SBT 10671-2012 坚果炒货食品分类.pdf

1CS67.080.10X24备案号：36225-2012S8中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T106712012坚果炒货食品分类Classification of roasted nuts and seeds2012-03-15发布2012-06-01实施中华人民共和国商务部发布SB/T10671-2012坚果炒货食品分类1范围本标准规定了坚果炒货食品的具体分类。本标准适用于坚果炒货行业的教学、科研、生产、加工、贸易、管理等。2坚果类2.1开心果类食品2.1.1生干开心果和仁2.1.2熟制开心果和仁2.1.2.1烘炒类2.1.2.1.1原味开心果和仁2.1.2.1.2调味开心果和仁2.1.2.1.3裹衣开心果仁2.1.2.2其他类2.2核桃类食品2.2.1核桃和仁，胡桃和仁2.2.1.1生干核桃和仁2.2.1.1.1即食型2.2.1.1.2非即食型2.2.1.2熟制核桃和仁2.2.1.2.1烘炒类2.2.1.2.1.1原味核桃和仁2.2.1.2.1.2调味核桃和仁2.2.1.2.1.3裹衣核桃仁2.2.1.2.2油炸类2.2.1.2.2.1油炸核桃仁2.2.1.2.2.2裹衣核桃仁，號珀核桃仁2.2.1.2.3其他类2.2.2山核桃和仁（含碧根果和仁）2.2.2.1生干山核桃和仁2.2.2.1.1即食型2.2.2.1.2非即食型2.2.2.2熟制山核桃和仁SB/T10671-20122.2.2.2.1烘炒类2.2.2.2.1.1原味山核桃和仁2.2.2.2.1.2调味山核桃和仁2.2.2.2.1.3裹衣山核桃仁2.2.2.2.2油炸类2.2.2.2.2.1油炸山核桃仁2.2.2.2.2.2油炸裹衣山核桃仁2.2.2.2.3其他类2.3栗子类食品2.3.1生干栗子和仁2.3.1.1即食型2.3.1.2非即食型2.3.2熟制栗子和仁2.3.2.1烘炒类2.3.2.1.1味子和仁2.3.2.1.2胡味票子和2.3.2.2炸类2.3.2.3他类：煮栗仁等2.4杏仁食品2.4.1生开杏核和杏付2.4.2熟制香核和杏仁2.4.2.1烘炒2.4.2.1.1原味香核和高仁2.4.2.1.2调味杏棱和杏2.4.2.1.3烘烤型裹衣香仁2.4.2.2油炸类2.4.2.2.1油炸杏仁2.4.2.2.2裹衣杏仁2.4.2.3其他类2.5扁桃（巴旦木）核和仁类食品2.5.1生干扁桃核和仁2.5.1.1即食型2.5.1.2非即食型2.5.2熟制扁桃核和仁2.5.2.1烘炒类2.5.2.1.1原味扁桃核和仁2