NYT 2381-2013 杏贮运技术规范.pdf

NY/T2381-2013杏贮运技术规范1范围本标准规定了鲜杏贮运的贮前质量与采收要求、库房与人库要求、冷藏条件、出库与贮后质量、运输和检验。本标准适用于鲜杏的贮藏和运输。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T26905杏贮藏技术规程NY/T696鲜杏NY/T1778新鲜水果包装标识通则3贮前质量与采收要求3.1贮前质量要求用于贮藏的杏，其质量应达到NY/T696的要求。3.2采收要求3.2.1用于贮藏的杏，其成熟度应达到NY/T696中规定的采收成熟度。3.2.2果实采前一周，果园停止灌水。果实采摘应避开雨天、露（雨）水未干和高温时段。3.2.3手工采摘，保留果柄，置阴凉、干燥处。进行预分级，剔除不合格果实。3.2.4果实采收、运输和入贮过程中轻拿轻放，减少机械伤。4库房与入贮要求4.1库房准备4.1.1杏入贮前对库房进行彻底清扫、消毒、通风换气。4.1.2检粒查和调试库房制冷系统。4.1.3杏人库前1d一2d,将库温降至预冷温度。4.2预冷及入库4.2.1杏采摘后尽快预冷，预冷温度一般为05，预冷时间以包装容器内部达到贮藏温度为宜。4.2.2利用专用预冷间进行强制通风预冷。或利用贮藏库预冷，分批入库，每天每次人库量不超过库容量的2C%。4.3包及码垛4.3.1人贮杏采用产地包装。包装容器应符合NY/T1778的要求，设有必要的通气孔。4.3.2参照GB/T26905进行堆码，堆码密度为100kg/m3,码垛应层排整齐稳固，货垛排列方式、走向及垛间隙与库内空气环流方向一致。1