DB2101T 0045-2021 地理标志产品 梁山西瓜（小梁山西瓜）.pdf

ICS67.080.10CCSB 31DB2101沈阳市地方标准DB 2101/T 00452021地理标志产品 梁山西瓜（小梁山西瓜）2021-12-17 发布2022-01-17 实施沈阳市市场监督管理局发 布DB2101/T 00452021I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14地理标志产品保护范围.25基本要求.26栽培技术.27质量要求.38试验方法.39检验规则.310标志、包装、运输和贮存.3附录 A（规范性）梁山西瓜（小梁山西瓜)地理标志产品保护范围图.5附录 B（资料性）栽培技术.7附录 C（资料性）病害及其防治.14DB2101/T 00452021II前言本文件按照地理标志产品保护规定、GB/T 17924地理标志产品标准通用要求和GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由沈阳市农业农村局提出并归口，同时负责标准的宣贯、监督实施等工作。本文件起草单位：新民市梁山镇人民政府、新民市农业农村局、辽宁省标准化研究院、沈阳市现代农业研发服务中心、辽宁国投检验检测股份有限公司。本文件主要起草人：关宏图、吕锡源、李红阳、曲波、刘超、孟宪良、李红新、王珂、王建群、杨丹、徐占广、高丹丹。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电、来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实施情况依法进行评估及复审。文件归口部门联系电话：024-82703879；联系地址：沈阳市和平区十一纬路36号市农业农村局。文件起草单位联系电话：024-87570011；联系地址：新民市梁山镇本街。DB2101/T 004520211地理标志产品 梁山西瓜（小梁山西瓜）1范围本文件规定了梁山西瓜（小梁山西瓜）的地理标志产品保护范围、基本要求、栽培技术、质量要求、试验方法、检验规则，标志、包装、运输和贮存等内容。本文件适用于国家知识产权局（原国家质量监督检验检疫总局）根据地理标志产品保护规定批准保护的地理标志产品梁山西瓜（小梁山西瓜）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15 食品安全国家标准食品中镉的测定GB/T 12456 食品中总酸的测定方法GB/T 16715.1 瓜类作物种子第1部分：瓜类NY/T 393 绿色食品农药使用准则NY/T 394 绿色食品肥料使用准则NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法NY/T 1055 绿色食品产品检验规则NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法NY/T 5010 无公害食品蔬菜产地环境条件地理标志专用标志使用管理办法（试行）国家知识产权局公告（第354号）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1梁山西瓜（小梁山西瓜）在本文件第4章规定的范围内生产的，符合本文件要求的西瓜。3.2生育期的划分3.2.1DB2101/T 004520212幼苗期从瓜苗定植到长出新叶的一段时期。3.2.2伸蔓期从幼苗后至坐瓜节位雌花开放的一段时期。3.2.3坐果期从坐瓜节位雌花开放到幼瓜褪毛（约鸡蛋大小）的一段时期。3.2.4果实膨大期从幼瓜褪毛至果实停止膨大的一段时期。3.2.5果实成熟期从果实停止膨大到果实成熟的一段时期。3.3土壤肥力土壤为植物生长发育所提供的协调营养与环境条件的能力。根据土壤中的有机质、全氮、碱解氮、有效磷、有效钾等含量高低而划分的土壤肥力等级。4地理标志产品保护范围梁山西瓜（小梁山西瓜）地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局公告2015年第162号批准的范围，即辽宁省新民市梁山镇、周坨子镇、柳河沟镇、金五台子镇、大红旗镇、大柳屯镇、高台子镇、公主屯镇、卢家屯乡、姚堡乡、红旗乡、于家窝堡乡、新农村乡共13个乡镇，应符合附录A的规定。5基本要求5.1质地要求选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚、土质疏松肥沃、通透性良好的地块，并符合NY/T 5010的规定。5.2质地质量要求西瓜地尽量选择沙质壤土，忌用茄科、葫芦科作物为前茬。土壤pH宜在6.07.0。采用非嫁接栽培时，旱地需轮作56年，水田需轮作34年。6栽培技术DB2101/T 004520213参见附录B。7质量要求7.1感官要求地理标志产品西瓜（小梁山西瓜）成熟适度时，外观果实新鲜，呈圆形或高圆形，果形端正，表面平滑，不起棱，无裂果，无腐烂、霉变、病虫斑和机械损伤；果肉呈粉红色至桃红色，色泽鲜艳；瓜瓤脆沙，甘甜多汁，爽口，无黄筋。7.2理化指标可溶性固形物含量11%，总酸（以柠檬酸计）0.2%。7.3重金属限量指标重金属限量指标应符合GB 2762的规定。7.4农药残留限量指标农药残留限量指标应符合GB 2763的规定。8试验方法8.1可溶性固形物按照NY/T 2637的规定进行检测。8.2总酸按照GB/T 12456的规定进行检测。8.3重金属限量指标按照GB 5009.12、GB 5009.15的规定进行检测。8.4农药残留按照NY/T 761的规定进行检测。9检验规则检验规则应符合NY/T 1055的规定。10标志、包装、运输和贮存10.1标志地理标志产品标志应标明产品名称、品种、产地、包装日期、生产单位、执行标准号等信息，地理标志产品专用标志的使用应符合地理标志专用标志使用管理办法（试行）的规定。DB2101/T 00452021410.2包装产品可包装，包装应符合GB/T 191的要求。10.3运输运输工具应清洗卫生，无异味。不与有毒有害物品混运。待运时，应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。不得烈日暴晒、雨淋。注意防冻、防热、缩短待运时间。10.4贮存地理标志产品梁山西瓜（小梁山西瓜）的贮存适宜温度47，贮存湿度50%70%。库房无异味。不与有毒、有害物品混合存放。DB2101/T 004520215AA附录A（规范性）梁山西瓜（小梁山西瓜)地理标志产品保护范围图A.1梁山西瓜（小梁山西瓜）地理标志产品保护范围见图A.1。图 A.1 梁山西瓜（小梁山西瓜）地理标志产品保护范围图DB2101/T 004520216BB附录B（资料性）栽培技术B.1育苗B.1.1种子选择西瓜种子质量标准符合GB/T 16715.1中杂交种二级以上的籽粒饱满种子。种子纯度95%，净度99%，发芽率90%，水分8%。砧木发芽率85%，品种宜选择尊上甜王、天赐美都、双红金砂五号、红砂六号、安生优美、雷奥神科、三源甜露、京美10K、君威神首等。B.1.2催芽将浸泡过的种子用湿布包好，置于28 30 条件下催芽1 d2 d可出芽。无籽西瓜种子催芽温度为33 35，3 d4 d可出芽。砧木种子催芽温度为2528。催芽期间保持种子湿润。待种子胚根长至0.5 cm时播种。接穗种子、砧木种子可在催芽箱内催芽。B.1.3苗床构建B.1.3.1设施选择苗床选在距定植地较近、背风向阳、地势稍高的地方。根据季节不同，选用夜间温度不低于15 的日光温室或塑料大棚育苗。育苗设施要在育苗前进行消毒处理。B.1.3.2护根措施将营养土装入育苗用的塑料钵、塑料筒或纸筒等容器内。营养钵要求高10 cm，直径8 cm10 cm，底部有孔。钵内装入7 cm高的营养土，置于苗床中排紧。塑料筒和纸筒要求高10 cm12 cm，直径8 cm10 cm。B.1.4播种B.1.4.1播种时间根据栽培季节、育苗方式和品种特性选择适宜的播种期，一般以定植前 25 d30 d为宜。嫁接栽培时，在此基础上提前 8 d10 d播种。采用靠接法，接穗应比砧木提前6d8d播种，即西瓜接穗苗出土后再播砧木苗；用顶插接法，砧木要比接穗早播4 d 5 d。B.1.4.2播种方式播种前苗床、营养钵内先浇足底水，水渗后选择胚根长0.5 cm左右饱满正常的种子直接播于其中，种子平放，胚根朝下，每个营养钵播一粒种子。播后覆盖1.5 cm 厚洁净的蛭石或过筛的细土保湿，播后覆盖地膜。B.1.4.3播种方法DB2101/T 004520217催芽种子露白时即可播种。冬春季节选晴天上午播种，在播种前浇足底水。营养钵（筒）育苗,先在营养钵（筒）中间扎一个1cm深的小孔，每穴一粒籽，胚根向下放在小孔内，随播种随盖营养土1cm 1.5cm。床面上覆盖地膜；夏季在地膜上再覆盖遮阳网或湿草降温。当70%幼芽顶土时撤除床面覆盖物。采用嫁接栽培时，砧木播在苗床的营养钵（筒）中，接穗播在苗床里。B.1.5苗期管理B.1.5.1温度管理砧木和接穗发芽初期保持较高温度。播后4 d5 d，揭膜通风。70%80%种子出苗时降温，抑制幼苗徒长。真叶生长期间，保持稳定的温度。定植前10 d降温炼苗。夏秋育苗主要利用遮阳降温；冬春期育苗温度管理见表B.1。表 B.1 冬春期育苗温度管理指标时 期日 温（）夜 温（）短时间最低夜温不低于（）播种至齐苗3035161815齐苗至第一片真叶出现2025141612第一片真叶展开后至幼苗2530161813幼苗后至定植前 7d2528141613定植前 5d7d2025101210嫁接苗在嫁接后前 2d25281820嫁接后 3d6d22281820B.1.5.2湿度管理苗期严格控制浇水，保持表土不干。后期床土较干时可洒水，洒水后撒一层过筛的细土，保持床土水分，降低空气湿度。定植前5 d6 d停止浇水。B.1.5.3光照管理幼苗出土后增加光照时间。保持膜面清洁，通风排湿。可采用无滴膜育苗。B.1.5.4其它管理嫁接育苗时，及时摘除砧木上萌发的不定芽。靠插接在接穗成活后要及时去掉嫁接夹或捆绑物。B.1.6嫁接B.1.6.1嫁接方法B.1.6.1.1顶插接法当砧木第一片真叶半展开，接穗子叶全部展开时为嫁接适期。首先去掉砧木的第一片真叶和生长点，然后用左手食指和中指夹住砧木的茎上部，拇指和中指捏住砧木内侧一片子叶，右手持嫁接针从内侧子叶的主脉基部插入嫁接针，尖端和楔形斜面朝下呈 45角向对面插入5 mm7 mm，以嫁接针刚透出茎外为宜。用左手拇指和食指捏住接穗的两片子叶从苗床中轻轻拨出，再用左手中指托住接穗的基部偏上部位，右手用刀片从接穗茎左侧距接穗子叶8 mm10 mm 处斜切断茎，使切口长略大于插入砧木的插孔深度。拔出嫁接针，将接穗切口朝下迅速插入砧木，以接穗尖端透出砧木茎外为宜。DB2101/T 004520218B.1.6.1.2靠接法在砧木下胚轴靠子叶处，用刀片向下作45角斜切一刀，深达 2/51/2，长约 1 cm，呈舌状。接着在接穗的相应部位向上作 45角斜切一刀，深达胚轴的 1/22/3，呈舌状，长度与砧木舌状相当。然后把砧木和接穗的舌状部互相嵌入，用嫁接夹夹住，同时栽培在营养钵中，要使基部稍稍离开地面，以免浇水时浸湿伤口，影响成活。B.1.6.2嫁接苗的管理将嫁接苗栽入直径10 cm的营养钵中，覆盖小拱棚避光2 d3 d，提高温湿度。3天后逐渐增加光照强度和降低湿度，可在清晨和傍晚湿度高时通风排湿，并逐渐增加通风时间和通风量。嫁接7 d10 d接穗长出新叶后撤掉小拱棚。及时摘除砧木上萌发的不定芽。靠接育苗的,1013天，从接口往下0.5cm1.0 cm处将接穗的茎剪断,把接穗根清除。大约在嫁接后的10 d左右，嫁接苗成活后，去掉嫁接夹或其他捆绑物。嫁接栽培时，选葫芦砧、南瓜砧做砧木。B.1.7壮苗叶色浓绿，子叶健在，35片真叶，茎基部粗壮，根系发达，无病虫害。嫁接苗接穗不徒长。B.2定植B.2.1定植前准备B.2.1.1选址选址应符合本文件第5章的要求。B.2.1.2基肥施用根据土壤养分测定结果及西瓜需肥特点，提倡平衡配方施肥，在中等肥力土壤条件下，结合整地，