DB54T 0040-2018 无公害农产品 青花菜生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20B 31备案号：60762-2019DB54西藏自治区地方标准DB 54/T 00402018代替 DB 54/T 0040-2010无公害农产品 青花菜生产技术规程2018-07-20 发布2018-08-19 实施西藏自治区市场监督管理局发 布DB54/T 00402018I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14产量指标.25产地环境条件.26生产管理措施.27病虫害防治.68采收.79清洁田园.710生产档案.7附录 A（资料性附录）青花菜品种.8附录 B（规范性附录）青花菜有机肥卫生标准.9附录 C（规范性附录）禁止使用的化学农药.10附录 D（规范性附录）青花菜常用农药使用要求.11附录 E（资料性附录）青花菜常见病虫害化学防治措施.12DB54/T 00402018II前言本标准的附录B、附录C、附录D为规范性附录，附录A、附录E为资料性附录。本标准按照GB/T 1.1的规定格式编写。本标准代替DB54/T 0040-2010无公害食品 青花菜地生产技术规程，相比主要变化如下：修改了标准名称，修改后名称为无公害农产品 青花菜生产技术规程。调整了原标准中的附录顺序。删除了原标准中已废止的规范性引用文件，修改、增加了最新的规范性引用文件。修改原标准中“黄板”相关内容为“色板”（见3.7）。修改原标准中的“产地环境质量应符合NY5010D的规定”为“产地环境质量应符合NY/T 5010的规定”（见5）。修改了原标准中的“灌溉用水”的内容（见5.2）。细化了原标准中关于品种选择的说明（见6.1.1）。修改原标准中“种子质量”内容（见6.1.2）。修改原标准中“常规育苗”内容（见6.1.9.1）。增加了“穴盘育苗”内容（见6.1.9.3）。修改原标准中附录C为附录B（见6.2.3.1）。修改原标准中“基肥量”内容（见6.2.3.2）。修改原标准中“定植密度”内容（见6.2.4.1）。增加了“胡瓜钝绥螨”（见7.3.3.1）。合并原标准中“化学防治”内容为“附录E”（见附录E）。删除“产品品质应符合NY 5008的要求”（见8）。增加原标准中青花菜品种及特性（见附录A）。增加原标准中禁止使用的化学农药种类（见附录C）。更新了原标准中病虫害的化学防治方法（见附录E）。本标准由西藏自治区农牧厅提出并归口。本标准修订单位：西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所、西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心、西藏自治区质量技术监督局。本标准第 4 条“产量指标”为参考性指标。本标准主要修订人：杨晓菊、代安国、杨杰、程芳、陈锋、蒋兵涛、黄鹏程。DB54/T 004020181无公害农产品 青花菜生产技术规程1范围本标准规定了无公害青花菜的产地环境、栽培管理、病虫害防治及采收要求。本规程适用于指导西藏无公害青花菜的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5084农田灌溉水质标准GB 16715.4瓜菜作物种子 第4部分 甘蓝类NY/T 496肥料合理使用准则通则NY/T 5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1无公害蔬菜蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的商品蔬菜。3.2高原保护地本标准专指西藏海拔在2800m以上的高效日光温室和塑料大棚。3.3高效日光温室具有三面墙结构、以塑料薄膜为透明覆盖材料、依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的温室。3.4塑料大棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆型棚，其骨架常为钢管、竹、木等材料建造而成，其高度在1.8m以上。3.5常规育苗指不使用任何容器，直接在苗床播种的一种育苗方式。DB54/T 0040201823.6完全间隔期最后一次施用化学农药至蔬菜采收时的间隔天数。3.7色板利用昆虫趋色性来诱杀害虫的装置。4产量指标本标准的产量指标为2000kg/667m22500kg/667m2。5产地环境条件5.1土壤条件选择土层深厚、疏松、肥沃的土壤，有十字花科根肿病的地块不宜种植青花菜。产地环境质量应符合NY/T 5010的规定。5.2灌溉用水灌溉水质符合GB5084的标准。6生产管理措施6.1培育壮苗6.1.1品种选择选用优质、高产、抗病、抗逆性强、商品性好的品种，一般选择冬性强、耐抽薹的品种，春季栽培选择耐低温的品种。适宜西藏地区种植的青花菜品种及特性参见附录A。6.1.2种子质量符合GB16715.4中的二级以上要求。以上年生产的种子为佳。6.1.3播种期保护地可周年生产，早春一般在上年10月中旬播种育苗，翌年1月下旬定植；延后栽培在9月育苗，10月定植。露地栽培，早春茬1月在保护地播种育苗，3月中旬定植，7月收获；夏秋茬5月中旬播种，7月初定植，10月收获。6.1.4播种量DB54/T 004020183育苗用种量40g/66750g/667。6.1.5种子处理包衣种子可直接播种育苗。未包衣种子用清水浸种2h3h，略微凉干后用50%福美双可湿性粉剂按种子量的0.3%进行拌种。6.1.6育苗方式可用营养钵育苗、常规育苗或穴盘育苗。对重复使用的育苗容器，应用福尔马林或1%高锰酸钾溶液消毒。6.1.7营养土配制用3年未种过十字花科作物的土壤60%与充分腐熟的有机肥40%混合，同时每立方米加入1kg1.5kg磷酸二铵或硫酸钾复合肥混匀。6.1.8药土配制用50%的多菌灵可湿性粉剂与50的福美双可湿性粉剂1:1混合，或25%甲霜灵与70%代森锰锌按9:1混合，按每平方米用药8g10g与15kg30kg营养土细土混合或用20kg/667过筛营养土加400g地敌克及适量水混匀制成药土。6.1.9做床、播种6.1.9.1常规育苗宽1.2m1.5m，深15cm苗床，内铺10cm厚的营养土，浇透水后，上铺细药土1cm左右，种子用沙或细土拌匀后，均匀撒播苗床上，上覆药土，以不露种子为宜，苗床面上盖一层白色地膜，膜周边压实保湿。冬春季节还应在苗床上搭小拱棚，加盖一层地膜和一层棚膜保温、保墒。6.1.9.2营养钵育苗用直径10cm10cm的营养钵，内装营养土8cm，浇透水后，覆1cm的药土，在每个营养钵内播1粒2粒种子，上覆药土，厚度以不露种子为宜，床面上盖一层白色地膜，膜周边压实保湿。冬春季应在苗床上搭小拱棚，加盖一层地膜和一层棚膜保温、保墒。6.1.9.3穴盘育苗做育苗床，挖深15cm，宽1.2m至1.5m的苗床，苗床内土壤整细耙平，采用32孔或50孔的穴盘摆好在育苗床上，浇透水，在每个穴盘内播2粒种子并覆盖湿润的药土。6.1.10苗期管理6.1.10.1温度管理DB54/T 004020184播种至出苗前要保持适宜的温度和湿度，苗出土后适当通风降温；子叶开始顶土时，及时揭去地表覆膜。齐苗后，小拱棚膜要早揭晚盖，增加光照时间，调控好温度，防止徒长，冬春育苗要保暖防冻，温度管理见表1。表 1苗期温度管理表单位 时期适宜日温最低夜温播种至齐苗202510齐苗至分苗16208分苗至缓苗182212缓苗至炼苗前15186炼苗(定植前 7d10d)5856.1.10.2水肥管理出苗后，及时揭去地膜，尽量保持苗床表面干燥，一般不浇水，当苗床或钵体内干燥，叶片浓绿显旱时，可用400倍液普力克水浇苗或用洒水壸喷水补墒。苗期一般不追肥。6.1.10.3间苗、除草对苗床过密的苗应间苗1次2次，苗距保持2cm3cm，去掉病苗、弱苗及杂苗，间苗后覆细干土1次，及时拔除杂草。6.1.10.4分苗、定苗幼苗长至3叶1心时分苗，按10cm行株距在分苗床上开沟栽苗或直接分苗于10cm10cm的营养钵内，每钵1株。分苗后应及时浇定根水，并要适当遮荫2d3d。采用营养钵育苗，3叶1心时，保留1株壮苗。6.1.10.5炼苗定植前7d10d，控水控肥、低温炼苗。早春用于露地栽培的育苗，炼苗期适当加长，在不受冻的前提下，持续的低温时间一般需达到10d15d。6.1.10.6壮苗标准植株健壮，根系发达，叶色浓绿肥厚，无病虫害，株高10cm12cm，6片7片真叶。6.2定植6.2.1前茬非十字花科作物。6.2.2保护地闷熏消毒DB54/T 0040201856.2.2.1高温消毒定植前，封闭保护地所有的门和通风口，提高温度，尽量将温度提高到50以上，高温处理7d10d。6.2.2.2熏蒸消毒每667m2保护地内用硫磺粉1kg2kg，加80敌敌畏乳油0.25kg拌上3.5kg锯末，分堆点燃，然后闭棚一昼夜，经放风无味后再定植。或用福尔马林100倍液对温室全面喷雾，包括走道、架杆、墙体等。6.2.2.3土壤消毒前茬作物采收后，将土壤翻耕25cm30cm，大水漫灌并施用石灰氮100kg/667m2后，覆盖白色地膜闷棚5d10d；或每667m2使用50%多菌灵可湿性粉剂或20%地敌克可湿性粉剂10kg等药剂，掺适量细沙撒于地表，翻入土中消毒。6.2.3整地施肥6.2.3.1施肥原则有机肥料和无机肥料配合施用，以有机肥为主，化学肥料为辅。按照平衡施肥的原则，根据青花菜的产量和土壤肥力调整施肥量，其中磷钾肥全部做基肥。无公害青花菜生产肥料使用严格按照NY/T 496执行，选购质量合格的肥料，不得施用工业废弃物、城市垃圾和污泥，不得施用未经腐熟和重金属超标的有机肥。施用的有机肥无害化卫生要求见附录B。6.2.3.2基肥量每667m2施用腐熟的有机肥1500kg2000kg，磷酸二铵复合肥25kg35kg，硫酸钾20kg，化肥和有机肥混合施用。6.2.3.3整地作畦将肥料均匀撒入土表深翻，按4m畦宽作畦，耙平，覆地膜。早春露地栽培使用白地膜，整地时，在畦面下开沟，沟内定植苗后，再覆膜；夏季畦面上盖黑色地膜。6.2.4定植6.2.4.1定植密度在整好的畦上按行株距45cm55cm定植，定植密度一般每667定植2500株3000株。6.2.4.2定植方法早春露地栽培，在畦面上开沟，深度高于苗高度2cm左右，苗定植在畦沟内，幼苗低于畦面约2cm，浇透定植水后，畦面上覆白地膜；夏季露地定植和保护地定植时，在地膜上打孔定植，定植后，浇透定植水，然后再用土把定植孔封严。6.3定植后管理6.3.1温度管理保护地栽培的要及时通风，将温度控制在适宜的范围内，冬春季节及时加盖保温被，夜间要保持8以上，避免冻害。青花菜生长期间保持棚膜清洁，加强光照。定植后温度管理见表2。DB54/T 004020186表 2温度管理单位 时期缓苗期莲座期花球形成期白天晚上白天晚上白天晚上适宜温度2025151820251215182215206.3.2引苗出膜早春露地栽培，定植3d4d后，在每个定植苗对应的地膜上打一小孔，孔径约0.5cm左右，以后随着幼苗生长逐步加大孔径，4月底至5月初引苗出膜，并将孔周边地膜用土压于苗根部，避免膜下空气流动。6.3.3查苗补苗定植成活后，及时查苗，对缺苗的要及时进行补苗。6.3.4水分管理生长前期土壤见干见湿，根据墒情及时浇水，莲座期后保持土壤湿润。雨季要及时排涝，避免田间积水。大棚栽培在浇水后要加强通风排湿。6.3.5肥料管理早春栽培，幼苗成活后，头水随水追施冲施肥尿素5kg/667m210kg/667m2。15d20d后，根据土壤肥力情况，随水追施磷酸二铵加尿素或冲施肥各7.5kg/667m215kg/667m2，进入莲座期根据苗情和土壤肥力情况，随水追施磷酸二铵加尿素或冲施肥各10kg/667m220kg/667m2；夏季栽培肥料施用量应根据苗情和土壤肥力情况，减少施肥量。6.3.6中耕除草定植至封行前，及时对行间进行中耕除草，除草尽量保护地膜完整，除草后及时用土封好定植孔避免膜内空气流动。7病虫害防治7.1防治原则坚持预防为主，综合防治的植保方针，以农业防治和生物防治为主，化学防治为辅，杜绝禁用农药的使用。采用高效低毒、低残留、残效期短的农药，并注意轮换用药、合理混用和不在安全间隔期内采收。禁止使用的化学农药见附录C。7.2主要病虫害主要病