NYT 2018-2011 鲍鱼菇生产技术规程.pdf

ICs65.020.20B05NY中华人民共和国农业行业标准NY/T2018-2011鲍鱼菇生产技术规程Technical regulation for Pleurotus abalonus cultivation2011-09-01发布2011-12-01实施中华人民共和国农业部发布NY/T2018-2011鲍鱼菇生产技术规程1范围本标准规定了鲍鱼菇(Pleurotus abalonus)生产的产地环境、栽培基质、栽培管理、病虫害防治、采收处理、质量安全控制和生产档案等技术要求。本标准适用于鲍鱼菇的袋装培养料棚栽生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于木文件。GB4285农药安全使用标准GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9688食品包装用聚丙烯成型品卫生标准NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1731食用菌菌种良好作业规范NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY5358无公害食品食用菌产地环境条件农业转基因生物安全管理条例中华人民共和国国务院令第304号2001年5月23日发布食用菌菌种管理办法中华人民共和国农业部令第62号2006年3月27日发布3产地环境3.1基本要求产地环境应符合NY5358的规定。栽培场所选择地势平坦、排水方便、光线适宜、通风良好、土质清洁、便于生产操作的地方。应远离工矿业的废水、废气、废渣及微生物、粉尘等污染源，远离废品垃圾场、畜禽养殖场及公共场所。3.2栽培设施采用日光温室、塑料拱棚、林地拱棚等多种设施栽培。菇棚设施应保温、保湿、遮阳、通风、防雨和防治病虫害。所用的建筑材料、构件制品及配套设备等，不应对环境和鲍鱼菇产品造成污染。3.3菇场布局生产区应与生活区分离。生产区内部的堆料场、拌料装袋间、灭菌室、接种室、发菌间及出菇区、产品加工区、仓库区应合理分区，有菌区与无菌区应隔离。3.4场地清洁处理栽培前后，应及时清理废菌料和废土、杂物，撒施石灰粉或使用药剂对菇场地面环境进行喷洒消毒处理。4栽培基质4.1栽培主料1