DB53T 307-2010 澳洲坚果生产技术规程.pdf

澳洲坚果生产技术规程 Technical specification of Macadamia Plantation 2010-05-16 发布 2010-09-01 实施云南省质量技术监督局 发 布 ICS 65.020 B 66 中华人民共和国国家质量监督 检验检疫总局备案号：27949-2010 云南省地方标准 DB53/T 3072010 DB53/T 3072010 I 前 言 本标准按GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由云南省农垦总局提出。本标准由云南省林业厅归口。本标准起草单位：云南省热带作物学会、中国热带农业科学院南亚热带作物研究所、云南迪思企业集团坚果有限公司。本标准主要起草人：何天喜、李维锐、陆超忠、倪书邦、黄茂忠、尹黎明、李文伟、刘云飞、邹明宏、曾辉、杜丽清、郭良、聂大顺、王康、杨恩振。DB53/T 3072010 1 澳洲坚果生产技术规程 1 范围 本标准规定了澳洲坚果产地环境条件、园区规划、建园、果实采收与贮藏等技术要求。本标准适用于澳洲坚果的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321.18321.9 农药合理使用准则 DB53/062 主要造林树种苗木 NY 5013 无公害食品 林果类产品产地环境条件 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 缓阴坡 northern gentle slope of mountains 指坡度比较平缓的阴坡。4 产地环境条件 4.1 气候 4.1.1 气候类型 北热带、南亚热带湿润半湿润气候。4.1.2 温度 年平均气温19 23；极端最高气温35；最冷月平均气温11.5；极端最低气温-1.5，冬期基本无霜。4.1.3 水湿条件 年平均降水量1 000 mm1 800 mm；年降水量1 000 mm的地区，果园应有灌溉条件；年平均干燥度1.0。4.1.4 风 DB53/T 3072010 2 年平均风速1.5 m/S，阵性大风9级。4.2 产地选择 4.2.1 地形 宜选低山、丘陵、平缓台地；不选冷空气和雨水易于沉积的低凹地、狭谷及沟箐。4.2.2 海拔 宜选海拔1 200 m地段，但哀牢山以东地区宜选择500 m以下种植。4.2.3 坡度与坡位 宜选25以下地段。辐射型为主降温区，可选中、上坡位；平流型为主降温区，宜选中、下坡位。4.2.4 坡向 宜选用阳坡种植。冬季气温最冷月均温13.0，极端低温1.0 地区，也可选用半阴坡、缓阴坡种植。4.3 空气、灌溉水 应符合NY 5013的规定。4.4 土壤 在符合NY 5013规定的条件下，宜选砖红壤、赤红壤，土壤pH值 4.56.5,最宜pH值55.5，土层厚度0.8 m以上，地下水位1.0 m以下，土壤疏松肥沃，排水良好，有机质含量1.5%。5 园区规划 5.1 道路 居民点至园区主要道路，要求路基宽5 m6 m，路面宽4 m5 m，纵坡8%，弯道半径15 m。园内作业与运输道路，连接园间道，要求路面宽3 m4 m，纵坡10%，弯道半径10 m。园中山丘坡地步行道路，在等高梯地间设置“之”字路，路面宽1 m。5.2 排灌系统 5.2.1 园地排水渠系布局 5.2.1.1 山丘地在山坡凹箐和园地上方布局排水渠，在各带梯地内侧挖适当坡降的排水沟，并与凹箐排水渠连接，排水渠修筑护砌。5.2.1.2 平缓园地可沿种植园四周及园中凹坡布局排水沟。5.2.1.3 排水沟渠的数量、大小与方向视其地貌、雨量、汇水面积、降水强度、果园面积等确定。5.2.2 灌溉 地形复杂、坡度较大、水源相对较高的园区，可采用管道引水，根据园区情况修筑不小于25 m3的贮水池，每个贮水池连接固定或半固定管道进行灌溉；水源缺乏或不稳定地区，可在林段适当位置建造若干水肥池，结合沤肥，水肥池容积按每公顷10 m315 m3配置。DB53/T 3072010 3 5.3 防护林 5.3.1 防护林布局 在山脊、丘顶、沟箐、风口等地段，要保留或营造防护林，防护林距果园边行不少于10 m，强风（阵性大风频发区）危害区，必须设置防护林网，主林带应与风向垂直，主林带与风向的偏角不小于30；水土流失严重地段设置水土保持林；水源附近原生植被应严加保护，禁止砍伐与垦殖。5.3.2 树种要求 防护林宜选速生、抗性强、适应性广、寿命长、树冠狭窄、根深性、与澳洲坚果无共同病虫害或中间寄主的树种。6 建园 6.1 园地清理 保留防护林、水源林。雨季结束后至次年2月，斩除园内高草灌丛，晒干后就地焚烧。6.2 选基线定行标 6.2.1 山丘地：基线选在控制面积最大、有代表性坡面，并与坡面水平线垂直，在基线上按种植行距逐行定出梯地等高水平标。6.2.2 5以下平缓园地：采用“十字”定标，株行标各呈直线，相互垂直。6.3 修筑梯地 5以上坡地修筑等高梯地，梯地面宽1.6 m2.0 m，梯面平整，梯地外缘用心土筑埂。6.4 挖定植穴 6.4.1 缓坡平地定植穴开在行标中心；坡地定植穴稍靠近梯地内壁。挖定植穴与修筑梯地可同时进行，要注意留足表土。6.4.2 定植穴应为口宽 80 cm、穴深 70 cm、底宽 60 cm。6.5 施基肥 6.5.1 基肥用量 每穴施农家肥25 kg50 kg，复合肥0.5 kg1.0 kg，钙镁磷0.5 kg1.0 kg。6.5.2 回表土 定植前15天，将基肥与表土拌匀回填定植穴内，回填后土面应高于穴面15 cm20 cm。7 定植 7.1 种植密度 株距4 m5 m，行距6 m7 m，每667 m2植19 株28 株；直立型品种宜密，开张型品种宜疏。7.2 品种与种苗 DB53/T 3072010 4 7.2.1 品种选择 7.2.1.1 宜选用Hinde(H2)、农试246、农试344、农试508、农试660、农试741、农试788、Own Choice(O.C)、农试 900、广 11、农试 294、农试 800 等品种。7.2.1.2 应采用品种间混种。品种搭配按 1:1 或 2:2 的方式安排，避免亲缘关系相近的品种种植在一起。7.2.2 种苗 宜采用嫁接苗，苗木质量应符合DB53/062的规定。7.3 定植时间 宜于5月至8月的阴天或小雨天进行，晴天则在早晨和傍晚进行。不宜在大雨天或烈日下定植。7.4 定植方法 在植穴中心挖一个坑，坑的深度以营养袋口与植穴面呈水平为宜，植苗时撕去塑料袋。填土适当压紧，使土壤与根系接触良好。植后浇足定根水。7.5 定植后管理 7.5.1 定植后建立园地档案，记录种植面积、品种、株数、定植时间、管理措施、管理人员、产量、病虫害及自然灾害等。7.5.2 定植成活后及时解除嫁接苗接口处的薄膜,抹除砧木萌生芽。定植 20 天后，发现缺苗死苗要及时补植同一品种。当年成活率应达 90%以上。7.5.3 植后 25 天施水肥，以后每隔 15 天施一次，至第一次梢稳定老熟。每次每株尿素 10 g，复合肥(N：P：K=15：15：15)15 g，兑水 8 kg10 kg 浇施。8 果园管理 8.1 中耕 8.1.1 幼龄果园 定植当年至投产前每年耕锄四次五次，耕锄可结合园地松土、压青、施肥进行，雨季前及期间中耕除草三次四次；雨季后松耕一次，深度为10 cm15 cm。8.1.2 投产果园 每年雨季期间耕锄二次三次，雨季后深耕除草一次，耕锄深度为15 cm20 cm。8.2 覆盖 8.2.1 覆盖时间 定植后至封行前应在雨季结束后的11月12月间结合中耕除草进行。8.2.2 覆盖材料 宜用稻草、甘蔗叶、玉米杆等植物桔杆或塑料薄膜。DB53/T 3072010 5 8.2.3 覆盖方法 离树干基部15 cm20 cm、由里向外覆盖树盘，覆盖物厚度应达到15 cm20 cm或薄膜一层。8.3 间作 果园定植后18年离树冠50 cm外的株行间可间种绿肥，也可进行蔬菜、花生、黄豆等轮换间作。8.4 水分管理 8.4.1 开花前后和幼果发育期间每月灌水一次，雨季中较长的间隙性干旱也需灌水。可用沟灌、浇灌、喷灌或滴灌等。8.4.2 园地土壤含水量低于 18%时需灌水，灌水量以土层深度 30 cm40 cm 渗湿为宜。8.5 施肥 8.5.1 施肥原则 8.5.1.1 依据平衡施肥和营养诊断施肥技术。8.5.1.2 幼龄树以氮肥为主，适当辅以磷、钾肥；投产树以氮、磷、钾肥为主，适当配施其他微量元素。8.5.1.3 有机肥、微生物和化肥配合使用。8.5.1.4 不应使用含重金属和有害物质的城市生活垃圾、污泥、医院的粪便垃圾和工业垃圾。8.5.1.5 不应使用未经国家有关部门批准登记和生产的商品肥料。8.5.1.6 推荐使用的肥料种类见附录 A。8.5.2 施肥时间、方法及施用量 8.5.2.1 幼树 8.5.2.1.1 促梢与壮梢 梢萌芽前一星期至植株有少量枝梢萌芽期间，施尿素。嫩梢抽长1 cm10 cm至梢基部的新叶由淡绿变深绿期间，施用复合肥和钾肥。8.5.2.1.2 追肥 8.5.2.1.2.1 每年春季生长高峰来临前进行追肥。8.5.2.1.2.2 追肥方法：二年生树沿树冠垂直投影线挖环状沟；三年生树挖半圆形沟；四年生树挖圆周 1/3。沟宽、深各 30 cm。用腐熟肥和土拌匀回沟。8.5.2.1.3 压青 8.5.2.1.3.1 从二年生树开始，每年 7 月8 月进行压青改土。8.5.2.1.3.2 压青方法：在树冠垂直投影线下挖长 1 m，宽 0.4 m，深 0.6 m 的压青坑，用绿肥和预先堆沤腐熟的肥料分层回坑，心土覆盖其上。8.5.2.1.4 施肥量 施肥量参见表1。DB53/T 3072010 6 表1 澳洲坚果幼树推荐年施肥量 树龄，年 1 2 3 4 尿素，g/株 2540 40120 50180 75240 硝酸铵，g/株 3454 54162 68244 101325 促梢 碳酸氢铵，g/株 68108 108325 135487 203649 复合肥(N:P:K=15:15:15)，g/株 2550 4070 50100 75150 壮梢 氯化钾，g/株 10 15 25 50 猪粪，kg/株 7.510 1520 1520 饼肥，kg/株 0.250.50 0.501.00 0.751.50 追肥 石灰，kg/株 0.15 0.15 0.15 绿肥，kg/株 2530 2530 2530 猪粪，kg/株 7.515 1520 1520 饼肥，kg/株 0.501.00 0.751.50 12 压青 石灰，kg/株 0.25 0.25 0.25 8.5.2.2 结果树 8.5.2.2.1 花前肥 抽穗前期以速效氮为主，配合磷钾肥。8.5.2.2.2 花后肥 谢花后，以氮、磷、钾复合肥为主，适当增施氮肥。8.5.2.2.3 保果壮果肥 第一次在4月底，以氮、磷、钾复合肥为主；第二次在6月中旬，以磷、钾为主，适当控制氮肥量。8.5.2.2.4 果前肥 收获前，以氮、磷、钾复合肥为主，适当增施氮肥。8.5.2.2.5 果后肥 收获后，以氮、磷、钾复合肥为主，适当增施氮肥。隔年重施一次有机肥（农家肥或滤泥）8.5.2.2.6 追肥 春季气温回升，根系恢复生长，花穗抽生前，以农家肥为主，氮、磷、钾复合肥为辅。8.5.2.2.7 施肥量 施肥量参见表2。表2 澳洲坚果结果树推荐年施肥量 树 龄，年 氮磷钾复合肥氮磷钾复合肥(N：P：K=15：15：15)，kg/株 有机肥，kg/株 5 0.2 2550 6 0.4 3060 DB53/T 3072010 7 表 2（续）树 龄，年 氮磷钾复合肥(N：P：K=15：15：15)，kg/株 有机肥，kg/株 7 0.8 3570 8 1.6 4080 9 1.8 4590 10 2.0 50100 注：采用半圆形沟施，沟宽、深30cm，沟长占树冠圆周长1/3