ICS65.120.10X22DB15内蒙古自治区地方标准DB15/T1705—2019“锡林郭勒羊肉”同位素丰度值检测方法DeterminationoftheisotopicabundancevalueinXilinguolemutton2019-10-25发布2020-01-25实施内蒙古自治区市场监督管理局发布DB15/T1705—2019I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13原理..............................................................................14仪器、设备与试剂..................................................................15分析方法..........................................................................26精密度............................................................................2DB15/T1705—2019II前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由内蒙古自治区食品检验检测中心提出。本标准由内蒙古自治区肉制品标准化技术委员会（SAM/TC03）归口。本标准起草单位：内蒙古自治区食品检验检测中心、锡林郭勒盟食品药品检验检测和风险评估中心、内蒙古科鸿科技服务有限责任公司、锡林郭勒职业学院。本标准主要起草人：郭莉、张宏博、郭梁、张彦斌、郭元晟、李艳春、高岩、雅梅。DB15/T1705—20191“锡林郭勒羊肉”同位素丰度值检测方法1范围本标准规定了“锡林郭勒羊肉”中碳、氮同位素丰度比检测原理、仪器、设备与试剂和方法。本标准适用于“锡林郭勒羊肉”中碳、氮同位素丰度比的测定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法3原理羊肉经过粉碎，索氏提取脱脂干燥后，根据不同羊肉中δ13C、δ15N值具有显著性差异的特性，采用稳定同位素质谱仪（配有元素分析仪）测定脱脂羊肉中稳定性碳、氮同位素。通过检测羊肉中碳、氮同位素并计算其丰度值，确定羊肉的产地范围。4仪器、设备与试剂4.1稳定同位素质谱仪（配有元素分析仪）。4.2干燥箱：可控温103℃±2℃。4.3分析天平：...
