NY 5241-2004 无公害食品 柿.pdf

NY5241-2004从每件（如箱、盘）供试样品中随机抽取20个果，除异味用嗅的方法检测外，其余项目用目测法进行检测。病虫害症状不明显而有怀疑者，应剖开检测。每件样品抽样检验时，对有缺陷的果实做记录，每件样品的不合格率以计，数值以%表示，按式(1)计算：w=210020式中：n一不合格果实数；20一抽检果实总数。结果精确到小数点后一位。4.2安全指标4.2.1铅按GB/T5009.12规定执行。4.2.2镉按GB/5009.15规定执行。4.2.3乐果和敌敌畏按SN0334规定执行。4.2.4溴氰菊酯和氰戊菊酯按GB/T5009.146规定执行。4.2.5多菌灵按GBT5009.38规定执行。5检验规则5.1检验分类5.1.1型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：a)申请无公害农产品标志；b)有关行政主管部门提出型式检验要求：c)前后两次抽样检验结果差异较大；d)人为或自然因素使生产环境发生较大变化。5.1.2交收检验每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验内容包括感官和标识。5.2组批田间，以同一产地、同一品种、同一栽培管理方式、同期采收的柿为一个组批；市场，以同一产地、同一品种的柿为一个组批。5.3抽样方法按GB/T8855规定执行。每一个检验批次为一个抽样批次。抽取的样品应具有代表性，应在全批货物的不同部位随机抽取，样品的检验结果适用于整个抽样批次。5.4判定规则5.4.1每批受检样品的感官指标平均不合格率不应超过5%，其中任一单件（如箱、盘)样品的不合格率不应超过10%。2