NYT 1509-2007 绿色食品 芝麻及其制品.pdf

NY/T1509-2007NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则NY/T1055绿色食品产品检验规则NY/T1056绿色食品贮藏运输准则SN0281出口水果中甲霜灵残留量检验方法国家质量监督检验检疫总局令2005第75号定量包装商品计量监督管理办法3产品分类3.1芝麻类分为白芝麻、黑芝麻、其他纯色芝麻、杂色芝麻以及脱皮芝麻等。3.2芝麻制品类分为芝麻酱、芝麻糊（粉）和芝麻糖等。4要求4.1生产与加工产地环境应符合NY/T391的规定，农药使用应符合NY/T393的规定，肥料使用应符合NY/T394的规定，加工过程应符合GB14881的规定，食品添加剂的使用应符合NY/T392的规定，芝麻制品所用加工原料应符合相应绿色食品标准或满足绿色食品质量安全要求。4.2感官应符合表1规定。表1感官要求项目要求色泽应具有相应品种固有色泽气味、滋味应具有相应品种固有气味、滋味，无异味杂质a无肉眼可见外来杂质“该项目仅适用于芝麻制品类。4.3理化指标应符合表2规定。表2理化指标指标项目芝麻类芝麻酱蛋白质，g/100g19.0脂肪，g/100g47.045.0细度，g/100g(通过孔径0.28mm标准铜筛)97.0含砂量，g/100g一0.030杂质，g/100g2水分及挥发物，g/100g8a1.0酸价（以脂肪计），mgKOH/g4.0注：其他芝麻制品的理化指标应符合相应产品标准的规定。该指标仅适用于芝麻成品粮和脱皮芝麻，不适用于刚收获的芝麻4.4卫生指标2