DB13T 2243-2015 无公害食品 大果水晶梨生产技术规程.pdf

ICS 67.080.01 B 31 DB13 河北省地方标准 DB13/T 22432015 无公害食品 大果水晶梨生产技术规程 The pollution-free food Suisho pear production technology regulation 2015-11-06 发布 2016-01-01 实施河北省质量技术监督局 发 布 DB13/T 22432015 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由石家庄市质量技术监督局提出。本标准起草单位：赵县林业局、赵县质量技术监督局。本标准主要起草人：李清辉、刘桂平、张永华、张国晨。DB13/T 22432015 1 无公害食品 大果水晶梨生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害大果水晶梨生产的产地自然条件、建园、高接、栽培管理和病虫害防控以及果实采收。本标准适用于无公害大果水晶梨生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 442-2001 梨生产技术规程 NY/T 496-2010 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5102-2002 无公害食品 梨生产技术规程 NY 5103-2006 无公害食品 林果类产品产地环境技术条件 DB13/T 431-2000 优质梨生产管理综合标准 3 产地自然条件 3.1 气候条件 年平均气温8.623（1月平均气温06），年日照时数2400 h左右，年降水量450mm1900mm的地区栽培。3.2 环境条件 产地周围无污染源，产地环境应符合NY 5103-2006 的规定。4 建园 4.1 园地选择 选择交通便利、土层厚度80cm以上、土质肥沃砂壤土或壤土，排灌设施设置良好。园地规划按NY/T 442-2001中3.2规定执行。4.2 园地规划 小区划分：平原沙荒地每4hm26hm2为1小区。4.2.1 道路：主路宽 8m12m，干路 3m6m，支路 1m3m。DB13/T 22432015 2 4.2.2 防护林：防护林带要与当地有害风或主风方向垂直，树种可选用紫穗槐、花椒、刺槐、核桃楸、杜梨等。4.2.3 排灌系统：每小区可设计井一眼，机井靠近主路或干路，灌水渠要与道路相结合，节约用地。4.2.4 授粉树配置：授粉树以雪花梨、圆黄为最佳，主栽品种与授粉树比例为 3141。4.3 定植 按NY/T 442-2001中5.6规定执行。5 高接 5.1 接穗的采集 按DB13/T 431-2000中5.1.3.1规定执行。5.2 高接方法 幼树宜采用芽接；盛果期树宜采用枝接（腹接、劈接和皮下接）。5.3 高接时间 芽接于89月进行；枝接于土壤解冻至芽萌动期进行。5.4 高接后管理 5.4.1 栽培管理 及时除去砧树萌蘖，待新梢长到25cm左右时，进行绑缚防风，5月中旬喷氨基酸，六月解除包扎薄膜，六月中旬喷多效唑，六月下旬拉枝促花。5.4.2 病虫害防控 及时防控蚜虫、红蜘蛛、卷叶蛾、金龟子、大青叶蝉、落叶病等病虫害。6 栽培管理 6.1 土肥水管理 6.1.1 土壤管理 按NY/T 5102-2002中6.1规定执行。6.1.2 施肥 6.1.2.1 施肥原则 按NY/T 496-2010规定执行。6.1.2.2 允许使用的肥料种类 按NY/T 5102-2002中6.2.2规定执行。DB13/T 22432015 3 6.1.2.3 禁止和限制使用的肥料 禁止使用未经无害化处理的城市垃圾或含有重金属、橡胶等有害物质的垃圾肥料。限制使用硝态氮肥、含氯氮肥和含氯复合（混）肥。6.1.2.4 施肥方法和数量 6.1.2.4.1 基肥 秋施基肥。以腐熟的农家肥、鸡牛羊粪肥或秸秆肥为主，可加入适量速效化肥。盛果期树每亩施基肥不低于3000kg，结合深翻全园撒施或沟施。6.1.2.4.2 追肥 按NY/T 5102-2002中6.2.4.2规定执行。6.1.2.4.3 叶面喷肥 全年56次，一般果实生长前期3次，以钙、氮肥为主；喷钙要在套袋前进行23次，建议用硝酸钙300500倍，螯合钙要单喷；后期23次，以磷、钾肥为主。常用肥料浓度尿素和磷酸二氢钾为0.2%0.3%，硼砂为0.1%0.3%，叶面喷肥应避开高温时间。6.1.3 灌水和排涝 6.1.3.1 灌水 浇灌水的质量应符合NY 5103-2006中的规定。其他按NY/T 442-2001中6.3.1规定执行。6.1.3.2 排涝 梨园应设置排水沟，雨季出现积水时应及时排涝。6.2 整形修剪 6.2.1 树形 开心形或单层一心形。6.2.2 技术要点 6.2.2.1 幼树修剪 第一年：定干高度80cm100cm，需对剪口下第三、四、五序位芽进行目伤，以刺激骨干枝的形成。第二年：冬剪选用三至四个骨干枝进行短截。其它枝条拉平促花，对中心干和骨干枝进行短截；第三年：继续对中心干和骨干枝进行短截。6.2.2.2 初果期树修剪 冬季修剪重点是调整树体高度和骨干枝角度，控制辅养枝生长势。5月中旬进行夏剪拉枝，将骨干枝的角度拉成70，将辅养枝拉平。6.2.2.3 盛果期树修剪 冬剪时主要采取三个调整：a)调整树体高度：树高=（行距+株距）/20.7，对于树体过高的树要落头，锯口放在分枝处；DB13/T 22432015 4 b)调整密度：对于分枝级次较多的辅养枝，要分期分批进行回缩和疏储处理，改善树体内膛光照条件；c)采用回缩更新的手法维护小型结果枝组的结果能力。6.2.2.4 生长季修剪（或夏季修剪）6.2.2.4.1 修剪时间：第一次在4月中、下旬落花后（抹芽）。第二次在5月上、中旬新梢第一次旺长期。第三次在7月中、下旬新梢第二次旺长期。6.2.2.4.2 方法 主要采用抹芽、拿枝、摘心三种方法。a)抹芽 将没有发展空间的萌芽顺手抹除。b)拿枝 对生长势强旺的新梢进行拿枝软化。c)摘心 对有发展空间的直立新梢进行摘心。6.3 花果管理 6.3.1 疏花 疏花时间在花蕾分离期至初花前进行，花序间距25cm30cm。6.3.2 授粉 6.3.2.1 放蜂授粉 每10亩梨园放一箱蜜蜂或10001500头壁蜂，蜜蜂与开花前2d3d，壁蜂于开花前7d8d置于梨园中间，采用放蜂授粉的果园，花期禁止喷药。6.3.2.2 人工辅助授粉 6.3.2.3 采制花粉 于授粉树的花朵呈气球状时采下花朵，取出花药，置于干燥、通风的室内，室温保持2527，花粉散出后，用细筛除去杂质，添加23倍滑石粉，装在瓶内备用。6.3.2.4 授粉时间 盛花期进行。6.3.2.5 授粉方法 采用人工点授、喷粉等方法。6.3.3 防霜冻 花期宜发生冻害的地方，采用树干涂白、花前灌水和熏烟等方法，防止花期受冻。DB13/T 22432015 5 6.3.4 疏果 落花后两周开始疏果，先疏去病虫果、伤残果、畸形果，然后再根据树势壮弱确定留果量。大果水晶梨盛果期每公顷留果量13万个以下，控制亩产3000kg以下。6.3.5 果实套袋 大果水晶梨果实必须采用有袋栽培，主要指标应符合无公害食品要求，方可进入国内外市场。6.3.5.1 果实袋的选择 根据市场对果实外观质量的要求，最受欢迎的大果水晶梨果面为白色、光滑、果点小、无斑纹杂点，所以要选择三层果实袋，里面一层是无纺布，中间层是40g42g的黑纸，外层是疏水纸。6.3.5.2 套袋时间 以五月中下旬为宜。6.3.5.3 套袋方法 套袋前要喷施一次毒性低、残留少、药效好的杀虫杀菌加补钙的药肥混合剂，重点喷果面，及时套袋，不易扎在果柄，应将扎口偏置一侧。6.3.6 防果锈措施 落花后15d至套袋前，用2.7%GA4+7 2500倍3000倍喷2次。7 病虫害防控 病虫害防控应按照NY/T 5102中第9章之规定执行。8 果实采收 最佳采收时间是9月上、中旬，不宜早采，采果时备好采果用具，轻摘轻放，防治机械损伤，保证果实完整，采摘时连同果实袋一并取下。_