DB13T 2049-2014 淘汰母牛育肥技术规程.pdf

ICS 65.020.30 B 43 DB13 河北省地方标准 DB 13/T 20492014 淘汰母牛育肥技术规程 Technical Regulations for fattening production of Cull cow 2014-07-07 发布 2014-07-31 实施河北省质量技术监督局 发 布 DB13/T 20492014 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由河北农业大学提出。本标准起草单位：河北农业大学。本标准主要起草人：曹玉凤、李秋凤、芦春莲、高玉红、高艳霞、张文秋、杜占宇、李建国。DB13/T 20492014 1 淘汰母牛育肥技术规程 1 范围 本标准规定了淘汰母牛育肥场的建设、饲料及饲料添加剂、淘汰母牛的选择和隔离期管理、肥育期饲养管理技术、卫生防疫和档案管理的要求。本标准适用于进行规模化淘汰母牛育肥使用。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 815 肉牛饲养标准 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲养饲料和饲料添加剂使用准则 NY 5126 无公害食品 肉牛饲养兽医防疫准则 NY 5128 无公害食品 肉牛饲养管理准则 DB13/T 681 肉牛养殖场建设规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 淘汰母牛 不适合繁殖用的乳用品种、肉用品种和兼用品种的育成母牛和经产母牛。4 淘汰母牛育肥场建设 4.1 场址的选择和牛场的规划 应按照DB13/T 681执行。4.2 牛舍的建筑 4.2.1 采用单坡或双坡顶棚、敞开式单列或双列牛舍。拴系饲养平均每头牛牛舍面积 4m25m2，小群散栏饲养平均每头牛牛舍面积 10m2左右，冬季保暖可用卷帘或塑料薄膜。牛舍以南北朝向为宜，牛舍间距 10m 以上。DB13/T 20492014 2 4.2.2 根据 TMR 搅拌车尺寸或者牛场的实际，饲喂通道宽 4.0m5.0m。4.2.3 采用通栏、单帮、地面式料槽。料槽底面光滑、浅色、耐用、无死角，饮水槽与食槽可共用；散栏式饲养可采用地面饲槽，单独设水槽。4.2.4 牛床地面粗糙，前高后低，坡度 1.5%2%，长 1.82m。粪尿沟宽 30cm40cm，深 5cm18cm。5 淘汰母牛饲料及饲料添加剂 5.1 饲料原料 原料应符合NY 5032的规定。5.2 日粮配制 可参照附录A进行日粮配制。根据当地的气候条件和本场的饲养条件，营养水平可做适当调整。5.3 饲料储存 定期对各种饲料和饲料原料进行采样和化验。各种原料和产品标示清楚，在洁净、干燥、阴凉、无污染源的仓库储存。5.4 添加剂使用 饲料添加剂使用按照NY 5030执行。6 淘汰母牛的选择和隔离期管理 6.1 淘汰牛的选择 6.1.1 年龄与表征 经产母牛应在8岁以下(不超过6胎)。要求健康、食欲强、背腰平直、四肢强健。有明显生理缺陷、弓腰或塌背、恶癖和神经质的母牛不适合育肥。6.1.2 健康状况 要求淘汰母牛无任何传染病和难以治愈的普通病，引进时要有当地兽医部门的检疫证明。6.2 隔离期管理 6.2.1 隔离观察 6.2.1.1 对新进场的淘汰母牛，隔离饲养 15d 以上。6.2.1.2 经过长途运输的淘汰母牛，进场后要休息 1h 后进行第一次饮水；第二次饮水在第一次饮水后的 3h4h 进行。饮水后可适当饲喂优质青干草、秸秆；精饲料根据运输时间和体况恢复决定喂量，由少到多逐渐增加。6.2.1.3 每天观察牛的精神状态、采食情况、饮水情况、反刍情况、粪尿情况，发现异常及时治疗和处理。DB13/T 20492014 3 6.2.2 消毒 每批淘汰母牛进场前对牛舍及设施、用具进行彻底消毒，以后每间隔1周消毒一次。疫病流行时每天带牛进行消毒。6.2.3 驱虫 进场后第5d7d集中进行药物驱虫，驱除体内、体外寄生虫，用药按照NY 5030执行。6.2.4 分群 对隔离观察期满、完成规定免疫程序，经检疫确定健康的淘汰母牛，按品种、年龄、体重、体况进行分群，标记牛号，建立相关记录档案，转入育肥期饲养。7 肥育期饲养管理技术 7.1 饲养 7.1.1 饲养方式 淘汰牛育肥最好采用舍饲、散栏式饲养。拴系饲养只适合短期育肥。7.1.2 饲喂方式 采用全混合日粮，每日饲喂两次。过渡期精料量由少到多，10d15d达到规定喂量。7.1.3 营养需要 7.1.3.1 营养需要 淘汰母牛育肥营养需要参见附录A。7.1.3.2 不同育肥方式日粮要求 7.1.3.2.1 短期育肥（60d90d）：应根据淘汰母牛的体重和体况配制日粮，前期精饲料喂量可达到体重的 1%1.2%，精粗饲料比为 40:6055:45。后期精饲料喂量可达到体重的 1.3%1.6%，精粗饲料比为 60:4075:25。7.1.3.2.2 长期育肥（10 个月以上）：育肥期应根据淘汰母牛的体重、体况和日增重配制日粮。前期精饲料喂量可达到体重的1%1.1%，精粗饲料比为40:6050:50；中期精饲料喂量可达到体重的1.2%1.4%，精粗饲料比为 55:4565:35；后期精饲料喂量可达到体重的 1.5%1.7%，精粗饲料比为 70:3080:20。7.1.4 日粮配合 7.1.4.1 配合原则：根据本地饲料资源条件和预期增重水平，参照附录 A 的规定进行日粮配制。7.1.4.2 使用尿素时，宜进行缓释技术处理。尿素喂量以占精料干物质 2%3%为宜。7.1.4.3 日粮中应合理使用维生素、矿物质微量元素等预混料，并适量添加碳酸氢钠，维持瘤胃正常生理功能。7.2 管理 DB13/T 20492014 4 7.2.1 饲养管理应符合 NY/T 5128 的规定。7.2.2 采用“定人、定质、定量、定时、定刷拭”的管理方式，避免人为应激。7.2.3 夏季注意防暑降温，避免日光直射。冬季注意防寒保暖和通风，避免冷风直吹牛体。7.3 出栏 根据育肥目标，视育肥牛膘情状况、市场行情，及时、分批组织出栏。对膘情状况较好、采食量与增重速度出现下降趋势、体重接近出栏标准的育肥牛也应及时组织出栏。8 卫生防疫 8.1 牛场防疫必须符合 NY 5126 的规定，对牛群进行口蹄疫等重点疫病的免疫、防疫。8.2 粪污经无害化处理后应符合 GB 18596 规定。8.3 病死牛及其排泄物、污染饲料处理按 GB 16548 规定执行。8.4 兽药使用应符合 NY 5030 的规定。8.5 外来人员未经同意不得随意进入生产区，疫病流行期间非生产人员不得进入生产区。8.6 疫病控制和扑灭按照 NY 5126 规定执行。9 档案管理 9.1 建立淘汰母牛养殖档案，包括：淘汰母牛来源、相关兽医检疫部门证明、饲料消耗、增重记录等养殖档案；饲料及饲料添加剂来源、各阶段日粮配方及饲料添加剂使用记录；疫病防治及用药、停药期记录；销售记录等。9.2 相关记录应准确、可靠、完整，并妥善保存两年以上。DB13/T 20492014 5 A A 附 录 A（资料性附录）淘汰母牛育肥的营养需要推荐量 A.1 淘汰母牛育肥的营养需要推荐量见表A.1。表A.1 体重阶段（kg）日 增 重（kg）干物质采食量（kg/d）消化能（MJ/d）维 持 净 能（MJ/d）增 重 净 能（MJ/d）粗 蛋 白 质（kg/d）钙（g/d）磷（g/d）350 0.8 7.5 100.4 28.5 11.3 930 37 18 1.0 8.0 107.5 28.5 14.2 1020 42 20 1.2 8.2 111.7 28.5 17.2 1070 47 22 1.4 8.4 116.3 28.5 18.4 1120 52 24 1.6 8.6 120.9 28.5 20.5 1170 57 26 400 0.8 7.8 115.1 31.4 12.6 990 38 21 1.0 8.4 120.9 31.4 16.3 1080 43 23 1.2 8.8 128.0 31.4 19.7 1160 48 25 1.4 9.2 133.5 31.4 23 1240 53 27 1.6 9.6 138.9 31.4 26.8 1320 59 29 450 0.8 8.5 119.2 32.6 13.4 1040 55 27 1.0 8.9 125.1 32.6 16.7 1100 61 29 1.2 9.3 132.2 32.6 20.5 1180 65 31 1.4 9.8 137.7 32.6 23.4 1240 69 33 1.6 10.5 143.1 32.6 25.1 1300 73 35 500 0.8 9.3 123.8 34.3 13.8 1150 57 28 1.0 9.9 127.6 34.3 17.6 1200 62 30 1.2 10.4 134.3 34.3 20.5 1250 67 32 1.4 11.0 140.2 34.3 23.8 1300 71 34 1.6 11.6 145.2 34.3 27.2 1350 75 36 550 0.8 9.9 127.2 36.8 14.6 1200 58 29 1.0 10.6 135.1 36.8 18.4 1260 64 31 1.2 11.2 141.8 36.8 22.2 1320 68 33 1.4 11.8 147.7 36.8 25.9 1380 72 35 1.6 12.4 154.0 36.8 29.3 1440 76 37 DB13/T 20492014 6 表 A.1（续）体重阶段（kg）日增重（kg）干物质采食量（kg/d）消化能（MJ/d）维持净能（MJ/d）增重净能（MJ/d）粗蛋白质（kg/d）钙（g/d）磷（g/d）600 0.8 11.0 139.7 39.7 15.9 1280 60 30 1.0 11.9 143.5 39.7 20.1 1340 65 32 1.2 12.5 150.2 39.7 24.3 1400 70 34 1.4 13.1 156.1 39.7 28.5 1470 75 36 1.6 13.6 161.1 39.7 32.6 1530 80 38 650 0.8 11.9 146.9 42.7 16.7 1350 62 31 1.0 12.7 154.0 42.7 21.8 1420 67 33 1.2 13.4 159.8 42.7 26.8 1490 72 35 1.4 13.9 166.5 42.7 31.8 1560 77 37 700 0.8 12.8 158.2 45.6 18.4 1420 64 32 1.0 13.6 159.8 45.6 23.4 1490 69 34 1.2 14.1 166.5 45.6 28.5 1560 74 36 750 0.8 12.6 162.3 48.5 19.7 1460 66 33 1.0 13.8 168.2 48.5 25.1 1530 71 35 1.2 14.5 174.9 48.5 30.5 1600 76 37 _