DB51T 2413-2023 油橄榄密植丰产栽培技术规程.pdf

ICS 65.020.40 CCS B 61 DB 51 四川省地方标准 DB51/T 24132023 代替 DB51/T 2413-2017 油橄榄密植丰产栽培技术规程 Technical regulations for high-yield cultivation of dwarf and dense planting of Olive europaea 2023-02-07 发布 2023-04-08 实施 四川省市场监督管理局 发 布 DB51/T 24132023 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 园地选择.1 5 矮化密植丰产栽培技术.1 6 采收.4 附录 A（资料性）油橄榄矮化密植园叶面追肥使用表.5 DB51/T 24132023 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。XXXX修订的内容 本文件由四川省林业和草原局提出、归口并解释。本文件起草单位：冕宁元升农业科技有限公司、四川省林业科学研究院、冕宁县林业和草原局、四川省林业科技推广站、云南省林业和草原科学研究院、中国林业科学研究院林业研究所等。本文件主要起草人：杜晋城、李德荣、胡定林、毛毳、包月洪、林春福、张燕、吴万波、罗春辉、刘苏波、陈庆忠、陆斌、李金花等。本标准所代替标准的历史版本发布情况为：2017年首次发布为DB51/T 24132017；本次为第一次修订。DB51/T 24132023 1 油橄榄密植丰产栽培技术规程 1 范围 本文件规定了油橄榄（Olea europaea）矮化密植丰产栽培的立地条件、园地规划、品种选择、栽植、土肥水管理、树体管理、花果管理、果实采收与处理。本文件适用于四川省油橄榄适生区域。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准 GB 8321 农药合理使用准则 LY/T 2036 油橄榄栽培技术规程 DB51/T 705 四川主要造林树种种苗质量分级 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 园地选择 立地条件 4.1 按照LY/T 2036的规定执行。园地规划 4.2 选择坡度25的区域建设矮化密植标准园。视园区具体情况，一般以3.33公顷左右为小区，小区内作业道3.5m，作业便道1.5m。5 矮化密植丰产栽培技术 品种配置 5.1 5.1.1 品种选择 主栽品种宜选择“阿布桑娜”（Arbosana）、“科罗莱卡”（Koroneiki）、“豆果”（Arbequina）等3个5个花期相近、丰产稳产性好、成熟期不同的品种进行混合行栽培，以保障品种间异花授粉、减轻采收与压榨压力，保证高品质的橄榄油。5.1.2 配置比例 DB51/T 24132023 2 油橄榄矮化密植丰产园品种按“阿布桑娜”（Arbosana）、“科罗莱卡”（Koroneiki）、“豆果”（Arbequina）依次为5：3：2的比例进行配置。也可根据各适生区的主栽品种进行合理配置。5.1.3 栽植密度 根据不同区域的光照、地形、土壤等具体情况，视品种基因及生长特性差异而定，一般株行距为2.0 m*4.0m。矮化密植园视品种行距为4m，株距宜为2.0m3.0m。苗木规格 5.2 选用规格为级或级、无病虫害、健壮、根系发达的营养袋苗木，苗木分级标准按DB51/T 705的规定执行。整地 5.3 5.3.1 翻耕 pH6.5的土壤在种植前应全园撒施生石灰，用量为15kg/亩45kg/亩，15d之后，采用机械或人工全园深翻80cm（黏土区域深翻1.2m）。5.3.2 起垄 作垄时垄面要有一定的弧度（呈馒头型），垄高60cm80cm，垄宽1.2m1.5m，行间开挖排水沟有利于排水，苗木栽植在垄上，以提高根部位置。起垄按南北走向，让太阳上、下午分别照射栽植行的东西两边，达到最大限度的利用光热资源。支撑柱 5.4 在栽植行上每隔20m左右立一根柱子，柱子材料可选择水泥、钢管、木头等，埋柱深度以保证柱子稳定即可（一般埋入土内40cm50cm）,柱子高度约为离地面1.8m左右，在每行第一根与最后一根柱子上打斜拉桩以防止排柱倾斜。沿栽植行方向在柱子的上、中、下绑线，用于固定支撑杆。滴灌系统 5.5 按DB 65/T 3056 规程规定的内容进行安装执行。栽植 5.6 5.6.1 时间 营养袋苗全年均可栽植，以早夏和秋季栽植最佳。5.6.2 基肥 在垄上按设定的株距挖定植穴，定植穴规格为长宽深分别均为20cm30cm，每穴施有机肥或腐熟的农家肥（牛、羊粪等）2.5kg，酸性土壤每穴加生石灰0.5kg1.0kg，与土壤拌匀后回填至与垄面基本相平。5.6.3 栽植 DB51/T 24132023 3 在定植点上放置油橄榄营养袋苗，栽植时去除容器（营养袋），刨松营养袋上层0.5cm的土壤以利于浇灌时水分渗透。用定植点周围土壤将苗木围成内高外低的树盘，覆土深度以苗木根系不裸露且高于原土痕2cm左右为宜，再轻轻踩实，修复树盘，栽好后浇足定根水。5.6.4 覆膜 定根水浇足后，用白色或黑色地膜覆盖以保温、保湿，地膜裁剪大小长宽为1.0m1.0m，从膜中间撕开小口，再从苗子顶部穿下，摊铺于树盘，四周回土圧紧地膜。5.6.5 扶干 苗木栽好后，用1.2m长的支撑杆顺着苗木主干插于土壤中，用可绑缚的线将苗木按上中下三个位置轻轻固定在已布设好的支撑杆上，再将支撑杆分别固定于支撑柱的绑缚线上。同时修剪掉植株底部长出的枝茎，直到形成主、侧枝合理分布、骨架牢固的合适高度和树冠。土肥水管理 5.7 5.7.1 土壤管理 5.7.1.1 松土扩穴 幼树定植2年3年内，应在5月7月继续对植株周围进行扩穴改土，深度约30cm40cm，消除栽植穴附近硬土层，以利根系生长。然后继续在栽植行的左右两侧，于定植穴外挖长沟深翻改土，沟长与栽植行长度一致，扩宽40cm60cm，以利根系向行间伸展，增加根系营养面积。5.7.1.2 除草 分别于每年3月、5月、7月结合松土除草3次，主要清除树盘内及其周围影响树体生长的高密杂草，树盘周围采用人工除草，行间可适量使用化学除草。5.7.2 肥水管理 5.7.2.1 滴灌施肥 油橄榄矮化密植园肥水管理主要采用压力补偿式滴头进行灌溉，每小时出水量约3.5L。可于植株生长的第二年，在树体两侧各添加一个滴头，使肥料顺着树冠下方渗透进土壤，从而树体周围根系均匀地吸收肥料。为保障水肥均匀，第三年开始增设两条滴灌管道，每条管道在加装2个滴头。5.7.2.2 土壤施肥 油橄榄在生长发育的每个阶段均有不同程度的肥水需求，依据油橄榄年生长发育特性，除有机肥采用根施外，其余的均采用滴灌的方式分次滴入土中，每次滴灌时间为4h6h，肥料详细使用时间及用量见附表1。5.7.2.3 叶面喷肥 在油橄榄生长发育的关键阶段还可采用叶面喷肥的方式进行营养元素的补充，喷施方法主要采用喷洒叶片背面为主。叶面追肥详细使用时间、浓度及用量见附表2。整形修剪 5.8 DB51/T 24132023 4 5.8.1 树形培养 矮化密植橄榄园的树形主要选择开心型和主干形：5.8.1.1 开心形 在苗木定植后的第二年春或第三年春，在苗高距地面50cm60cm处，由下向上选留3个生长健壮，层间距在15cm20cm左右，三个方向分布均匀，平面夹角为120度的侧枝培养成为三个主枝。三大主枝延伸到顶，没有二级主枝，主枝少，骨架坚强牢固，易于整形修剪。主枝和一级侧枝上着生的枝条应明确从属关系，并按结果枝或辅养枝进行修剪培育，多留小枝、少留大枝，使其成为结果枝结果。5.8.1.2 主干形 培养一枝无明显主枝分层的主干，使其主干两侧的主枝直接结果以充分利用空间。通过错落排列在主干上使其大量结果，待当年结果后，于冬季将其主枝回缩，回缩可采用东西面与南北面交替的方式进行以避免大小年结果现象，保证产量。5.8.2 修剪方法 为便于生产与操作，矮化密植园的所有品种树体长到2.5m后均要截顶。修剪以疏散树顶为主，主要方法是疏掉上层的徒长枝和截顶后萌发的新梢，以促进养分回流，促花促果。春（萌芽至开花前）：以摘心为主，以促新稍、避免徒长和促进花芽形态分化。夏（五月份）：以疏密为主，以调节树体养分平衡，缓解生理落果。冬(11月至翌年2月)：以回缩，短截为主，以促进萌发新梢，培养结果枝组。病虫害防治 5.9 病虫害种类及防治方法按GB 4285、GB 8321的规定执行。6 采收 采收期 6.1 油橄榄果实发育的颜色变化为：青黄紫黑，其中出油率最高的采收期为40%60%的果实颜色变为黑色；橄榄油品质最佳的采收期为果子颜色在10%青色、70%黄色、20%紫色时采摘。采收方法 6.2 用人工采摘的方式，亦可在树体下铺采果布，用机械振动将果实掉于果布上，再去除杂物后装入果筐，当天手工采摘青黄色初熟的橄榄鲜果在24个小时内压榨完成，才能保障橄榄油品质。DB51/T 24132023 5 A A 附录A （资料性）油橄榄矮化密植园叶面追肥使用表 油橄榄矮化密植园叶面追肥使用表见表A.1。表A.1 油橄榄矮化密植园叶面追肥使用表 叶面追肥用量表（1-2 年树每年 3 次叶面施肥 3-5 年及以上树每年 4 次叶面施肥）肥料 g/水 L 物候期 施用日期 树龄（年）17-17-17(g/L)酵素营养液(g/L)0-45-45(g/L)钙肥(g/L)微肥(g/L)硼肥(g/L)生 物 制剂(g/L)叶面追肥 营养生长期 4 月 10 日 1-2 10/20 10/20 10/20 10/20 5 月 20 日 1-2 10/20 10/20 10/20 10/20 6 月 20 日 1-2 10/20 10/20 10/20 10/20 叶面追肥 开花前 3 月 15 日 3-5 200/200 100/200 50/200 100/200 4 月 5 日 3-5 200/200 100/200 50/200 100/200 坐果后 8 月 1 日 3-5 200/200 200/200 50/200 200/200 采果后 11 月 15 日 3-5 100/200 100/200 100/200 注：稀释浓度是以喷雾器（20L）和车载水桶（200L）为比例单位计算