SCT 3213-2019 干裙带菜叶.pdf

SC/T3213-2019干裙带菜叶1范围本标准规定了干裙带菜叶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。本标准适用于以鲜裙带菜(Undaria pinnatifida)为原料，经烫漂、冷却、盐渍、脱盐、清洗、脱水、叶茎分离、切割、烘干等工序加工而成的产品，或以盐渍裙带菜叶为原料，经脱盐、清洗、脱水、切割、烘干等工序加工而成的产品。下列文件对于本文件的应用是冷，尺U2规范性引用文件P0BSH分的本适用于本文件。凡是注日期的引用凡是不注日期的引用文件，其最新版禾（包括所有的修改单适用厅GB/T 191包装储运图示标志GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB/T5461食用盐了GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全家标准预包装食品标签通则GB19643食品安全国家标准藻类及其制品GB/T30891水产品抽样规范JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则SC/T3211盐渍裙带03术语和定义SC/T321界定的以花木语和定义适用于本文件为了便于使用，以须列出了SC/T321中的一些术语和定义。3.1裙带菜叶wakame裙带菜中肋（茎）两侧的叶片部分。3.2枯叶withered leaf裙带菜叶老化后，失去其固有色泽呈现黄褐色、灰褐色的叶片。3.3花班piebald由于病害、虫蚀、日光直照等环境因素使裙带菜叶失去固有颜色而形成的白色、黄色或红色斑点。3.4暗斑dark spot由于病害、附泥、光照不匀等因素使裙带菜叶表面出现不明显的深褐色斑点。3.5毛刺white hair on the surface of leaf while aging裙带菜叶老化到一定程度后，自裙带菜叶表面毛窠中生长出的白色丝状体。