NYT 2109-2023 绿色食品 鱼类休闲食品.pdf

NY/T2109-2023表2理化要求项目指标检验方法水分，g/100g40（真空包装食品）GB5009.3直接干燥法22（其他包装食品）盐分（以NaCl计），%6SC/T3011组胺，mg/100g40（高组胺鱼类）20（不含高组胺鱼类）GB5009.208液相色谱法高组胺鱼类：指鲐鱼、鲹鱼、竹荚鱼、鲭鱼、解鱼金枪鱼、秋刀鱼、马皎鱼、背占鱼、沙丁鱼等青皮红肉海水鱼。4.7污染物限量、食品添加剂限量和兽药残留限量应符合相关绿色食品标准及食品安全国家标准的要求，同时应符合表3的要求。表3污染物、食品添加剂及兽药残留限量项目指标检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.3GB5009.12二氧化硫残留量（以SO2计），mg/kg30.0GB5009.34甲醛，mg/kg10.0SC/T3025苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），g/kg不得检出(0.005)GB5009.28液相色谱法精精钠（以糖精计），g/kg不得检出(0.005)GB5009.28液相色谱法环己基氨基磺酸钠和环己基氨基磺酸钙（以环己基氨基磺酸计），g/kg不得检出(0.010)GB5009.97液相色谱法Lc天冬氨酰-N(2,2,4,4-四甲基-3硫化三亚甲基)-D丙氨酰胺（又名阿力不得检出(5.0)GB5009.263甜)，mg/kg磺胺类，g/kg不得检出(1.0)农业部1077号公告一1一2008喹诺翻类，g/kg不得检出(1.0)农业部1077号公告一1一2008新徭素，g/kg不得检出(100)GB/T21323注1：检验方法明确检出限的，“不得检出”后括号中内容为检出限；检验方法只明确定量限的，“不得检出”后括号中内容为定量限。注2：环己基氨基磺酸钠和环己基氨基磺酸钙（以环己基氨基磺酸计）的测定参考GB5009.97液相色谱法。4.8微生物限量应符合相关绿色食品标准及食品安全国家标准的规定，同时应符合表4的规定。表4微生物限量项目指标检验方法菌落总数，CFU/g30000GB4789.2大肠菌群，MPN/g3.0GB4789.3注：样品的采样及处理以最新国家标准为准。4.9净含量应符合国家市场监督管理总局令2023年第70号的要求，检验方法按JJF1070的规定执行。4.10其他要求除上述要求外，还应符合附录A的要求。5检验规则申报绿色食品应按照本文件中4.54.9以及附录A所确定的项目进行检验。其他要求应符合NY/T1055的要求，出厂检验内容应包括组胺、水分、盐分、菌落总数、大肠菌群。6标签应符合GB7718和GB28050的要求。储运图示应符合GB/T191的要求。3