1ICS65.020.20B05DB21辽宁省地方标准DB21/T3348—2020农药残留高风险蔬菜筛查与安全生产关键控制点识别技术导则Technicalguidelinesonscreeningofhigh-riskvegetableswithpesticideresiduesandidentificationofcriticalcontrolpointsforsafeproduction2020-12-30发布2021-01-30实施辽宁省市场监督管理局发布DB21/T3348—20202前言本文件按照GB/T1.1-2020给出的规则起草。本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口管理。本文件起草单位：辽宁省农业科学院、辽宁省农业发展服务中心。本文件主要起草人：王建忠、郭春景、吴限鑫、李丽娜、林秋君、李广、李会、任志莹、张馨予、陈芳、王在亮、杨丽。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862文件起草单位通讯地址：辽宁省农业科学院（沈阳市沈河区东陵路84号），联系电话：024-31023348DB21/T3348—20203农药残留高风险蔬菜筛查与安全生产关键控制点识别技术导则1范围本文件确立了农药残留高风险蔬菜筛查及安全生产关键控制点识别等内容。本文件适用于农药残留高风险蔬菜的筛查及控制高风险农药残留量的关键施药时间节点提出。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T32465化学分析方法验证确认和内部质量控制要求NY/T788农作物中农药残留试验准则NY/T789农药残留分析样本的采样方法3术语与定义下列术语和定义适用于本文件。3.1农药残留高风险蔬菜Vegetableswithhighriskofpesticideresidues是指一种或几种蔬菜，其成熟期产品存在禁用、限用和启动再评价的高风险农药残留，或是农药残留检出率较高、超标率较高或存在多种农药残留的蔬菜之类的统称，由属地农产品质量安全专家组基于农药残留的监测和风险评估结果，通过会商会讨论确定。3.2关键控制点Criticalcontrolpoint是指安全危害能被控制的，能预防、消除或降低到可接受水平的一个点、步骤或过程。4农药残留高风险蔬菜筛查4.1筛查原则4.1.1预防性原则根据蔬菜生产过程中病虫害发生规律、农药使用情况和以往的监测数据...
