NYT 2682-2015 酿酒葡萄生产技术规程.pdf

NY/T2682-2015酿酒葡萄生产技术规程1范围本标准规定了酿酒葡萄生产的园地选择与规划、苗木定植、土肥水管理、整形修剪、果穗管理、埋土防寒和出土上架、病虫害防治、采收与运输等技术要求。本标准适用于酿酒葡萄产区。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法NY469葡萄苗木NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T857葡萄产地环境技术条件NY/T5088无公害食品鲜食葡萄生产技术规程3要求3.1园地选择与规划3.1.1园地选择3.1.1.1气候条件年均气温8以上，年活动积温（10）在2800以上，无霜期160d以上，年降水量350mm800mm,年日照时数2200h以上。3.1.1.2土壤条件排水良好的砾质壤土或沙质壤土，土层厚度大于80cm;pH6.08.0;含盐量不超过3.0g/kg。3.1.1.3环境条件空气、灌溉水、土壤环境质量应符合NY/T857的规定。3.1.2园地规划根据园区面积、地形地貌和机械化管理的要求，合理设计林田水路系统，按照优质高效的原则选择适宜的栽植模式。种植小区的道路可与排灌系统统筹规划，合理布局，地势低洼的地方，排水沟渠应通畅：防风林须建在果园的迎风面，与主风向垂直，乔木和灌木搭配合理。3.1.3品种选择按照适地适栽原则，根据产地生态条件和葡萄酒的产品类型，选择最适应当地栽培的优良品种组合。3.1.4架式选择采用单篱架栽培。3.2苗木定植3.2.1苗木质量苗木应符合NY469的规定，宜采用无病毒嫁接苗木，寒冷地区宜采用抗寒砧木的嫁接苗。