监督局发布本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2479—2016I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由吉林省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：吉林农业大学、吉林省普蓝高科技有限公司、吉林省蓝莓研究中心、沈阳农业大学、东北农业大学。本标准主要起草人：吴林、马秀兰、李丽敏、王颖、屈新宇、汪威、蒋华曾、严雪瑞、霍俊伟、安秀敏、唐雪东、李健、李姜、刘永环、李青澍、林娜、赵立刚、金南雄、马文汉、徐德冰、王雪松、杨瑞芹、张兴华、袁甜甜、刘雅琦、勾天兵、韩姣。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2479—20161蓝莓鲜果包装贮藏运输标准1范围本标准规定了蓝莓鲜果包装贮藏运输中的术语与定义、质量要求、采收、采后处理、包装、贮藏、运输和记录等。本标准适用于蓝莓鲜果包装贮藏运输。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB14881食品生产通用卫生规范GB/T27658蓝莓3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1蓝莓blueberry杜鹃花科，越橘属植物中蓝果类型的果实，小浆果，近圆形或扁圆形，并披一层白色果粉，果肉细腻，种子极小。3.2蓝莓鲜果blueberryfreshfruit作为鲜果采摘，用作鲜食用途的果实。3.3果粉fruitpowder果实表面的白色粉状物质。3.4果蒂痕fruitpedicel果柄和果实分离后留下的凹痕。3.5果蒂撕裂fruitpedicelscar果蒂周围果皮撕裂的情况，主要由于果实未完全成熟时采摘造成的。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T2479—201624质量要求应符合GB/T27658的要求，卫生指标应符合GB2762和GB2763的有关规定。5采收5.1品种选择应选择耐贮运的蓝莓品种。5.2采收5.2.1采收时期根据成熟度确定采收时期，同一品种可适时分批采收，应满足下列要求：——果实颜色变蓝3～7天；——单穗果粒数超过5%颜色变蓝；——果粉及风味达到该品种固有特征。5.2.2采收时间以上午11点前...
