ICS01.040.30A12DB13河北省地方标准DB13/T2678—2018旅游团队餐饮服务企业评定规范2018-03-13发布2018-04-13实施河北省质量技术监督局发布DB13/T2678—2018I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由张家口市质量技术监督局提出。本标准由河北省服务标准化技术委员会（SAHB/TC264）归口。本标准起草单位：河北北方学院、张家口市产品质量监督检验所、河北省产品质量安全检测中心。本标准主要起草人：吴璇欧、白晨、王春云、安增虎。DB13/T2678—20181旅游团队餐饮服务企业评定规范1范围本标准规定了旅游团队餐饮服务企业的术语和定义、标志、申报条件、评定内容和要求、评定机构、申请和评定、监督管理等。本标准适用于旅游团队餐饮服务企业的评定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T26361旅游餐馆设施与服务等级划分GB/T14308-2011旅游团队餐饮服务企业评定规范GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1旅游团队餐tourteammeal经旅行社与餐饮服务企业提前签订协议确定的以配套桌餐或自助餐为供餐方式的旅游团队就餐形式。注：协议确定的内容包括接待旅游团队的就餐时间和人数，菜品的档次、品种、数量和价格，就餐的其它要求和结算方式等。3.2餐饮企业cateringserviceenterprises通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品饮品、就餐场所、设施设备及相关服务的饭店、饭庄、饭馆、酒店、酒家、酒楼、餐馆、餐厅（含综合性宾馆、饭店、酒店内的餐厅）等合伙企业。4申报4.1资质DB13/T2678—20182申请评定旅游团队餐饮服务企业时，宜首先根据GB/T26361评定为铜、银、金盘级任何一个等级的旅游餐饮企业。餐饮服务企业通过铜、银、金盘级任何一个等级的评定之后，即可申报旅游团队餐饮服务企业的评定。4.2资料申请评定需递交的材料包括但不限于以下文件。4.2.1申请报告书，含申请书、申请报告、自查自评结果及情况说明、提交资料检查表等；4.2.2营业资质证明材料；4.2.3其它必要的证明材料。4.3有效期旅游团队餐饮服务企业的评定结果有效期宜为三年，三年期满后应申报重新评定。5评定5.1内容附录旅游团队餐饮服务企业评定表给出了评定旅游团队餐饮服务企业的要素要求，评定内容包...
