NY 68-1988 小磨香油.pdf

NY中华人民共和国农牧渔业部部标准w 丫6 宕 一!9 S N丫斗4甚=泪名小磨香油1 9 8 8 一 0 1 一 z 7 发布1 9 8 8 一 0 8 一 0 1 实施中华人民共和国农牧渔业部 批准中华人民共和国农牧渔业部部标准NY 143-88小磨香 油 本标准适用f 以优质乏麻为原料，采用水代法(即经筛选、漂洗、炒子、研磨、加水、撇油等 序)I I:产的作为调味nw的小磨香油。1 技术要求 小磨香 油必须具备F 列特征:1.1 折光指数(2 0 0c):1.4 7 1 5-1.4 7 5 0;1.2 比重(2 0/4):0.9 1 7 0-0.9 2 1 5 02 质量标准 2.1分级指标见 卜 表讼#Gr ,SSfi4,1优级级二级色洋(罗维朋比色训1 英寸槽)G黄 2 0 红2 或呈 黄一棕红色气 味、滋 味只有小磨舌 油I11I 有的气味和滋味、尤异味酸价(毫克K O H/克油)戈1.52.54.0水分及挥发物(%)f0.1 00.1 50.2 0杂质(%)气0.1 00.1 50.2 0小磨香油的二级品为标准品。低于二级品的为不合格品。各级小磨香油中均不得混有其它食用油或非食用油。议 生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。，盆U，份，份检验方法小磨吞油的扦取和各项指标的检验按照G B 5 4 9 0 一5 5 3 9-8 5 粮食、油料及植物油脂检验 方法执行。4检验规则4.1 产 品出!前，扮此 厂应按本标准对每批产品进行全部项目 的检验。4.2 产品经生产I质嗽检脸部门检验合格后，方可出J 。每箱产品应附有检验合格证，每批产u l应附有检验报告单。4.3 用户 验收应按G B 2 8 2 8-8 1 逐批检查计数抽样程序及抽样表对产品进行感 官检验，当供中华人民共和国农牧渔业部1 9 8 8 一 0 1 一 2 7 发布1 9 8 8 一 0 8 一 o f 实施NY 1 4 3-8 8需双方 对产 品质量 有争议 时，应由 双方共 同委 托质 量 仲裁 部门 或第三 方进 行全 部 项日 的 仲裁 检 验，仲裁检脸费用由责任方承担。:一:;单位产品为抽样按G B瓶小磨香油。2 8 2 8-8 1 i l T 般检杳水平1 二次;E 常抽 样方案表7 的规定进行，合 格质量水中A Q L)2.5、批 量为 1 5 1-3 2 0 0 0 位产 品所对 应的 样本 大 小字码 及抽 样方案参 见附 录A 和 附录B，产品交货验收抽 样方法举例见附录C。5 标志、包装、运输、储存 5.1 产 品标志 应整洁、清 楚、一 致，侮瓶产 品均 应标 明产 品名 称、商标、生产 I 一 名、地址、容肇、质量等级、生产日 期、批号 及本标准代号。5.2 包装 用瓶 应洁净、无菌、无毒、封口 应严密，瓶 装产 品的 外包装 可采用 纸箱 或经供需双方协商确定的包装形式，外包装纸箱上 应标明产品名称、厂名、规格数量、质量等级、毛重及防热、防冻、防雨、防霉、小心轻放、放置方向的标志或字样。5.3 运输工 具应清洁，运输过程中 应防11-日 晒雨淋、剧烈震动，严禁与 有毒、易燃及易污染物品混装运输，装卸时应轻拿轻放。5.4 储 存库房 应清洁卜 燥、通风，不 得受阳 光直 射，不得与 有毒、易燃、易污染 物 用 1 同库储存，仓库保管温度为5 一2 5。NY 1 4 3-8 8 附录AGB 2 8 2 8-8 1 表2 节录样本大小字码 (参考件)批 量 范 围一 般 检 杳 水 平 I巧 1-2 8 0E2 81 一 5 00F5 01-1 20 0G1 2 0 1 3 2 0 0HNY 143-88 附录BG B 2 8 2 8-8 1 表7 节录 (参考件)样本大小 j码午 T-本样本大小累计 水 羊 木人小介格质v水平(入 Q L)2 5Ac ReE第第几:J:021 2F第第:;:022G第第二:0 334正 I第一第_:1345表中:Ac 合格判定数;R e不合格判定数。批合格或不合格的判定一根据样本的检查结果，若在第一 样本中发现的不合格品数小于或等于第一 不合格判定数，则判断该批是合格的。若在第一样本中发现的不合 格品数大于或等于第 1 不合格判定数，则判 断该批 是不合 格的。若 在第 一样本中 发 现的不合 格 品数，大于 第 一 合 格判 定数，同 时小f 第一 不合格判定数，则抽第二 样本迸行检查。若在第 一 和第 二 样本i t 发现的不合格品数总和小厂 或等 1第二合 格判定数，则Af该批是合格的;相反，若大3=或等于第二不合格判断数，则判断该批是不合格的。NY 1 4 3-8 8 附录C产品交货验收抽样方法举例 (参考件)例1;用户甲对某香油厂 按合同提交的批量为 3 6 0 瓶的一 批小磨香油进行验收。用户在审查了 生产!提供的该批产品检验报告单后，按木标准第4.3 条规定相 群进行感 官检验，其猫羊 方法如下:确定样木大小 f 码 由国家标准G B 2 8 2 8-8 1 表2(或本标准附录A)，杏 得:对应 厂 批量 3 6 0，一 般检查水平I的样本大小 F 码为Fa 确定样本大小及批合 格或不合格判定数 由国 家标准 G B 2 8 2 8-8 1 二 次正 常抽 样方案表7(或本 标准 附录B)中查 得:对应 于样本 大小 字码F,IH合格质缺水平A QL为2.5 的样本大小及批合格或批不合 格判定数分别为:第 样本8，第 合 格判 定 数A c 1=0，第 不合 格判 定数R e 1 二2;第 一 样木8，第 1 合 格，P I 定数 A c 2=1，第 飞,f _ 合 格判 定数R e 2二2。抽样检验及对检验结果的判定 先从交货批中 随机扣 扭 仅 第 1样本8 瓶小磨香油，进宁 1 检查，检查出的不合格品数为 r l 瓶。若r lA c 1(即本例r l=0)时，判定该批产 品合格;若r l R e 1(即本例r l 2)时，判定该 批不合格。若A c t r 1 R e l(即本例r l=1)时，则应从该批产品再随机抽取第二样本8 瓶小磨香油，进行检杏，检杏出的不合 格1钻 数为r 2 瓶，若(r 1 十 r 2)R e 1 Iq,.I 定v批不合 格。若A c l一 r 1 R e 1 时，应l f 随机抽1N 第 样本3 2 瓶小l9!香 油进行检 验，第 几 样木 ，检验出的不介 格品数为 r 2 瓶。f i(r l f r 2)、A c t 时，Vi i 断该批合 格;若(r l，r 2)R e 2 时，判定该批不介 格。汁:术标准附录A，附录R仅节 录 了 批梦为1 5 卜 3 2 0 0 单 位产 品所对应的样本人 小 f 码K 抽 样为案，因此名交货 批量小士 1 5 1 或大J 3 2 0 0 时，应改 接从川 家标准G B 2 8 2 8-8 1 i l i 杏 找样木大 小宁码及抽样方案附加说 明:木标准山辽，1 省朝阳 ;龙城区姜家窝铺Nt t 油)一 起k 本标准主 要起草人尚守林、常光大。勺拼胜褚中 华 人 民共 和 国农 牧 渔业 部 部标准 小磨香油 NY 1 4 3-8 8 巾国标准出版社出版 (北京复外三 里河)中国标准出版社北京印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经售环本 8 8 0 x 1 2 3 0 1 9 8 8 年6 月 第 1 八6 印张 1/2 宇数 8 0 0 0一 版1 9 8 8 年6 月第一次印刷印数 1 一 3 0 0 0 *书号:1 5 5 0 6 6.2 一 7 0 2 7知、4 2-6 1