DB22T 1597-2012 绿色食品 红辣椒生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 05 备案号：35731-2013 DB22 吉林省地方标准 DB 22/T 15972012 绿色食品 红辣椒生产技术规程 Green foodTechnical regulation of red pepper 2012 12 01 发布 2013 01 01 实施吉林省质量技术监督局 发 布 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 15972012 I 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由吉林省农业委员会提出并归口。本标准起草单位：吉林农业大学。本标准主要起草人：叶景学、齐义杰、乔宏宇、卢敏、乔建磊、吴春燕、于占东。本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 15972012 1 绿色食品 红辣椒生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品红辣椒的术语和定义、产地环境条件、栽培技术要求、采收、包装、运输和贮藏。本标准适用于A级绿色食品红辣椒生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16715.3 瓜菜作物种子 第3部分：茄果类 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 红辣椒 red pepper 采收红果的鲜用或干用尖辣椒。4 产地环境条件 土壤PH值适宜范围在6.07.5之间,其它条件符合NY/T 391 规定。5 栽培技术要求 5.1 种子 5.1.1 品种 通过国家或省级品种审定委员会审（认）定的抗病的、非转基因的品种。5.1.2 质量 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 15972012 2 符合GB 16715.3的要求。5.2 育苗 5.2.1 场所 温室、塑料拱棚、温床、冷床。5.2.2 营养土配制 按田土56份，优质有机肥（腐熟马粪、草炭等）54份配制，每立方米营养土再加入磷酸二铵1.5 kg、硫酸钾1 kg，混拌均匀，提前堆制。使用前每立方米营养土加入25%甲霜灵可湿性粉剂50 g和福美双可湿性粉剂50 g消毒。田土选用无除草剂、无污染的土壤。5.2.3 种子处理 5.2.3.1 浸种 无包衣种子采用温汤浸种，将种子放入55 温水中不断搅拌，保持恒温15 min20 min，捞出放入10%磷酸三钠水溶液浸泡20 min，清水冲洗后，室温下清水浸种6 h。有包衣种子不可浸种，直接播种。5.2.3.2 催芽 经浸种后的种子搓洗干净，晾干种子表面水膜，在28 30 的温度条件下催芽。催芽期间每天搓洗1次，60%70%种子出芽后即可播种。5.2.4 播种 5.2.4.1 时间 根据品种生育期、地域情况确定，一般为3月上中旬。5.2.4.2 方法 播种前浇透水，采用撒播、条播或穴盘点播方式播种，覆土厚度约为1 cm，覆盖地膜保湿，出苗后及时撤除地膜。5.2.4.3 密度 撒播、条播每平方米26 g30 g，穴盘点播采用50孔或72孔板。5.2.5 移植 5.2.5.1 时期 2叶1心时移植。5.2.5.2 密度 营养面积不低于25 cm2。5.2.5.3 方法 浇水后划印扎眼移植；或干土移植，边移植边浇透水。本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 15972012 3 5.2.6 温度管理 温度管理应符合以下条件：a)出苗前苗床温度保持在 25 28；b)出苗后，移苗前白天保持在 23 28，夜间 15 18；c)移苗后，缓苗前白天保持在 25 30，夜间 18 20；d)缓苗后白天保持在 23 28，夜间 15 18；e)秧苗锻炼期白天保持在 20 25，夜间 10 12。5.2.7 肥水管理 肥水管理应符合以下条件：根据幼苗生长情况，可以适当浇施 0.2%尿素或 0.2%磷酸二铵；土壤相对湿度控制在 75%85%，空气湿度控制在 60%70%。5.2.8 秧苗锻炼 定植前7 d10 d进行秧苗锻炼，期间防止霜冻。5.2.9 成苗 株高18 cm25 cm，具8片10片展开叶，无枯叶，无病株，植株颜色正常，根系发达。5.3 整地施基肥 5.3.1 整地 实行三年以上轮作，采用垄或高畦栽培，地膜覆盖。5.3.2 施基肥 符合NY/T 394 规定。一般每公顷施入优质腐熟的有机肥50 000kg。化肥每公顷施用磷酸二铵300 kg，硫酸钾300 kg，深施。不可以使用硝态氮肥。5.4 定植 5.4.1 时期 终霜期过后，10 cm深土层温度稳定通过10。5.4.2 密度 定植密度因品种而异，一般单株栽培行距60 cm65 cm，株距25 cm30 cm，每公顷保苗5万株5.5万株。5.4.3 方法 穴栽或沟栽，坐水定植，栽植深度8 cm10 cm。5.5 田间管理 5.5.1 水分 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 15972012 4 定植时浇透定植水，定植后5 d7 d浇缓苗水，开花坐果后保证足够的水份供应，果实开始红熟后，控制灌水，雨后注意排水。5.5.2 追肥 开花坐果后结合灌水进行追肥，每公顷施入尿素300 kg，果实开始红熟后停止施肥。植株表现缺肥时可采用叶面追肥。原则上符合NY/T 394 规定。5.6 病虫草害防治 5.6.1 原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律科学使用化学防治技术。符合NY/T 393 规定。5.6.2 方法 5.6.2.1 农业防治 农业防治采取以下措施：选用抗病虫品种；种子消毒；清洁田园；拔除中心病株；3 年以上轮作；深耕，杀死越冬虫卵；地膜覆盖。5.6.2.2 物理防治 杀虫灯诱杀鞘翅目、鳞翅目等害虫。黄板诱杀白粉虱、蚜虫等害虫。5.6.2.3 生物防治 七星瓢虫防治蚜虫，草蛉防治蚜虫、红蜘蛛和棉铃虫。性诱剂防治烟青虫和棉铃虫。5.6.2.4 药剂防治 符合NY/T 393 规定。每种化学合成农药在一个生育期内只能使用一次，禁止使用各类化学除草剂。主要病虫害药剂防治方案见附录A。6 采收 6.1 红鲜椒 红熟果达到四分之一以上时开始采摘，以后视红果数量陆续采摘。6.2 红干椒 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 15972012 5 早霜前拔秧放铺，隔7 d10 d上下翻动晾晒。15 d20 d后选地势高燥，通风向阳的地方码垛，垛底离地垫好，码南北向单排垛，垛高1.5 m左右，垛间留0.5 m以上间隙，每隔8 d10 d翻动一次。20 d30 d后将椒果摘下晾晒。7 包装、贮存、运输 7.1 包装 符合NY/T 658 的规定。包装物应清洁、无污染。7.2 贮存、运输 符合NY/T 1056 的规定。单贮、单运。A B 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印DB22/T 15972012 6 A C 附 录 A（规范性附录）绿色食品红辣椒主要病虫害药剂防治方案 表 A.1 给出了病虫害药剂防治方案。表A.1 防治方案 生育期 防治对象 药剂防治方法 猝倒病 发病初期可选择以下药剂喷淋，75%百菌清可湿性粉剂600倍，或72.2%霜霉威水剂400倍液，每平方米苗床喷2 L3 L，视病情隔7 d10 d可选用不同药剂再防治一次。立枯病 发病初期可选用以下药剂喷淋，36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液，或5%井冈霉素水剂1500倍液，或15%恶霉灵水剂450倍，或72.2%霜霉威水剂400倍液，每平方米苗床喷2 L3 L，视病情隔7 d10 d可选用不同药剂再防治12次。播种期 猝 倒 病 与 立枯 病 混 合 发生 可用72.2%霜霉威水剂800倍液喷淋，每平方米苗床喷2 L3 L。疫病 喷雾:在发病初期开始喷洒72.2%霜霉威水剂800倍液、或72%霜脲氰-锰锌可湿性粉剂500600倍液、或69%烯酰吗啉-锰锌可湿性粉剂900倍液，或70%乙磷锰锌500倍液，隔7 d10 d后换另一种药剂防治，连续防治3次。灌根：可用50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液，或60%琥乙磷铝可湿性粉剂400倍液灌根，每株灌兑好的药液0.3 L，隔10 d左右换另一种药剂防治。病毒病 选用喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液，或5%菌毒清水剂200300倍，隔7 d10 d一次，交替使用。细 菌 性叶 斑病、疮痂病 发病初期可选用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂或硫酸链霉素4000倍液，或77%氢氧化铜可湿性粉剂400500倍液，或14%络氨铜水剂300倍液、或新植霉素4000-5000倍液等药剂喷洒，隔7 d10 d后换不同药剂防治，连续23次。白粉病 发病初期喷20%三唑酮2000倍液，或2%农抗120，或武夷菌素（BO-10）水剂200倍液，隔7 d15 d换不同种类的药剂进行防治，连续防治23次。蚜虫 0.3%苦参碱水剂1500倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液,或25%阿克泰水分散粒剂500010000倍液喷雾。炭疽病 发病初期喷75%百菌清可湿性粉剂700倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600800倍液，隔7 d10 d后换不同药剂防治再防治一次。生长期 烟青虫、棉铃虫 孵化盛期至2龄期用2.5%多杀霉素10001500倍液。注：每种有机合成农药在一个生育期内只允许使用一次。_ 本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印本标准仅供内部使用 不得翻印