NYT 1392-2007 猕猴桃贮藏技术.pdf

NY/T1392-2007猕猴桃贮藏技术1范围本标准规定了猕猴桃贮藏的术语和定义、要求、试验方法、检验规则。本标准适用于猕猴桃的冷藏、限气贮藏和气调贮藏。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，但鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB5127食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷最大残留量标准GB/T6195一1986水果、蔬菜维生素C含量测定法(2,6二氯靛酚滴定法)GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB/T12293一1990水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定GB/T12295一1990水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定一折射仪法JJF1070定量包装商品计量监督规定3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1贮藏条件storage condition贮藏环境中的温度、空气相对湿度、O2和CO2浓度等状况。3.2预冷precooling果实贮藏前或运输前，将其所携带的热量迅速除去，使品温降低到要求的降温措施。3.3日灼sun burn果实生长期间，由于强太阳光长时间照射，使果面局部出现的灼伤病变。3.4风摩wind rubbing果实生长期间，由于果实与他物（果实、树叶、枝条、架材等）长期接触，在较强风力的影响下，果面局部由于摩擦而出现的斑疤。3.5高CO2伤害high-carbon dioxide injury限气贮藏或气调贮藏时，由于C02浓度过高而对果实造成的生理损伤，也称CO2中毒。3.6低O2伤害low-oxygen injury限气贮藏或气调贮藏时，由于O2浓度过低而对果实造成的生理损伤。1