ICS67.060CCSB2215内蒙古自治区地方标准DB15/T2293—2021燕麦米Milledoats2021-08-20发布2021-09-20实施内蒙古自治区市场监督管理局发布DB15/T2293—2021I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由内蒙古自治区农业标准化技术委员会（SAM/TC20）归口。本文件起草单位：内蒙古燕麦产业协会、内蒙古三主粮天然燕麦产业股份有限公司、内蒙古农业大学、内蒙古自治区农牧业科学院、乌兰察布市农牧业科学研究院、内蒙古燕谷坊生态农业发展（集团）有限公司、内蒙古阴山优麦食品有限公司、内蒙古塞宝燕麦食品有限公司、内蒙古塞主粮食品科技开发有限公司。本文件主要起草人:郝麒麟、尚世辉、李晓芳、乔慧、赵宝平、张美莉、张志芬、王凤梧、余治权、肖平波、李宇、柳树兴。DB15/T2293—20211燕麦米1范围本文件规定了燕麦米的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输。本文件适用于以裸燕麦（莜麦）为原料加工燕麦米。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2715食品安全国家标准粮食GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5490粮油检验一般规则GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5493粮油检验类型及互混检验GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T6388运输包装收发货标志GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T13359莜麦GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T17109粮食销售包装GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则LS/T3260-2019燕麦米NY/T2006-2011谷物及其制品中β-葡聚糖含量的测定3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1裸燕麦nakedoatskernelDB15/T2293—20212又称莜麦，未经加工的裸燕麦籽粒。3.2燕麦米Milledoats以裸燕麦为原料，经筛选去杂、去石、碾磨、色选、分级、包装等工艺加工制成的，不添加任何食品添加剂的全粒状产品。3.3吸水率waterabsorptionrate燕麦...
