DB13T 2701-2018 绿色食品 早实核桃生产技术规程.pdf

ICS 65.020.01 B 05 DB13 河北省地方标准 DB 13/T 27012018 代替 DB13/T 916-2007 绿色食品 早实核桃生产技术规程 2018-04-09 发布 2018-05-09 实施 河北省质量技术监督局 发 布 DB13/T 27012018 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准代替了DB13/T 916-2007绿色食品 早实核桃生产技术规程，除编辑性修改外，主要变化如下：修改了本标准的范围（见第1章）；规范性引用文件中补充了3个引用的标准，删除了一个引用的标准（见第2章）；修改了早实核桃、增加了雌雄异熟性和果前梢2个术语定义（见第3章）；将原标准第4章中的“产地生态环境”改为“生态环境质量”，修改了年平均温度；删除了表1，补充了土壤含盐量和地下水位（见第4章）；将原标准第5章的标题“品种选择与育苗”改为“品种选择”，对主栽品种进行了调整；删除了育苗部分（见第5章）。将原标准第6章拆分为“第6章栽植前准备”和“第7章栽植”，原标准的“整地”改为“整地及施基肥”，对内容进行了修改；删除了施基肥，将基肥融合在整地之中；补充了苗木选择；补充了苗木处理。修改了栽植方法、定干高度、栽后管理（见第6章、第7章）；将原标准第7章调整为第8章，补充了地布覆盖、生草（见第8章）；将原标准第8章调整为第9章，施肥补充了基肥施用量和基肥施肥方法、有机肥质量要求，叶面喷肥改为根外追肥，补充了氨基酸喷施肥（见第9章）；将原标准第9章调整为第10章，修改了灌水时期（见第10章）；将原标准第10章调整为第11章，修改了“单层高位开心形树形”树相指标，补充了自然开心形；将“修剪措施”改为“修剪时期及方法”，将修剪时期确定为“休眠期修剪”和“生长期修剪”，并对各时期和不同年龄时期的修剪方法进行了修改（见第11章）；将原标准第11章人工辅助授粉改为第12章花果管理，修改了花粉贮藏方法、授粉方法；将原标准“夏季修剪”中的“疏雄”和“疏果”移到这一部分，删除了液体授粉（见第12章）；将原标准第12章“病虫害防治”改为第13章“病虫害防控”，删除了大袋蛾，补充了美国白蛾、黄须球小蠹（见第13章）。将原标准第13章调整为第14章，修改了采收各部分。删除了附录B，把附录C改为附录B，修改了附录A、C内容（见附录A、B）。本标准由邢台市质量技术监督局提出。本标准起草单位：河北农业大学、河北绿岭果业有限公司。本标准起草人：齐国辉、张雪梅、李寒、陈利英、郭素萍、马华冰、孙萌、刘洋、赵爽、张新超、梁曼曼。DB13/T 27012018 1 绿色食品 早实核桃生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品早实核桃的术语和定义、园地选择与规划、品种选择、栽植前准备、栽植、土壤管理、施肥、灌水和排水、整形修剪、花果管理、病虫害防治和采收等技术要求。本标准适用于绿色食品早实核桃生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391-2013 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393-2013 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394-2013 绿色食品 肥料使用准则 NY 525-2012 有机肥料 DB13/T 1237-2010 早实核桃苗木培育技术规程 DB13/T 2275-2015 片麻岩山地修造梯田式耕地技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 早实核桃 嫁接后12 年开始结果的核桃品种。3.2 雌雄异熟性 同一品种核桃雌花开放与雄花散粉时间常常不能相遇的现象，包括雌花先于雄花开放的雌先型、雄花先于雌花开放的雄先型和雌雄花同时开放的同熟型3类。3.3 果前梢 结果枝顶端在结果部位侧方抽生的新梢。4 园地选择与规划 4.1 园地选择 DB13/T 27012018 2 4.1.1 生态环境质量 产地应选择生态环境良好、无污染的地区，并具有可持续生产能力的区域。年平均气温8 15，极端最低温度25，年降水量400 mm，年日照2 000 h2 800 h，无霜期150 d240 d。4.1.2 灌溉水质量 应符合NY/T 391-2013要求。4.1.3 土壤质量 选择土层厚度100 cm，保水和透气良好的沙壤土、轻壤土和中壤土，pH值6.08.5，土壤含盐量0.25%，地下水位在2 m以下。土壤环境质量应符合NY/T 391-2013要求。4.1.4 空气质量 应符合NY/T 391-2013要求。4.2 园地规划设计 根据地形、地貌等自然条件、栽培方式和社会经济条件进行规划。规划的内容包括：作业区、道路、防护林、品种选择与配置、栽植密度与方式、土壤改良、水土保持、排灌系统、辅助建筑物等。5 品种选择 5.1 主栽品种 选择适合本地区的优质丰产，抗逆强的品种。早实核桃主要品种有：绿岭、香玲、西岭、辽宁1号、辽宁7号、金薄香1号、丰辉、中林5号、薄壳香、岱辉等。主要品种性状见附录A。5.2 授粉品种 选择与主栽品种雌雄异熟性相反并且花期相遇，授粉亲和力强，花粉量大的优良品种。6 栽植前准备 6.1 整地及施基肥 1025的山地，修筑隔坡沟状梯田，修筑方法执行DB13/T 2275-2015。大块梯田、小于10的坡地及平地采用沟状或穴状整地。a)沟状整地：挖宽、深均为 1.0 m1.2 m 的条状沟，沟距为预定的行距，表土与心土分开放置，结合整地每 667 m2施腐熟的有机肥 10 m3或 10 t 以上，表土与有机肥混合后回填，回填至距地面 30 cm 深，上部用表土回填，沟内灌透水沉实，心土撒到行间。b)穴状整地：挖长、宽、深均为 1.0 m1.2 m 的穴，表土与心土分开放置，每穴施腐熟有机肥50 kg100 kg，施肥和回填方法同沟状整地，灌水沉实。6.2 苗木选择 苗木选用特级或一级嫁接苗，苗木质量应符合DB13/T 1237-2010要求。6.3 苗木处理 DB13/T 27012018 3 6.3.1 细分级 将苗木重新按照高度和粗度进行详细分级，高度粗度基本一致的苗木栽植在同一块地或同一行内。6.3.2 修根 将苗木主根下部伤口剪平，去掉劈裂部分和损伤部分。6.3.3 浸水 将修根后的苗木根系全部浸入清水中12 h24 h。6.3.4 消毒 从清水中取出的苗木，将根系浸入100倍21%的过氧乙酸水溶液中1 min消毒。6.3.5 蘸生根剂 苗木消毒后，将根系用生根剂蘸根。7 栽植 7.1 栽植时间 秋栽或春栽。秋栽自落叶至土壤封冻前；春栽自土壤解冻后至芽萌动前。中南部地区提倡秋栽，栽后采取防寒措施。7.2 栽植密度与方式 根据品种、土壤肥力、环境条件和管理水平确定栽植密度，株距3 m4 m，行距5 m6 m。坡地沿等高线栽植，平地南北行栽植；另外增设5的加密备用株。7.3 授粉树配置比例 主栽品种与授粉品种的比例为691。7.4 栽植方法 在灌水沉实的定植沟（穴）上，开30 cm40 cm见方的定植穴，穴底成丘状，按品种栽植计划将处理好的核桃苗木放入穴内，根系均匀舒展地分布在穴内土中，向栽植穴内灌水10 kg15 kg，待水渗下约1/2时，立即向穴内填土，同时校正栽植的位置，使株行之间整齐对正，并使苗木主干保持直立；待将根颈埋住时，轻轻踏一踏，再撒一层土。在灌溉水充足的地区，可以先栽植苗木，然后在苗木四周修一环形土埂，并充分灌水，待水渗后用土封严。7.5 定干 定干高度距离地面70 cm75 cm，剪口在芽上端3 cm左右。7.6 栽后管理 秋栽后用15倍20倍水熬制25 min30 min的聚乙烯醇晾凉后涂遍全株，根颈部位封30 cm高小土堆，春季土壤解冻、萌芽前扒开小土堆，浇一次水，树盘覆盖约1 m2的地膜；春栽苗木每株树树盘覆盖约1 m2的地膜，四周用土压严，栽后10 d15 d再浇一次水。春季萌芽前在苗干上套直径为8 cmDB13/T 27012018 4 10 cm、与苗干等长的塑料袋，袋上均匀打10个左右孔；当芽长到3 cm5 cm时去袋，在脱袋前将袋的一侧全剪开，待1 d2 d，选择傍晚时分将塑料袋取下。4月中下旬检查成活情况，发现死株及时拔除，秋季落叶后用加密株补栽。7.7 越冬防寒 12 年生树落叶后，在每株幼树的西北方向修月牙形土埂，埂高30 cm、宽30 cm；全树涂15倍20倍水熬制25 min30 min的聚乙烯醇。8 土壤管理 8.1 深翻熟化 秋季结合施基肥进行。穴状整地栽植的核桃园，在穴外一侧挖宽30 cm35 cm，深40 cm60 cm的沟，回填时混以适量的有机肥，灌水。沟状整地或隔坡沟状梯田整地的核桃园可不进行深翻。8.2 覆盖 8.2.1 树盘有机物覆盖 树盘全部覆盖。覆盖材料用麦秸、玉米秸、稻草及田间杂草等有机物，覆盖厚度10 cm15 cm，上面零星压土。34 年后结合秋施基肥或深翻埋入土中。8.2.2 地布覆盖 树行两侧各覆盖80 cm100 cm宽的园艺地布，周边用土压严或用地布钉固定。8.3 间作 定植后至树冠成形前根据实际情况，间作有利于培肥地力、对核桃生长没有不利影响的浅根性矮杆作物。间作物与树干距离在1 m左右。8.4 生草 在行间种植豆科牧草或自然生草，每年刈割23次。草与树干距离在1 m左右。8.5 防止水土流失 山地核桃园每年做好修树盘、扩穴、修整加固梯田等水土保持工程。9 施肥 9.1 施肥种类 应按照NY/T 394-2013的规定执行。9.2 施肥方法和数量 9.2.1 基肥 DB13/T 27012018 5 秋季采果后结合深翻改土施基肥，基肥种类为腐熟的厩肥、绿肥、秸秆、堆肥等。有机肥应符合NY 5252012规定。幼树每株施入有机肥5 kg20 kg；进入结果期后，每生产1 kg干核桃施5 kg左右有机肥。基肥采用条沟、放射沟、环状沟、撒施、树盘覆盖等方法。9.2.2 追肥 9.2.2.1 土壤追肥 萌芽前和花后以速效氮肥和钾肥为主，用量分别占年追肥量的40左右；硬核期以磷钾肥为主，用量占年追肥量的20%。追肥采用放射状沟施或多点穴施，施后灌水。一般15年生每平方米树冠投影面积施纯氮50 g100 g，纯磷和纯钾各30 g60 g。5年后，追肥量应随树龄和产量的增加而增加。9.2.2.2 根外施肥 结果树雌花初花期和盛花期叶面喷施300倍500倍硼砂和500倍尿素溶液。幼树前期每15 d喷一次500倍尿素或400倍氨基酸喷施肥；8月下旬每15 d喷一次300倍500倍磷酸二氢钾，连喷23次。10 灌水和排水 10.1 灌水 萌芽前、坐果后、硬核期和封冻前土壤缺水时灌水。提倡采用小管出流等微灌方法。10.2 排水 雨水多的年份注意排水，尤其是粘土涝洼地。11 整形修剪 11.1 树形 采用单层高位开心形、主干疏层形、自然开心形等树形。11.1.1 单层高位开心形 主干高0.6 m0.7 m，树高2.5 m3.0 m，树顶开心。全树在中心干上间隔15 cm20 cm插空排列10个12个主枝，主枝全部拉平。11.1.2 主干疏层形 主干高0.4 m1.0 m，中心干上着生主枝5个7个，分为2层3层。主枝基角6080。第l层主枝3个，每主枝2个3个侧枝；第2层主枝2个，侧枝1个2个；第3层主枝l个2个，侧枝1个。主侧枝上着生结果枝组。层间距1.2 m1.5 m。11.1.3 自然开心形 主干高0.8 m1.2 m，在主干上着生2个4个主枝，每个主枝2个3个侧枝。主枝不分层，各主枝间的垂直距离20 cm40 cm。主枝基角6080。11.2 修剪时期及方法 DB13/T 27012018 6 11.2.1 休眠期修剪 春季萌芽前20 d基本无伤流时，疏除细弱、密挤的枝条；留10 cm15 cm短橛重回缩更新结果能力差的多年生衰老大枝；重短截一部分徒长枝作预备枝。幼树期短截中心干延长枝和主枝延长枝等，短截时剪口在芽上2 cm3 cm。11.2.2 生长