NYT 3415-2019 香菇菌棒工厂化生产技术规范.pdf

ICs65.020.20B05NY中华人民共和国农业行业标准NY/T3415-2019香菇菌棒工厂化生产技术规范Technical specification for artificial shiitake log by industrial production2019-01-17发布2019-09-01实施中华人民共和国农业农村部发布NY/T3415-2019香菇菌棒工厂化生产技术规范1范围本标准规定了香菇(lentinus edodes)菌棒工厂化生产的术语和定义、选址和布局、设施装备、原材料、料棒制作、菌棒制作、出厂、运输、生产档案、售后及技术服务等本标准适用于香菇菌棒工厂化生产文件对T本文件用2丛Q9年物闪2规范性引用文件注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件其最流GB/T4456GB/T5483GB5749生石泽人天然石膏GB/T12728食用3GB13735聚乙烯吹塑家用地面羞薄悲GB19170香菇菌种NY/T 119饲料严NY5099食用菌培基质安全技术要写3术语和定义GB/T1272和GB9开密的及下列术语种定义梦SEARGH3.1菌棒工厂化生产artificial log by industrial productior应用科学合理配方、机酸拌料装袋，高效灭菌没施进行香菇南棒流水线生产可控条件下进行接种、发菌。m3.2料棒substrate log利用专用装袋机械，在低压高密度聚乙烯塑料薄膜筒袋中装满香菇培养基质（并经过灭菌）的棒型培养包。3.3菌棒artificial bed-log料棒经灭菌并接入香菇菌种后长有菌丝的培养袋。也称菌筒、人造菇木。注：改写GB/T12728一2006，定义2.6.63.3.4高温抑制线high-temperatured line也叫高温圈，食用菌菌丝在生产过程中受高温的不良影响，菌棒或菌瓶壁表面出现泛黄、发暗或菌丝变稀弱等现象，从而形成的具有明显界限的环状物。注：改写GB/T127282006,定义2.5.18。4选址和布局4.1选址1