NYT 1588-2008 苦瓜等级规格.pdf

I C S6 7 0 8 0 2 0B3 1NY中华人民共和国农业行业标准N Y T15 8 8 2 0 0 82 0 0 8 0 5 1 6 发布苦瓜等级规格G r a d e sa n ds p e c i f i c a t i o n so fb i t t e rg o u r d2 0 0 8 0 7 0 1 实施中华人民共和国农业部发布刖罱N Y T1 5 8 8-2 0 0 8本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位：农业部农产品质量监督检验测试中心(昆明)、云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所。本标准主要起草人：汪庆平、黎其万、刘家富、董宝生、汪禄祥。I1 范围苦瓜等级规格本标准规定了苦瓜的等级和规格要求、包装、标识和图片。本标准适用于鲜食白皮苦瓜和青皮苦瓜。2 规范性引用文件N Y T1 5 8 8-2 0 0 8下列文件中的条款通过本标准的引用面成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注E l 期的引用文件，其最新版本适用于本标准。G B1 9 1 包装、贮运图示标志G B T6 5 4 3 瓦楞纸箱G B T8 8 5 5 新鲜水果和蔬菜的取样方法(e q vI s 08 7 4：1 9 8 0)G B9 6 8 7 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准国家质量监督检验检疫总局7 5 号令定量包装商品质量监督管理办法3 要求31 等级3 1 1 基本要求根据对每个等级的规定和允许误差，苦瓜应符合下列条件：新鲜；果面清洁、无杂质；无虫及病虫造成的损伤；无腐烂、异味；无裂果。312 等级划分在符合基本要求的前提下，苦瓜分为特级、一级和二级。各等级应符合表l 的规定。表1 苦瓜等级等级要求外观一致；瘤状饱满，果实呈该品种固有的色泽，色泽一致；特级果身发育均匀，质地脆嫩；果柄切口水平、整齐；无冷害及机械伤。外观基本一致；瘤状饱满，果实呈该品种固有的色泽，色泽基本一致；一级果身发育基本均匀，基本无绵软感；果柄切口水平、整齐；无明显的冷害及机械伤。外观基本一致；二级果实呈该品种固有的色泽，允许稍有异色；稍有冷害及机械伤。t 小C T1 5 8 8 一一2 0 0 8313 允许误差范围允许误差范围按质量计：。)特级允许有5 的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求；b)一级允许有7 的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求；。)二级允许有1 0 的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。32 规格3 2 二黧来划分苦瓜的规格，分大(L)、中(M)、小(s)三种规格。规格的划分应符合表2 的根据果实长度来划分苦瓜的规格，分大(L)、中(M)、小(s)=种规格。观怕刚刚竹世付。衣。”要求。表2 苦瓜规格单位为厘米规格大(L)申(M)b(S)长度 3 02 0 3 01 5同一包装中的允许误差53232 2 允许误差范围允许误差范围按质量计：a)特级允许有3 的果实长度不符合该规格的要求；b)一级允许有5 的果实长度不符合该规格的要求；c)二级允许有7 的果实长度不符合该规格的要求。4 抽样方法按G B T8 8 5 5 规定执行。抽样数量应符合表3 的要求。表3 抽样数量批量件数1 0 0i 0 1 3 0 03 0 1 5 0 05 0 1 10 0 0 1o o o抽样件数5791 011 55 包装同一包装箱内，应为同一等级、同一规格和同一色泽的产品，包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代表性。5 2 包装方式平放或直立排放。瘤状突起的苦瓜宜采用保丽龙阿袋。53 包装材质应清洁、卫生、干燥，无异味，符合食品卫生要求。包装用塑料薄膜袋应符合G B9 6 8 7 的规定 包装用纸箱应符合G B T6 5 4 3 的规定。5 4 净含量的要求及允许负偏差每个包装单位净含量允许负偏差按国家质量监督检验检疫总局2 0 0 5 年第7 5 号令规定执行。5 5 嚣黧品不符合等船、规格要求的允许误差按所检靴的平均值计算其值不应超过规定的限每批受检样品不符合等级、规格要求的允许误差按所检单位的半均值计，鼻共但小世趋赳规疋“o 限度，且任何所检单位的允许误差值不应超过规定值的2 倍。N V T1 5 8 82 0 0 86 标识包装箱上应有明显标识，内容包括：产品名称、等级、规格、产品的标准编号、生产单位、供应商及详细地址、产地、净含量和采收、包装日期。若需冷藏保存，应注明保藏方式。标注内容要求字迹清晰、规范、完整。包装运输标识按G B1 9 1 的规定。7 图片苦瓜的包装方式及不同等级和规格的实物彩色图片见图1、图2、图3。图1 苦瓜包装方式(直立包装)图2 苦瓜不同等级的实物图片N Y T1 5 8 8-2 0 0 8图3 苦瓜不同规格的实物图片