NYT 288-2002 绿色食品 茶叶.pdf

NY/T288-2002绿色食品茶叶1范围本标准规定了绿色食品茶叶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮藏和运输要求。本标准适用于获得许可使用绿色食品标志的茶叶产品。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB/T5009.12食品中铅的测定方法GB/T5009.13食品中铜的测定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB7718食品标签通用标准GB/T8302茶取样GB9679茶叶卫生标准GB11680食品包装用原纸卫生标准GB14876食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法GB/T17332食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定NY/T391绿色食品产地环境技术条件NY/T393绿色食品农药使用准则中华人民共和国食品卫生法3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1绿色食品green food遵守可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。NY/T391-2000,定义3.13.2常规茶类conventional tea kinds普通的绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶、黑茶（紧压茶、砖茶）和花茶等。NY/T288-20025试验方法5.1取样按GB/T8302规定执行。5.2感官检验5.2.1茶叶等级品质的评定，需对照实物标准样，以感官检验为主，即根据检验人员正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉，评定茶叶品质。5.2.2采用干湿兼评、外形与内质并重的评茶方法。5.2.3感官品质评定采用五档制，即高、稍高、相当、稍低、较低。5.3卫生指标的检测5.3.1铅的检测，按GB/T5009.12规定执行。5.3.2铜的检测，按GB/T5009.13规定执行。5.3.3六六六、滴滴涕检测，按GB/T5009.19规定执行。5.3.4二氯杀螨醇、氰戊菊酯、联苯菊酯、氯氰菊酯和溴氰菊酯检测，按GB/T17332规定执行。5.3.5甲胺磷、乙酰甲胺磷检测，按GB14876规定执行。5.3.6乐果、敌敌畏、杀螟硫磷和喹硫磷检测，按GB/T5009.20规定执行。5.4净含量检测净含量检测，用感量为1g的秤称取去除包装的产品，与产品标示值对照进行。5.5包装标签检测包装标签检测，按GB7718规定执行。6检验规则6.1组批规则产品均应按批（陵）为单位，同批（唛）茶叶花色、等级或茶号、堆次、包装、单位重量应相同。6.2交收（出厂）检验6.2.1每批产品交收（出厂）前，生产单位应进行检验，检验合格并附有合格证的产品方可交收（出厂）。6.2.2交收（出厂）检验内容为感官品质、水分、粉末、净含量和包装标签。6.2.3总灰分和卫生指标为交收（出厂）抽检项目。6.3型式检验6.3.1型式检验是对产品质量进行全面考核，有下列情况之一者应对产品质量进行型式检验。a)申请绿色食品标志和年度抽查检验；b)前后两次抽样检验差异较大；c)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；d)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求。6.3.2型式检验即对本标准的全部要求进行检验。6.4判定规则6.4.1检验结果全部符合本标准规定技术要求的产品，则判该批产品为合格。6.4.2凡不符合4.2条规定和卫生指标有一项不符合技术要求的产品，均判为不合格产品，则判该批产品为不合格。6.4.3交收检验时，按6.2.2条规定：检验项目，其中有一项不符合技术要求的产品，均判为不合格产品，则判该批产品为不合格。6.4.4型式检验时，技术要求规定的各项检验项目中如有一项不符合技术要求的产品，均判为不合格产品，则判该批产品为不合格。