DB15T 2556-2022 稻蟹综合种养技术规范.pdf

ICS 65.150 CCS B52 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 25562022 稻蟹综合种养技术规范 Technical specifications for integrated farming of rice and Eriocheir sinensis 2022-05-25 发布 2022-06-25 实施 内蒙古自治区市场监督管理局 发 布 DB15/T 25562022 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由内蒙古自治区农牧厅提出并归口。本文件起草单位：内蒙古自治区农牧业技术推广中心、天津市动物疾病预防控制中心、天津市水产研究所、全国水产技术推广总站、兴安盟农牧技术推广中心、巴彦淖尔市水产服务中心、呼和浩特市疾病预防控制中心、赤峰市农牧技术推广中心。本文件主要起草人：冯伟业、王建波、包海岩、赵一杰、郝俊、史福成、李炜、彭本初、王紫阳、乌兰托亚、姚静、吴丽梅、王欣然、张全成、菅腾。DB15/T 25562022 1 稻蟹综合种养技术规范 1 范围 本文件规定了稻蟹综合种养技术的术语和定义、环境要求、稻田工程、水稻管理、一龄扣蟹培育、成蟹饲养管理、病害防治、成蟹收获等内容。本文件适用于淡水、盐碱水区域稻蟹综合种养生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY/T 50652001 无公害食品 中华绒螯蟹养殖技术规范 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 10092006 稻田养鱼技术规范 SC/T 1078 中华绒螯蟹配合饲料 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。稻蟹综合种养 integrated farming of rice and eriocheir sinensis 在稻田内实施工程化改造后，进行稻蟹共作，实现水稻增产、水产品新增、经济效益提升、农药化肥使用量减少的一种稻渔生产方式。蟹苗 eriocheir sinensis fry 又称大眼幼体，由V期蚤状幼体蜕皮变态而成。DB15/T 25562022 2 4 环境要求 环境符合 NY/T 5361 的规定，土壤符合 GB 15618 二级以上标准。稻田面积以 10667 m220667 m2为一个单元，开阔朝阳，光照适宜。田埂坚固不漏水，排灌自如，旱季不干、雨季不涝。水源水质应符合 GB 11607 的规定。养殖水质应符合 NY 5051 的规定。5 田间工程 修挖环沟 为养殖河蟹开挖的沟坑不超过稻田总面积的10%。沿田埂内侧0.6 m1.0 m处挖环沟，沟宽0.8 m1.0 m，沟深0.5 m1.0 m。暂养池 田头自然沟、塘经整理后作为河蟹的暂养池；或将稻田排水渠外侧的渠道加高加固后使用。进排水口 进排水口设在稻田对角田埂上，用网包好，网目以河蟹不能外逃确定。进排水管道口周围田埂夯实、不留缝隙，防止进排水时的细微水流带走蟹种。田埂 田埂应加固夯实，田埂高50 cm以上，宽50 cm以上。防逃设施 稻田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板等材料建防逃墙，上部高出地面50 cm60 cm，埋入土下10 cm。外侧用木桩或绳子将防逃材料固定，接头处光滑不留缝隙，以防河蟹逃逸。6 水稻管理 水稻品种选择 水稻品种选择适应本地气候、秸秆坚硬、不易倒伏、抗病性能良好、分蘖力强、高产优质的良种。水稻栽插 在5月底前进行插秧，插秧穴数不少于常规种植。插秧可采取宽行窄株、宽行密株、大垄双行等多种方式，行距根据不同方式进行调整，保证养殖的河蟹能够在稻田中自由觅食、正常活动。田埂周围、围沟两边适当增加栽插密度，利用边际效应保证水稻产量。水稻施肥 施足基肥，减少追肥；有机肥或生物肥为主。基肥占全年施肥总量的70%80%，追肥占20%30%。在镟地前，一次性施入基肥，满足水稻正常生长对肥力的需求。插秧后根据稻秧生长情况，追肥在分蘖期和孕穗期少量多次施用。肥料使用符合NY/T 394的规定。DB15/T 25562022 3 晒田 缩短晒田时间。7 一龄扣蟹培育 消毒与除害 环沟在放苗前半月泼生石灰进行消毒，用量50 kg/667 m275 kg/667 m2。移植水生植物 环沟内移栽伊乐藻、菹草、轮叶黑藻等水草，覆盖面积60%左右，并投放少量螺类。蟹苗（仔蟹）放养 7.3.1 放养时间 5月底至6月上旬。7.3.2 放养密度 每667 m2投放大眼幼体150 g250 g或每667 m2投放期仔蟹1.82.0万只。7.3.3 放养方法 大眼幼体投放于稻田环沟上风头水中，应投放均匀；期仔蟹沿稻田四周均匀摊开，使其自行爬走。投饵管理 7.4.1 饲料种类 按NY/T 50652001中5.4.1的规定执行。7.4.2 饲料质量 应符合GB 13078和NY 5072的规定。7.4.3 投喂量 日投喂量为蟹体重的5%8%。7.4.4 投喂时间 按NY/T 50652001中5.4.4条款执行。7.4.5 投饵方法 7月前和9月后，投喂以动物性饲料占70%以上；7月至8月，以植物性饵料为主，占70%以上，适当补充动物性饵料；9月份投喂以动物性饵料为主，占90%以上，搭配投喂植物性饵料。投喂饵料应均匀撒在环沟的浅水带，以投喂全价配合饲料为宜。日常管理 DB15/T 25562022 4 早晚巡田，观察仔蟹摄食、活动、蜕壳、水质变化等情况；检查防逃设施有无破损，田埂有无漏洞，发现异常及时采取措施。下雨时防止幼蟹逃逸。7.5.1 扣蟹起捕 在9月末、10月初起捕，可采取灯光诱捕、地笼张捕或在进排水口处设置陷阱等多种方法。起捕后的扣蟹可直接销售或放入越冬池中越冬。8 成蟹饲养管理 扣蟹放养 8.1.1 扣蟹质量 体质健壮，规格整齐，附肢完全，爬行敏捷，经检疫合格无病害。8.1.2 放养规格和密度 规格120只每千克至160只每千克，300只每667平方米至500只每667平方米为宜，可根据稻田实际条件适当调整放养密度。8.1.3 放养时间 4月上旬开始暂养，6月中旬前入稻田。8.1.4 放养方法 先在暂养池中暂养，待秧苗栽插成活后加深稻田水至20 cm，让扣蟹进入稻田生长；扣蟹放养前进行消毒，用5%的食盐水浸浴10 min15 min；运输时间较长的扣蟹，放养前需进行浸水，每次2 min3 min，静置5 min，如此反复23次，待其适应环境，让其自行爬入水中。水质管理 8.2.1 扣蟹入田后，保持水质清新，溶氧充足，稻田中水深保持在 20 cm 左右。8.2.2 每月施用一次生石灰，按蟹沟、暂养池等的面积来计算，用量 15 kg/667 m2；或者利用生物制剂改良水质，预防病害。外排水应符合 SC/T 9101 的要求。投饵管理 8.3.1 饲料种类 精、青、粗饲料合理搭配，配合饲料符合SC/T 1078的规定。8.3.2 投喂量 动物性饵料占 30%左右，植物性粗饲料占30%左右，水草类占40%左右。8.3.3 投喂方法 4月至5月，主要投喂人工配合饵料，补充动物性饵料，一天投喂1次，日投喂量占河蟹体重的5%8%；DB15/T 25562022 5 6月至8月，可不投喂或只在每天傍晚投喂1次，投饵量以投料后2 h3 h略有剩余为准；8月下旬至9月中上旬，进入河蟹育肥期，足量投喂河蟹全价人工配合饵料，并搭配煮熟玉米、螺类等，日投喂量占河蟹体重的3%5%。日常管理 每天早晚进行巡池，观察蟹蜕壳生长、活动、水质、病害等情况，经常检查防逃设施，发现损坏及时修补。9 病害防治 水稻病害防治 防治水稻病虫害应选用高效、低毒、低残留农药，药物的选用符合SC/T 10092006标准中7.5.2.1的规定。施药前，可降水至露出水面，蟹退回环沟或暂养池后，再使用农药，待农药毒性消失后加水。亦或先提水至最高水位，采用喷雾法施药，尽量喷洒在稻秧上，以降低水中药物浓度。粉剂选在露水未干时施用，水剂选在露水干后施用。河蟹病害防治 预防为主、综合防治，放苗种前做好暂养池消毒，苗种入田前经过检疫和消毒，养殖期间做好河蟹常见病的防治，药物使用应符合NY 5071及国家的相关规定。常见蟹病及其药物防治方法见附录A。10 成蟹收获 9月下旬至10月上旬，采用灯光诱捕、地笼张捕等多种方法进行人工抓捕。DB15/T 25562022 6 A A 附录A （资料性）常见蟹病及其药物防治方法 常见蟹病及其药物防治方法见表A.1。表A.1 常见蟹病及其药物防治方法 病症名称 主要症状 防治方法 休药期 黑鳃病 初期鳃丝部分呈暗灰或黑色，严重时鳃丝全部变成黑色，病蟹行动迟缓，呼吸困难，俗称“叹气病”。泼洒生石灰，用量 15 g/m320 g/m3，每天一次，连续泼两次；或者二氧化氯泼 洒，使 水 浓 度 达 0.5 mg/l0.6 mg/l。二氧化氯 大于等于 10d 烂肢病 病蟹腹部及附肢腐烂、肛门红肿，摄食减少以至停止摄食，活动迟缓，终至无法蜕壳而死亡。泼洒生石灰，用量 15 mg/l20 mg/l，每天一次，连续泼两次；氟苯尼考，拌饵投喂，用量 1 g/kg2 g/kg 饲料，口服连用 3 d5 d。氟苯尼考 大于等于 375 度日 水肿病 病蟹腹部与胸甲下方交界处肿胀，呈透明状，手轻压胸甲有少量液体渗出；病蟹厌食少动，最终死亡。泼洒生石灰，用量 15 mg/l20 mg/l；恩诺沙星、大蒜拌食投喂，按说明书使用。恩诺沙星大于等于 500 度日 纤毛虫病 体表、附肢、鳃等部位大量寄生，可见蟹体表污物多，手摸有滑腻感。病蟹行动缓慢，反映迟钝，食欲下降乃至停食，呼吸困难，蜕皮不遂而死亡。改善水体环境，换除1/3 老水，泼洒生石灰，使水体浓度 15 mg/l20 mg/l，连用两次；或者使用硫酸锌粉，规格 60%，用量 0.75 mg/l1 mg/l。硫酸锌大于等于 500 度日