DB11T 194-2018 罗非鱼养殖技术规范.pdf

ICS 65.150 B 52 DB11 北京市地方标准 DB11/T 1942018 代替 DB11/T 1942003 罗非鱼养殖技术规范 Technical specification for tilapia farming 2018-04-04 发布 2018-07-01 实施 北京市质量技术监督局 发 布 DB11/T 1942018 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准代替了DB11/T 1942003罗非鱼池塘、网箱养殖技术规范，与DB11/T 1942003相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：增加了场址的要求（见 3.1）；增加了池塘清整的要求（见 3.3）；增加了养殖设备的要求（见 3.4）；修改了鱼池面积和水深的要求（见 3.2.1，2003 年版的 3.2.1）；修改了亲鱼来源的要求（见 4.1.1，2003 年版的 4.1）；修改了雌雄鉴别的要求（见 4.1.2，2003 年版的 4.3）；修改了亲鱼选择的标准，增加了对年龄、体质和生物学特性的要求（见 4.1.3，2003 年版的4.2）；修改了饲养管理的要求，增加了对亲鱼配合饲料质量的要求和巡塘记录的要求（见 4.1.7，2003年版的 5.3）；增加了人工繁殖过程的水质调控、亲鱼管理要求（见 4.1.6 和 4.1.8）；修改了鱼苗选择、饲养管理要求（见 5.1 和 5.2，2003 年版的 5.1、5.2 和 5.3）；删除了网箱养殖要求（见 2003 年版的 6.2）；修改了鱼种放养、饲料投喂的要求（见 6.1 和 6.2，2003 年版的 6.1.1 和 6.1.2）；修改了日常管理、捕捞的要求（见 6.3 和 6.5，2003 年版的 6.1.2 和 6.1.3）；修改了越冬鱼的选择的要求（见 6.6.4，2003 年版的 7.4）；修改了池水调节的要求（见 6.6.5.2，2003 年版的 7.5.2）；增加了成鱼养殖过程中生产记录的要求（见 6.4）；修改了常见鱼病及其治疗方法要求（见 7.2，2003 年版的 9.2）。本标准由北京市农业局提出并归口。本标准由北京市农业局组织实施。本标准起草单位：北京市水产科学研究所。本标准主要起草人：张欣、李文通、梁拥军、史东杰、朱莉飞。本标准所替代标准的历次版本发布情况为：DB11/T 1942003。DB11/T 1942018 1 罗非鱼养殖技术规范 1 范围 本标准规定了罗非鱼养殖的环境条件、人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖、病害防治。本标准适于北京地区罗非鱼的养殖。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY/T 50542002 无公害食品 尼罗罗非鱼养殖技术规范 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 10081994 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范 SC/T 1025 罗非鱼配合饲料营养标准 SC/T 11052007 罗非鱼鱼种性别鉴定方法 SC/T 11102011 罗非鱼养殖质量安全管理技术规范 3 环境条件 3.1 场址 场址所在地应水源充足，排灌方便，周边无污染源。3.2 水质 水源水质应符合GB 11607的相关要求；养殖用水水质应符合NY 5051的相关要求。3.3 鱼池条件 3.3.1 面积和水深 亲鱼培育池和产卵池面积650m21300m2，水深1m1.5m；苗种池面积1300m22600m2，水深1.5m2m；成鱼池面积1300m26500m2，水深2m3m。3.3.2 土质 以壤土为好，粘土次之，淤泥厚度小于20cm。3.4 池塘清整 池塘使用前15d左右，用生石灰干法清塘消毒，用量为80120kg/667m2。DB11/T 1942018 2 3.5 养殖设备 池塘宜按0.5kw/667m2以上标准配备增氧机，保证溶解氧在3mg/L以上。4 人工繁殖 4.1 亲鱼 4.1.1 亲鱼来源 外购亲鱼应来自省级以上水产原种场。4.1.2 雌雄鉴别 按照SC/T 11052007中5.3规定执行。4.1.3 亲鱼选择 年龄在24龄为宜；雌鱼亲鱼体重在1.0kg/尾以上，雄鱼体重在1.5kg/尾以上；无病无伤，无畸形，体质健壮。4.1.4 亲鱼配组 雌雄配比3:14:1，放养密度为5001000尾/667m2。4.1.5 亲鱼放养 池塘水温稳定在18以上时，将雌雄亲鱼应分池饲养，一般每667m2水面放养6001500尾。亲鱼放养时要用3%5%食盐水浸洗消毒10min左右。4.1.6 水质调控 繁殖时，保持水温2527，溶氧量5mg/L，pH6.87.4,氨氮、亚硝酸盐0.02mg/L。4.1.7 饲料投喂 投喂配合饲料，配合饲料质量应符合NY 5072和SC/T 1025的规定，按照“定质、定量、定时、定点”原则，每天投喂3次4次，日投饵率为3%5%。4.1.8 日常管理 应每天巡塘，观察亲鱼摄食和活动情况，建立亲鱼档案，记录相关生产和管理数据及描述。4.2 鱼苗捕捞 亲鱼配组后，经10d20d的培育，有鱼苗孵出时应及时捞苗，移至鱼种池进行培育。5 苗种培育 5.1 鱼苗选择 应按照SC/T 11102011中3.2.5的规定执行。5.2 饲养管理 DB11/T 1942018 3 应按照NY/T 50542002中7.1的规定执行。6 成鱼养殖 6.1 鱼种放养 6.1.1 放养前的准备 池塘修整、消毒、注水、施基肥及试水按SC/T 10081994中第5章的规定执行。6.1.2 鱼种要求 鱼种规格宜在50g/尾以上，规格整齐，体质健壮，无病无伤。6.1.3 放养时间 应在每年五月中下旬、水温稳定在18以上时一次性放养。6.1.4 放养密度 放养密度应为20004000尾/667m2。6.1.5 放养方式 以单养为主，也可搭配20%左右鲢鳙鱼。6.2 饲料投喂 以投喂配合饲料为主，饲料应符合NY5072、SC/T1025的要求。每个池塘最少设1个投饵台定点投喂，日投饲量为鱼总体重量的3%6%，每天投喂2次3次。6.3 日常管理 应按照 SC/T 10081994 中 9.4 的规定执行。6.4 捕捞 按成鱼出塘规格确定捕捞时间。当水温降至15时，所有成鱼均需捕完。6.5 越冬 6.5.1 越冬方式 可采用温室内加温越冬，或室外温流水保温越冬。6.5.2 越冬池 越冬池为水泥池或土池，靠近水源，避风向阳。室内池面积10m250m2，池深1.5m；室外池面积100m2以上，水深1.5m3.0m。鱼入池前，应清理池底污物，并进行池塘消毒，所用消毒药物应符合NY 5071的规定。6.5.3 越冬时间 应在秋季室外水温降至18前将鱼移入越冬池，春末室外水温回升并稳定在18以上时，方可移出越冬池。DB11/T 1942018 4 6.5.4 越冬鱼的选择 应选择体质健壮、无病无伤的个体。清塘的鱼不应入越冬池。6.5.5 越冬鱼的放养 越冬鱼放养前应按4.1.5的规定消毒，放养密度为3kg/m325kg/m3。6.5.6 日常管理 6.5.6.1 池塘消毒 按3.3的规定执行。6.5.6.2 水质管理 保持水温在18以上，池水溶解氧在3mg/L以上，氨氮、亚硝酸盐0.02mg/L，应根据水质变化定期换水或补充新水。6.5.6.3 投喂 所投喂的配合饲料应符合NY 5072和SC/T 1025的规定，日投饵量为鱼体重的1%左右。每天投喂2次。7 病害防治 7.1 病害预防 鱼苗、鱼种入塘前，应进行鱼体消毒；高温季节，按每千克鱼日添加0.47g大蒜素的标准连续投喂6天药饵；死鱼应及时进行无害化处理；养殖工具使用后应及时消毒，病鱼池水未经消毒不应随意排放。7.2 常见鱼病及其治疗方法 7.2.1 常见鱼病防治应按照 DB11/T 196 的相关规定执行，其他鱼病的诊治方法参见附录 A。7.2.2 浸浴后药物残液不应倒入养殖水体。DB11/T 1942018 5 附 录 A（资料性附录）罗非鱼常见鱼病的诊治方法 表A.1给出了罗非鱼常见鱼病的诊治方法。表A.1 罗非鱼常见鱼病的诊治方法 病名 发病季节 症状 治疗方法 车轮虫病 5月8月 车轮虫主要寄生在鳃上及体表皮肤、鳍上。在少量寄生时，鱼体摄食及活动正常，无明显外观症状，大量寄生时易导致鳃、皮肤黏液增生、鳃丝充血，鱼体体色加深，食欲下降、消瘦，鱼苗可出现“白头白嘴”症状，或者成群绕池狂游，呈“跑马”症状。0.5mg/L0.7mg/L硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5：2）全池泼洒，连用3d。小瓜虫病 12月6月 体表、鳍条或鳃部布满白色囊泡。3.5%食盐和1.5%硫酸镁合剂，浸洗15min，或0.38mg/L干辣椒粉与0.15mg/L生姜干片混合加水煮沸后泼洒，连用3d。斜管虫病 12月-次年35月 斜管虫大量寄生时可引起皮肤及鳃产生大量黏液，体表形成苍白色或淡蓝色的一层黏液层。病鱼瘦弱，游动迟钝，在水中有拖泥症状；鳃组织损伤，呼吸因难。0.5mg/L0.7mg/L硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5：2）全池泼洒，或2.5%食盐浸洗20min，连用3d。鲺病 常年可见，2月5月易发生 病鱼消瘦，肉眼可见鱼鲺成虫。0.5mg/L0.7mg/L硫酸铜、硫酸亚铁合剂（5：2）全池泼洒，连用3d。锚头鳋病 常年可见，6月11 月易发生 肉眼可见虫体；病鱼焦躁，寄生处组织发炎。每667m2，1m水深用百部2kg切片，加水5kg7 kg 煮沸10min15min，兑水后全池泼洒，或每100kg鱼用百部300g碾粉加白酒500g浸泡24h后拌饵投喂。水霉病 常年可见，2月5月易发生 体表菌丝大量繁殖如絮状，寄生部位充血。2%3%食盐水浸浴 10 min，或 400 mg/L 食盐、小苏打 1：1，全池泼洒，连用 3d。链球菌病 水温2528时易发生 体色发黑，鱼体失衡，眼球外突，眼球浑浊发白，肛门红肿等。0.1mg/L0.5mg/L三氯异氰尿酸（80%以上有效氯）全池泼洒，连续2d。溃烂病 高密度养殖及越冬期间易发生 体表充血、鳞片脱落、皮肤溃烂等。疾病早期，改良水质，水温稳定，投喂优质饲料，病鱼会逐渐自愈，或 1mg/L2mg/L 漂白粉（28%有效氯）全池泼洒，连续 2d。_