LST 3103-1985 菜豆(芸豆)、豇豆 、精米豆(竹豆、揽豆)、扁豆.pdf

中 华 人 民 共 和 国专 业 标 准菜豆(芸豆)、虹豆、精米豆(竹豆、揽豆)、扁豆z B B 2 3 0 0 6-8 5K i d n e y b e a n s,c o w p e a s,b a mb o o b e a n s a n d h a r i c o t b e a n s本标准适用于省、自治区、直辖市之间调拨的商品菜豆、$C 豆、精米豆、扁豆1 互混 菜豆、孤豆、精米豆、扁豆之间互混，以及混人其他淀粉质豆类的总限度为1 0.0 肠。超过总限度的为杂菜豆、杂弧豆、杂精米豆、杂扁豆。质且标准 菜豆、a-1 豆、精米豆、扁豆按纯粮率分等。等级指标及其他质量指标见下表。纯粮率，%杂质%水分%色泽、气味等级最低指标19 6.01.01 3.5正常29 4.039 2.02.2 菜豆、虹豆、精米豆、扁豆以二等为中等标准，低于三等的为等外菜豆、肛豆、精米豆、扁豆。2.3 卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。3 名词解释3.1 纯粮率:除去杂质的菜豆、肛豆、精米豆、扁豆重量(其中不完善粒折半计算)占试样重量的百分率。3.2 不完善粒，包括下列尚有食用价值的顺粒:3.2.1 未熟粒:籽粒不饱满，皱缩达粒面1/2 及以上，与正常粒显著不同的颗粒。3.2.2 虫蚀粒:被虫蛀蚀，伤及子叶的颗粒。3.2.3 病斑粒:粒面带有病斑，伤及子叶的颐粒。3.2.4 破损粒:子叶残缺、横断、压扁、破碎的颗位。3.2.5 生芽粒:芽或幼根突破种皮的颗粒。3.2.6 霉变粒:粒面生霉或子叶变色、变质的颗粒。3.3 杂质，包括下列几种:3.3.1 筛下物:菜豆通过直径3.O mm 圆孔筛的物质;觅豆、精米豆、扁豆通过直径2.O mm 圆孔筛的物质。13.2 无机杂质:泥土、砂石、砖瓦块及其他无机物质。3.3.3 有机杂质:无食用价值的菜豆粒、觅豆粒、精米豆粒、扁豆粒、异种粮粒(淀粉质豆粒除外)一一一一一一中华人民共和国商业部1 9 8 5-1 0-1 6发布1 9 8 6-0 7-0 1 实施1 2 1z B B 2 3 0 0 6 一8 5及其他有机物质。3.4 色泽、气味:指一批菜豆、更豆、精米豆、扁豆的综合色泽和气味。4 检验方法 菜豆、s-t 豆、精米豆、扁豆样品的扦取和各项指标的检验，按照G B 5 4 9 0 -5 5 3 9-8 5(粮食、油料及植物油脂检验方法 有关部分执行。5 包装、运输和储存 菜豆、0 1 豆、精米豆、扁豆的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分等储存的要求。严防污染。附加说明:本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局提出。本标准由商业部粮食储运局检验处起草，本标准主要起草人哈俊山。自本标准实施之日起，原粮食部部标准原 0 1 6(菜豆(芸豆)、肛豆、精米豆(竹豆、揽豆)、扁豆 作废