DB22T 2432-2016 无公害农产品 蓝莓设施生产技术规程.pdf

ICS 67.080.10 B 31 备案号：49377-2016 DB22 吉林省地方标准 DB 22/T 24322016 无公害农产品 蓝莓设施生产技术规程 NO-polluted Agriculture Products Blueberry production specification for facilities cultivation technology 2016-03-21 发布 2016-05-01 实施吉林省质量技术监督局 发 布 DB22/T 24322016 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则编写。本标准由吉林省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：吉林农业大学、中国农科院特产研究所、长春市北国蓝莓科技有限公司、吉林省林海蓝莓科技有限公司、吉林省集安市特产发展服务中心。本标准主要起草人：唐雪东、李亚东、孙海悦、刘晓嘉、陈丽、吴林、张志东、刘海广、李昌禹、邢海燕、马学军、金强、王庆贺、周强、耿佳麒。DB22/T 24322016 1 无公害农产品 蓝莓设施生产技术规程 1 范围 本标准规定了蓝莓设施生产的园地选择与建园、生产投入品管理、栽培管理、整形修剪、病虫害防治、采收、包装、运输、贮藏等。本标准适用于蓝莓设施生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 27658 蓝莓 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY/T 1868 肥料合理使用准则 有机肥料 NY/T 2788 蓝莓保鲜贮运技术规程 NY/T 2798.1 无公害农产品 生产质量安全控制规范 第1部分：通则 NY/T 2798.4 无公害农产品 生产质量安全控制规范 第4部分：水果 NY/T 5295 无公害农产品 产地环境评价准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 蓝莓设施生产 blueberry greenhouse production 利用日光温室、塑料大棚及其他设施，人为控制蓝莓生长环境，达到果品生产目标的生产方式。3.2 冬季修剪 winter pruning 从秋冬落叶至春季萌芽前进行的修剪。3.3 夏季修剪 summer pruning 新梢旺盛生长期进行的修剪 4 建园 4.1 园地选择与规划 DB22/T 24322016 2 4.1.1 园地选择 选择背风向阳、排灌便利的平地。产地环境条件应符合NY/T 5295的规定。4.1.2 园地规划 4.1.2.1 按照棚室建造规划建园。大面积栽植时，在棚室群的北边，应建造防风林和风障，以防风增温、调节小气候。4.1.2.2 日光温室和塑料大棚可采用竹木水泥结构或钢架结构，温室南北跨度 9 m，东西长度 50 m80 m，脊高 4.3 m。后墙高 2.5 m；塑料大棚南北走向，跨度 12 m，棚顶高 3 m，长 50 m80 m。4.2 土壤处理 4.2.1 土壤改良 将草炭等有机物料和硫磺粉均匀撒在地表，用旋耕机旋耕 35 遍直至均匀，有机质含量增加至 5%12%。施入硫磺粉进行调酸（见表1），使pH达到 4.05.5 范围。表1 调节土壤 pH 值至 4.5 用硫磺粉量 土壤类别 kg/667m2 土壤原始 pH 沙土 壤土 黏土 4.5 0 0 0 5.0 13.1 39.7 60.0 5.5 26.3 78.7 120.0 6.0 39.7 115.5 173.2 6.5 49.5 151.5 227.2 7.0 63.0 191.6 287.2 7.5 75.0 228.0 342.0 4.2.2 土壤消毒 4.2.2.1 生态消毒 夏季利用高温闷棚进行生态消毒，晴天时7 天左右即可。4.2.2.2 药剂消毒 对棚室内的四角、死角、地面、滴灌系统等地方用饱和石灰水泼洒，用20%百菌清烟剂300 g/667 m2点燃放烟进行消毒。4.3 作畦 做成底宽120 cm，顶宽80 cm，高30 cm40 cm的畦。4.4 品种的选择 选择通过省级以上农作物品种审定委员会审定通过的品种，同时应满足下列要求：DB22/T 24322016 3 a)主栽品种以果型大，丰产、适口性好、中早熟、抗逆性强的高丛或半高丛品种为宜；b)授粉品种选用和主栽品种花期一致、花粉量大的品种；c)主栽品种和授粉品种比例为 4：1。4.5 苗木选择 选择苗龄23年，苗木高度为25 cm以上，有3 个5 个分枝，枝条粗壮、根系发达、植株无病虫害、越冬无霉烂、无机械损伤的苗木。4.6 定植 4.6.1 时期 春季和秋季定植均可，其中以秋季定植成活率高。若春季定植则越早越好。4.6.2 株行距 株距1.0 m1.2 m，行距1.5 m2.0 m。4.6.3 栽植方法 应在畦上挖深宽 20 cm20 cm 的定植穴，营养钵苗要用手或刀将根团破开后再定植。定植深度以覆盖苗木土坨 1 cm3 cm 为宜，及时浇足水。5 生产投入品管理 应符合NY/T 2798.1和NY/T 2798.4的要求。6 栽培管理 6.1 环境调控 6.1.1 环境要求 蓝莓不同生育期对温度湿度的要求见表2。表2 蓝莓不同生育期对环境条件的要求 生育期 最低温/最适温/最高温/相对湿度/%萌芽期至现蕾 7 15 23 25 80%开花期至果实膨大期 10 18 22 25 45%65%果实着色至果实采收期15 20 25 28 60%70%6.1.2 环境控制 6.1.2.1 温度 DB22/T 24322016 4 冬季应采取夜间保温幕保温或加温。夏季利用遮阳网遮荫，通过卷帘窗、天窗、排风扇、屋顶喷淋等降温。6.1.2.2 湿度 室内湿度过高时，可用强制通风降湿，还可用加热排热空气降湿；湿度过低时，可用屋顶喷淋增湿。6.1.2.3 光照 蓝莓属喜光植物，在整个生长期间，只有保证正常的室温，不过分降低室内温度，应尽量多见光。6.1.3 扣棚膜保温时间 日光温室（加温或不加温）或保温加温条件较好的塑料大棚，可于12月底开始升温；保温加温条件一般的塑料大棚，一般于1月底2月初开始升温；无保温加温条件的塑料大棚，一般于2月下旬开始升温。6.2 土壤管理 6.2.1 清耕法 生长期及时中耕除草，耕深以5 cm10 cm为宜。6.2.2 覆盖法 可采用行内除草，行间地布覆盖；或以锯末、树皮、松针为覆盖物，尤以容易腐解的软木锯末为佳，覆盖厚度10 cm15 cm。6.3 施肥 6.3.1 使用原则 肥料使用应符合NY/T 496、NY/T 2798.4和NY/T 1868的要求。以用营养全面的农家肥和有机复合肥为主，有机复合肥氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）的比例通常为1：1：1。忌含氯复合肥。6.3.2 肥料选择 当土壤pH5.2时,使用酸性肥料N：P：K（14：8：8），以（NH4）2SO4作N源；当土壤pH5.2时，使用非酸性肥料 N：P：K（18：10：10），以尿素作N源。6.3.3 施肥时间 追肥每年3 次，第一次在萌芽前，第二次在果实膨大期，第三次在采收修剪后进行。6.3.4 施肥方法 采用撒施、沟施或穴施。沟施或穴施深度为10 cm15 cm，叶面施肥可作为一种补充的施肥方式。有条件的可实行水肥一体化，施入水溶肥。6.3.5 施肥量 土壤较肥沃、有机质含量高的情况下一般不施肥或少施肥；中等肥力土壤，前两次每667 m2施入氮4 kg5 kg，磷（P2O5）6 kg8 kg，钾（K2O）4 kg5 kg，采收修剪后成龄树每株施入N、P、K（15:15:15）复合肥 150 g，配合施入腐熟农家肥 5 kg10 kg。DB22/T 24322016 5 6.4 水分管理 6.4.1 水质要求 灌溉水质量应符合GB 5084 的要求。6.4.2 灌水时期 根据土壤墒情，及时灌水。6.4.3 灌水方法 采用人工灌溉，提倡喷灌、滴灌和微喷灌。6.5 花果管理 6.5.1 辅助授粉 选择蜜蜂或熊蜂辅助授粉，每个温室、大棚内可以在开花期放置一箱蜂。6.5.2 疏花芽 萌芽前通过修剪疏花芽，一般每个枝条顶端有8 个13 个花芽，可疏掉2/3左右的花芽，保留3 个4 个饱满花芽。6.5.3 促进着色与提高品质 6.5.3.1 改善光照 果实着色期疏除部分遮光、过密新梢和叶片；果实成熟前7 天10 天树冠下铺反光膜，增加光照。6.5.3.2 增加昼夜温差 果实着色期保持昼夜温差10 12 左右。7 整形修剪 7.1 时期 整形修剪的时期可分为冬季修剪和夏季修剪，以冬季修剪为主、夏季修剪为辅。7.2 方法 7.2.1 幼龄树修剪 定植不满3 年的幼树以培养扩大灌丛和整形为主。修剪方法主要是剪除花芽、细弱枝条和小枝组。7.2.2 成龄树修剪 疏除病虫枝、枯枝、交叉枝、重叠枝、细弱枝和衰弱枝；逐年回缩渐弱的结果枝组，选留长势较旺的优势枝组。7.2.3 夏季修剪 DB22/T 24322016 6 早春树体萌芽抽梢后，要及时剔除地面萌发的多余根蘖。应果实采收后 10 天15 天内进行。疏除树冠内过密、交叉、重叠、细弱及病虫危害枝条，以及根系产生的过多分蘖等；对树冠内萌发的新梢，视其在树冠内的空间位置，对其进行适当的摘心；7.2.4 衰老树修剪 定植15 年后，距地面高度2 cm进行平茬处理。8 病虫害防治 8.1 防治原则 坚持预防为主，综合防治，以农业防治为基础，优先采用物理、生物防治技术，科学合理使用化学防治技术，有效控制病虫危害。8.2 防治对象 主要防治对象有灰霉病、茎枯病、食叶类刺蛾、蛀干类螟蛾、金龟子及鸟类等。8.3 防治方法 8.3.1 农业防治 结合冬季修剪，剪除病枝、虫枝，人工清除杂草，减少越冬的病虫基数；改善棚室内通风透光和树体营养状况条件，增强树体对有害生物的抗性。8.3.2 物理防治 利用杀虫灯、糖醋液等诱杀或人工捕杀害虫；蓝莓果实成熟期，用防鸟网或稻草人、电驱鸟器、鞭炮等方式驱赶鸟类。8.3.3 生物防治 可选用生物农药和植物源农药进行防治。8.3.4 化学防治 应使用农业部登记的高效、低毒、低残留的农药品种，禁止使用农药种类详见附录A，使用农药应符合GB/T 8321（所有部分）、NY/T 2798.4和 NT/T 1276 要求。不同作用机制农药应交替使用，避免产生抗药性。9 采收 9.1 采收时期 9.1.1 应严格按照农药安全间隔期采收。9.1.2 蓝莓果实的成熟期不一致，要分批采收，当果实表面果实外表完全变成蓝色并覆盖一层白色粉状物质时即成熟，一般盛果期 2 天3 天采收一次，初果和末果期 4 天6 天采收一次。9.2 果品质量 DB22/T 24322016 7 果品质量要求应符合GB/T 27658的规定。具有适应市场销售或贮存要求的成熟度，果实保存完整良好，新鲜洁净，无异味，无非正常的外来水分，无病虫害。果实分级可参照GB/T 27658的规定执行。9.3 方法 有露水和高温天气时不能采收，采收时轻摘、轻拿、轻放，对病果和畸形果应单收单放。10 包装、运输、贮藏 应符合NY/T 2788的要求。11 记录 整个生产过程要有及时、详尽的记录，记录档案至少保存3年。_