DB43T 2604-2023 葡萄计划密植栽培技术规程.pdf

DB43/T 26042023 43湖南省地方标准ICSCCS 67.080.01B 31发 布湖南省市场监督管理局2023-04发布-102023-07实施-10葡萄计划密植栽培技术规程Technical Code for Planing Density Cultivation of Grape湖南省质量和标准化研究院DB43/T 26042023I目次前言 1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 14建园 15栽培管理 16土肥水管理 37整形修剪 38花果管理 49采收 510档案管理 5附录 A（资料性）生产管理档案 6湖南省质量和标准化研究院DB43/T 26042023II湖南省质量和标准化研究院DB43/T 26042023III前言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省农业农村厅提出。本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：湖南省园艺学会、湖南省园艺研究所、湖南省农业科学院、澧县农业农村局、长沙县农业农村局、长沙县安沙镇老胡葡萄种植园、常德市农林科学研究院。本文件主要起草人：罗赛男、钟晓红、周秀兰、戴述雄、卢亚楠、王美军、张文、胡顺兴、路瑶、罗彬彬、段慧、张鑫强。湖南省质量和标准化研究院DB43/T 26042023IV湖南省质量和标准化研究院DB43/T 260420231葡萄计划密植栽培技术规程1范围本文件规定了葡萄计划密植栽培的建园、栽培管理、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、档案管理等内容。本文件适用于葡萄计划密植栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391绿色食品产地环境质量NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY 469葡萄苗木NY/T 1998水果套袋技术规程 鲜食葡萄DB43/T 522绿色食品 A 级 葡萄栽培技术规程 病虫害防治3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1计划密植栽培Planing Density Cultivation建园初就预计未来的间伐株数，而有目的的培养永久株树冠扩大，对临时株进行缩冠和多次间伐，最终达到只保留永久株，间伐临时株，实现果园稳产高质的栽培技术。4建园4.1园地选择地势平坦、排灌方便、交通便利、通风向阳、远离污染源、土壤肥沃、有机质含量不低于 2，pH值为 6.57.5，地下水位 1 m 以下。4.2园地环境园地环境符合 NY/T391 规定执行。5栽培管理5.1品种选择湖南省质量和标准化研究院DB43/T 260420232选择夏黑无核、阳光玫瑰、红富士等生长势强、产量高、品质优的葡萄品种。5.2苗木选择苗木质量应符合 NY 469 规定。5.3栽植5.3.1栽植时间12 月至翌年 3 月，葡萄萌芽前定植。5.3.2栽植密度第一年的栽植密度为行距 2.7 m，株距 6 m，50 株/亩，其中永久株 10 株/亩，临时株 40 株/亩。第三年密度为 30 株/亩，其中永久株 10 株/亩，临时株 20 株/亩。第六年为 10 株/亩。其中 10 株为永久株。5.3.3栽植方法栽植前苗木用混有生根粉的泥浆浸湿根部至不滴水。栽植的定植沟以南北走向为宜，沟深 50 cm60 cm、沟宽 30 cm40 cm，沟中分层施入有机肥、秸秆、土壤，每亩使用有机肥 1000 kg+秸秆 1000 kg+生物菌肥 30 kg。也可采用垄式限根栽培，即在定植沟周围用控根器围成一个直径 2 m 左右的圆盘，每株树填入腐熟有机肥 10 kg+腐熟秸秆 10 kg 与土壤混匀后，堆至高度 30 cm 即可开始栽植苗木。5.3.4间伐移除栽植第二年的秋末至早冬开始第一次间伐，每 5 株间伐 2 株临时株留 3 株，达到 30 株/亩；第六年的秋末至早冬进行第二次间伐，每 3 株间伐 2 株临时株、留 1 株永久株，达到 10 株/亩（如图 1）。图 1葡萄园 1-6 年的间伐移除示意图湖南省质量和标准化研究院DB43/T 2604202335.4栽培方式与架式采用平棚架避雨栽培。5.5棚膜0.065 mm0.12 mm（6 个丝）无滴薄膜。5.6 盖揭膜时间萌芽前盖膜，采收后揭膜。6土肥水管理6.1土壤疏松人工或机械松土、除草。6.2施肥6.2.1基肥葡萄采收和枝条秋剪后施基肥。基肥种类以有机肥、秸秆或剪下来已粉碎的葡萄枝条为主，每株施有机肥 25 kg50 kg+秸秆 10 kg15 kg+生物菌肥 0.5 kg。有机肥料、秸秆和粉碎的葡萄枝条都需完全腐熟，混合均匀后撒入限根区域。6.2.2追肥采用微喷滴灌方式等在生长季的关键时期进行追肥：花前叶面喷施 10001500 倍液植物源氨基酸肥；幼果膨大期至硬核期前：亩施 1 kg 小分子有机碳，加 4 kg5 kg 植物源氨基酸，每隔 7 d15 d 施一次，树势弱的可增加 1 次2 次；硬核期至果实成熟期：依树势强弱进行叶面施肥，树势弱的 4 次5 次，树势强的 3 次4 次，以植物源氨基酸为主。6.3水分管理生长期、萌芽期、幼果期和果实膨大期应视土壤墒情及时灌水，采收前 7 d 宜控水。在雨量大的季节，地势低洼和易积水的地段，注意排水。7整形修剪7.1整形采用“T”字形或“H”形整形。7.2幼树整形7.2.1采用单株单蔓的龙干整形。当年主蔓生长长度应超过 5 m。7.2.2当年结果母枝（主蔓）节间长度应控制在 10 cm15 cm，如主蔓过长，可在冬季修剪时期进行湖南省质量和标准化研究院DB43/T 260420234两芽修剪调整。主蔓上未超过 6 个芽的枝条，应在萌芽前喷施单氰胺以促萌芽一致；主蔓上超过 6 个芽的枝条，应对除顶端的 23 芽以外的其他芽进行刻芽（浅刻至木质部），并对主蔓上所有的芽喷施单氰胺，促萌芽整齐一致。第二年结果母枝发芽率在 95以上，尽量减少主蔓上的盲芽。7.3结果树夏季修剪7.3.1抹芽随时抹除砧木上的萌孽；萌芽期枝上双芽、三芽中选留一个强壮者，对其余较弱者进行抹除，分 23 次进行。7.3.2定梢每亩留梢量控制在 35004000 个左右，其中 90为结果蔓，10左右为位置得当的营养蔓。7.3.3绑梢分批绑缚，将新梢均匀地绑缚在架面上。7.3.4摘心新梢长至 6 片叶（第 6 叶指甲盖大小）时摘心；摘心后并对各节位副梢抹除，顶端副梢让其继续生长 56 片叶时再摘心。除顶端副梢外，其余节位上的副梢全部抹除。7.3.5去卷须、老叶及时摘除新梢上的卷须。果实成熟初期，去除部分老叶、黄叶。7.4冬季修剪7.4.1间伐移除栽植第二年的 10 月下旬至 11 月中旬，每 5 株间伐 2 株留 3 株，达到 30 株/亩；第六年的 10 月下旬至 11 月中旬，每 3 株间伐 2 株留 1 株，达到 10 株/亩。7.4.2修剪方法永久株：结果母枝按 10 cm15 cm 留 1 芽修剪，节间距超过 15 cm 的留两芽修剪。培养永久株的延长枝，若采果后延长枝长于 1.2 m，则秋剪至 1.2 m 左右处；若短于 1.2 m 的，则不用秋剪。临时株：结果母枝按 10 cm15 cm 留 1 芽修剪，节间距超过 15 cm 的留两芽修剪。临时株的主蔓长度应控制在 68 m。8花果管理8.1定花序结果枝均只保留 1 个花序。8.2花序整形花前 7 d 至初花期，留主穗尖 46 cm，去除副穗及其余小穗。湖南省质量和标准化研究院DB43/T 2604202358.3生长调节剂处理8.3.1无核化处理单穗上的小花全部开放后 3 d 内进行无核化处理，采用氯吡脲 2 mg/L 进行浸果处理，处理时长 35 s。8.3.2膨大处理无核化处理后的第 15 d20 d 进行膨大处理，采用赤霉酸 25 mg/L+氯吡脲 2 mg/L 进行浸果处理，处理时长 13 s，并及时抖落花穗上的处理液。8.4定穗套袋前进行定穗，分 23 次进行，留果穗 20003000 穗/亩，产量 1250 kg1500 kg/亩，视树势强弱决定。8.5调整穗形无核化处理 7 d 后，对果穗按纵长 14 cm18 cm 进行统一调整。8.6疏果果穗调整好后就可以开始第一次疏果，每穗留果 6070 粒。套袋前，再次疏果，对部分小果；个别果粒突出于果穗外等进行去除，将果穗调整为近圆锥形。8.7套袋疏果后及早套袋，应符合 NY/T 1988 中规定要求。8.8病虫害防治应按 DB43/T 522 的规定执行。9采收当浆果充分发育成熟，表现出葡萄品种固有的色泽和风味时采摘。10档案管理生产过程的各项农事操作均应逐项如实记载，记载方法、内容参见附录 A。湖南省质量和标准化研究院DB43/T 260420236附录A（资料性）生产管理档案表 A.1生产操作记载表园地名称面积品种序号工作日期工作内容与方法完成情况效果记录人备注表 A.2投入品生产质量安全跟踪表园地名称面积品种序号品名使用日期剂型生产厂家用量施用方法效果记载人注1：根据投入品使用顺序逐项记载；注2：用量为每1 hm2用量，肥料计算单位用公斤（kg），农药计量单位用毫升（ml）或克（g）。湖南省质量和标准化研究院