DB54T 0066-2012 无公害农产品 核桃生产技术规程.pdf

I C S6 5.0 2 0.0 1B6 6备案号:3 5 9 1 92 0 1 3西 藏 自 治 区 地 方 标 准D B 5 4/T0 0 6 62 0 1 2无公害农产品 核桃生产技术规程 2 0 1 2-1 2-2 7发布2 0 1 3-0 1-2 7实施西藏自治区质量技术监督局发 布目 次前言1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 产地环境与建园2 4.1 产地环境2 4.2 建园25 育苗与定植2 5.1 品种选择2 5.2 育苗2 5.3 定植36 生产管理4 6.1 施肥4 6.2 灌溉及排水4 6.3 土壤管理4 6.4 间作4 6.5 整形修剪57 病虫害防治技术5 7.1 防治原则5 7.2 主要病虫害5 7.3 农业防治5 7.4 物理防治6 7.5 生物防治6 7.6 化学防治68 采收69 初加工61 0 包装运输61 1 生产档案6附录A(资料性附录)适宜栽植的品种及芽接与枝接7附录B(规范性附录)禁止使用的化学农药9附录C(资料性附录)常见的病虫害防治1 0D B 5 4/T0 0 6 62 0 1 2前 言本标准按照G B/T1.12 0 0 9给出的规则起草。本标准由西藏自治区农牧业标准技术委员会提出并归口。本标准起草单位:西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所、西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心。本标准主要起草人:李艳锋、代安国、徐平、黄鹏程、朱荣杰。D B 5 4/T0 0 6 62 0 1 2无公害农产品 核桃生产技术规程1 范围本标准规定了核桃的产地环境与建园、育苗与定植、生产管理,病虫害防治技术、采收、初加工、包装运输及生产档案的要求。本标准适用于雅鲁藏布江中下游和昌都三江流域等海拔3 2 0 0m以下,年平均气温在8.5以上,沿岸河谷及生态环境条件相近区域。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。G B4 2 8 5 农药安全使用标准G B/T8 3 2 1(所有部分)农药合理使用准则G B/T1 8 4 0 7.2 农产品安全质量 无公害水果产地环境要求NY/T4 9 6 肥料合理使用准则 通则L Y/T1 3 2 91 9 9 9 核桃丰产与坚果品质3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1种子的层积处理是解除种子休眠的一种方法。即将种子埋在湿沙中置于11 0中,经13个月处理就能有效地解除休眠。3.2干藏将种子装入可透气的袋中,堆放在通风、阴凉、干燥、避光的室内贮藏的一种方式。3.3蜡封处理枝接采用的一种接穗处理方法。用黄蜡与石蜡按11 0混合,先将蜡烧溶,温度保持在1 0 0 1 1 0,在石蜡油中封接穗时应低于1s,封好的接穗置于遮光、低温处贮藏备用。3.4芽接核桃嫁接的一种主要方法。是从枝上削取一芽,略带或不带木质部,贴于砧木上的切口中,用0.0 8mm地膜绑扎,使之密接愈合。3.5枝接核桃嫁接的一种主要方法。当年1 0月播种,次年3月在嫩苗根上3c m5c m处进行插皮舌接。1D B 5 4/T0 0 6 62 0 1 24 产地环境与建园4.1 产地环境产地环境质量要符合G B/T1 8 4 0 7.2的要求4.2 建园应选择年平均气温在8.5以上,晚霜不晚于5月中旬的区域。要求地势相对平坦、风势较小、光照充足、土层深厚、富含有机质、土壤含盐总量2.5、地下水位2m,有灌溉和排水条件。5 育苗与定植5.1 品种选择选择高产优质、适应性强、无病虫害、抗病性强、耐晚霜、商品性好的品种。适宜的品种参见附录A.1。5.2 育苗5.2.1 苗圃地选择选择地势平整,背风向阳,土壤肥沃,土层深厚,地下水位较低,p H6.0p H8.0,排灌方便的沙壤土或壤土。苗圃地应符合G B/T1 8 4 0 7.2的要求。5.2.2 砧木种子选择选择母株生长健壮、抗逆性较强、根系发达、充分成熟的核桃或野生核桃新种子。5.2.3 播种一般在保护地中进行。5.2.4 秋播1 0月下旬播种。播种前,用0.1%0.5%高锰酸钾,将砧木种子溶液浸泡2h,捞出后用清水浸泡7d 1 0d,每天换水,或在流水中浸泡7d 1 0d,或用5 0 0m g/k g赤霉素水溶液进行处理。待种子充分吸水后,除去上浮空粒,取出后置于水泥地上曝晒,待8 5%以上种子裂口即播种。5.2.5 春播3月中旬播种。将干藏的种子按秋播种子处理方法处理后播种。层积处理后的种子可直接播种。5.2.5.1 播种方法核桃砧木苗的繁育常用宽窄行的方式,宽行7 0c m,窄行4 0c m开沟。芽接按株距1 5c m1 8c m点播,枝接按3c m5c m点播。种子摆放时,种壳缝合线应与地面垂直,种尖与底部连线与地面平行,播种后覆土5c m1 0c m。5.2.5.2 砧木苗管理秋播苗:播种后覆白色地膜,4 0d开始发芽出苗,6 0d苗木出齐。苗木出齐后,立即撤掉白色地膜,及2D B 5 4/T0 0 6 62 0 1 2时反复剪除地上部分,促进地下部分增粗,3月初进行枝接。嫁接未成活的苗木,加强管理培养新枝用于芽接。春播苗:播种后2 0d开始出苗,3 0d左右苗木出齐。苗木出齐后,7d1 0d灌水并追施尿素5k g/亩,当年生苗木基部粗度达到0.8c m以上时进行芽接。5.2.6 接穗选择从优良品种的母树上,选择或采集枝条成熟、粗度0.5c m以上、含23个饱满芽的当年生枝作为接穗。采集的接穗应及时嫁接或蜡封处理。5.2.7 嫁接枝接:采用仔芽接或2年生砧木苗嫁接,枝接在春季进行。方法参见附录A.2。芽接:6月1 0日7月2 0日,当年生嫩枝枝条粗度达到0.8c m以上进行芽接。方法参见附录A.2。嫁接后的苗木在苗圃留床培育1年,符合L Y/T1 3 2 91 9 9 9。5.2.8 壮苗标准当嫁接苗高8 0c m,地径1.5c m以上,主根长度保留2 5c m3 0c m,侧根2 5c m以上,且接口愈合良好、充实、健壮、无病虫害或老鼠啃伤,充分木质化。5.3 定植5.3.1 栽植密度矮化栽植密度以3m4m或4m5m为宜,每亩5 5株或3 3株或在沟边、路边、房前屋后、田边地角零星栽植。新建核桃园主栽品种与授粉品种按61呈带、行相间配置。5.3.2 栽植时间定植以春栽为主,3月下旬4月上旬为宜。5.3.3 定植穴规格为1 0 0c m1 0 0c m1 0 0c m。将挖出的表层土堆放在穴边,下部生土堆起后放在株间的另一边,并将挖出的沙石运出园地。5.3.4 苗木准备秋季应在土壤封冻前起苗,假植备用。春季起苗,沾浆保根,应随起随栽。若需要从外地调运苗木,应注意在运输途中减少水分蒸发,起苗后,底部要铺大块塑料布,将苗木排列整齐装满后,可在根部洒少许水,然后把塑料布折起来包严,最上部用蓬布覆盖系好绳索保持苗木体内的水分,及时假植备用,保证苗木质量。5.3.5 定植定植前,定植穴底部应填3 0c m4 0c m厚的有机肥(包括切碎的麦杆、玉米杆、杂草等),再加熟土(表土)至地平面,边填边踏实,并配5c m左右的浇水坑。5.3.6 定植后管理覆盖地膜,适时灌水,保持土壤湿度7 0%8 0%。3D B 5 4/T0 0 6 62 0 1 25.3.7 越冬保护苗木定植后当年,应在1 0月1 1月之间整株埋土或其他措施越冬,防止抽干。6 生产管理核桃整个生长周期的肥水、树形、花果等管理。6.1 施肥以有机肥为主,配合施用化肥和微生物肥,肥料应符NY/T4 9 6的要求。6.1.1 施肥时期与施肥量施肥时期:基肥(厩肥和堆肥)一般在秋季落叶后和春季发芽前施肥;绿肥一般在5月7月直接施入土中;追肥一般在生长期间分23次追肥。第1次追肥:在开花前进行,施肥量占全年的4 0%,以速效氮肥为主。第2次追肥:6月上旬进行,主要追施复合肥,施肥量占全年的4 0%。第3次追肥:果实采收后,追施氮磷钾复合肥,其施肥量占全年总量的2 0%(幼旺树可不施)。施肥量:根据树龄的大小调整施肥量。1年3年的核桃苗追肥5 0g 1 0 0g之间;4年6年的核桃苗木追肥1 5 0g 2 5 0g之间;6年以上的核桃树可追肥3 0 0g 5 0 0g。追肥不能1次施完,分23次最佳。追肥种类:复合肥、尿素和碳酸氢铵为主,也可适当的混入农家肥。6.1.2 施肥方法采用穴状、环状沟施肥法。施肥后用土覆盖好并及时浇水。6.2 灌溉及排水6.2.1 灌溉灌溉水应符合G B/T1 8 4 0 7要求。土壤湿度保持在6 0%7 0%,低于6 0%时应灌水。芽萌动前、开花前根据土壤湿度各灌水1次;座果期至果实膨大期根据土壤湿度灌水23次;果实采收前1 5 d应停止灌水;土壤封冻前灌封冻水。新定植的苗木和苗圃在8月中下旬以后减少浇水。6.2.2 排水积水地块及时排水。6.3 土壤管理6.3.1 中耕除草幼年核桃园在春季浅耕,成年核桃园在春季萌芽前和秋季果实采收后深耕,结合施肥除草。6.3.2 扩穴随着树冠及根系的扩张,要对栽植坑进行横向扩穴处理。扩穴结合每年落叶后的土壤深翻进行。扩穴时注意不能伤到核桃根系。扩穴与土壤深翻和秋季追肥相结合。6.4 间作建园初期,可在行间种植部分绿肥植物。4D B 5 4/T0 0 6 62 0 1 26.5 整形修剪6.5.1 原则以改善树体结构、通风透光、全程管理的原则;遵循轻剪缓放,缓和树势,提早结果的原则。6.5.2 修剪时期在5月8月进行夏季修剪;2月3月初进行冬季修剪。6.5.3 树形矮化密植核桃园大都为杯状开心形或小冠疏层形。杯状开心形主枝一般34个主枝,小冠疏层形2层共5个主枝,第一层选留3个主枝,第二层选留2个主枝。主枝间呈螺旋形排列,层间距5 0c m左右。6.5.4 整形修剪6.5.4.1 定干核桃园定植当年,应在春季及时定干。矮化核桃园干高一般在5 0c m7 0c m,密度大可低一些,密度小可高一些。定干时可根据萌芽状况灵活掌握,以便选留主枝。剪口应在1c m的保护桩处平剪,剪后应及时用油漆封口12次,2次间隔时间为2d3d。核桃树当年枝条有髓心,剪口应封严避免病菌侵入,防止剪口失水,出现干枯乃至干腐症状。6.5.4.2 修剪具体修剪时,同一节位只留一枝,多余枝条在萌芽后即剪去;8月份以后萌发的二次枝全部剪去;病虫害枝全部疏除;4月9月一般不修剪。对下垂技、内膛较空的枝条及时回缩,及时修剪病虫枝、枯枝、重叠枝、过密枝、交叉枝、干扰枝,对徒长枝要摘心或拉开角度,抑制其旺长。6.5.5 疏雄成年核桃树雄花数量甚大,消耗树体养分,当雄花芽开始膨大时,采取疏雄措施人工摘除8 0%9 0%的雄花芽,盛果期树可疏除7 5%8 0%,只保留树顶端和外围着生的雄花,有利于增加产量。7 病虫害防治技术7.1 防治原则坚持“预防为主,综合防治”方针,以农业防治和生物防治为主,以化学防治为辅。要选购质量合格的农药,农药使用应符合G B4 2 8 5和G B/T8 3 2 1(所有部分)的规定。严禁使用国家规定禁止使用的农药品种参见附录B。在药剂防治上,优先采用烟熏剂、粉尘剂,要采用高效、低毒、低残留、残效期短的农药,严格控制农药的用量,并注意轮换用药、合理混用,严格执行农药安全间隔期。7.2 主要病虫害主要病害:腐烂病、枝枯病和黑斑病;主要虫害:地老虎、叶蝉、蛴螬。7.3 农业防治7.3.1 品种选择应选用对当地主要病虫抗(耐)性较强的品种。加强苗木检疫。5D B 5 4/T0 0 6 62 0 1 27.3.2 合理修剪适时剪取病虫枝、枯枝及无效枝,改善通风透光条件。7.3.3 及时清园冬季至次年春季,应开展清园工作,将病虫枝叶集中处理烧毁,并用晶体石硫合剂等药剂封园,以减轻叶病类病害和在土壤中越冬害虫的发生。7.3.4 加强管理加强水肥管理,提高树体抗病虫能力。土壤封冻前灌水,压低越冬虫口基数。7.4 物理防治7.4.1 灯光诱杀成虫发生期,利用害虫的趋光性,诱杀灯诱杀,减轻田间虫害的发生量。7.4.