NY 5051-2001 无公害食品 淡水养殖用水水质.pdf

i ,Y中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准N Y 5 0 5 1-2 0 0 1无公害食品淡水养殖用水水质2 0 0 1 一 0 9 一 0 3 发布2 0 0 1 一 1 0 一 0 1 实施中 华 人 民共 和 国农 业 部发 布N Y 5 0 5 1-2 0 0 1前言 本标准的全部技术内容为强制性。本标准在G B 1 1 6 0 7-1 9 8 9 渔业水质标准 的基础上进一步规定了 淡水养殖用水中可引起残留的重金属、农药和有机物指标。本标准作为检测、评价养殖水体是否符合无公害水产品养殖环境条件要求的依据。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:湖北省水产科学研究所。本标准主要起草人:张汉华、朱江、葛虹、李威、张扬。N Y 5 0 5 1-2 0 0 1无公害食品淡水养殖用水水质1 范围 本标准规定了淡水养殖用水水质要求、测定方法、检验规则和结果判定。本标准适用于淡水养殖用水。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日 期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内 容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本 标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日 期的引用文件，其最新版本适用于本标准。G B/T 5 7 5。生活饮用水标准检验法 G B/T7 4 6 6 水质 总铬的测定 G B/T 7 4 6 8水 质 总 汞 的 测 定 冷 原 子 吸 收 分 光 光 度 法 G B/T 7 4 6 9 水质 总汞的 测定 商锰酸钾一 过硫酸钾消解法 双硫踪分光光度法 G B/T 7 4 7 0 水质 铅的侧定 双硫膝分光光度法 G B/T 7 4 7 1 水质 福的侧定双硫踪分光光度法 G B/T 7 4 7 2 水质 锌的侧定 双硫膝分光光度法 G B/T 7 4 7 3 水质 铜的侧定 2,9 一 二甲 基-1,1 0-菲呷琳分光光度法 G B/T 7 4 7 4 水质 铜的测定 二乙 基二硫代氨基甲 酸钠分光光度法 G B/T 7 4 7 5 水质 铜、锌、铅、锅的侧定 原子吸收分光光度法 G B/T 7 4 8 2 水质 氟化物的 测定 茜素磺酸错目 视比 色法 G B/T 7 4 8 3 水质 氮化物的 洲定 氛试剂分光光度法 G B/T 7 4 8 4 水质 氛化物的 侧定 离子选择电 极法 G B/T 7 4 8 5 水质 总砷的测定 二乙墓二硫代氨基甲酸银分光光度法 G B/T 7 4 9 0 水质 挥发阶的 侧定 燕馏后4-氨基安替比 林分光光度法 G B/T 7 4 9 1 水质 挥发酚的测定 燕馏后澳化容量法 G B/T 7 4 9 2 水质 六六六、滴滴涕的测定 气相色谱法 G B/T 8 5 3 8 饮用天然矿泉水检验方法 G B 1 1 6 0 7 渔业水质标准 G B/T 1 2 9 9 7 水质 采样方案设计技术规定 G B/T 1 2 9 9 8 水质 采样技术指导 G B/T 1 2 9 9 9 水质 采样 样品的 保存和管 理技术 规定 G B/T 1 3 1 9 2 水质 有机磷农药的测定 气相色谱法 G B/T 1 6 4 8 8 水质石油类和动植物油的测定红外光度法 水和废水监测分析方法3.1要求 淡水养殖水源应符合G B 1 1 6 0 7 规定。N Y 5 0 5 1-2 0 0 13.2 淡水养殖用水水质应符合表1 要求。表 1 淡水养殖用水水质要求序号项目标准值1色、奥、味不得使养殖水体带有异色、异奥、异味2总大肠菌群，个/L毛5 0 0 03汞,m g/L成0.0 0 0 54福,m g/LO.0 0 55铅,m g/LO.0 56铬,m g/L0.17铜,m g/L石0.0 18锌，m g/LO.I9砷,m g/L镇0.0 51 0氛化物，m g/L 1I I石油类,m g/LO.0 51 2挥发性酚,m g/LO.0 0 51 3甲 基对硫碑,m g/LO.0 0 0 51 4马拉硫礴,m g 几0.0 0 51 5乐果,m g/L0.11 6六六六(丙体),m g/L0.0 0 21 7D D T,m g/L0.0 0 1Q 训定方法淡水养殖用水水质测定方法见表2。表 2 淡水养垃用水水质侧定方法序号项 目测定方法侧试方法标准编号检侧下限 m g/L1色、奥、味感官法GB/T 5 7 5 02总大肠菌群(1)多 管发醉 法G B/T 5 7 5 0(2)滤膜法3汞(1)原子荧光光度法G B/T 8 5 3 80.0 0 0 0 5(2)冷原子吸收分光光度法G B/T 7 4 6 80.0 0 0 0 5 (3)高锰酸钾一 过硫酸钾消解 双硫殊分光光度GB/T 7 4 6 90.0 0 24钥(1)原子吸收分光光度法G B/T 7 4 7 50.0 0 1(2)双硫陈分光光度法G B/T 7 4 7 10.0 0 15铅(1)原子吸收分光光度法孩合萃取法G B/T 7 4 7 50.0 10.2直接法(2)双旅晾分光光度法G B/T 7 4 7 00.0 1N Y 5 0 5 1-2 0 0 1表 2(续)序号项目测定方法侧试方法标准编号检测下限 m g/L6铬二苯碳阮_联分光光度法 (高锰酸盐氧化法)GB/T 7 4 6 60.0 0 47砷(1)原子荧光光度法G B/T 8 5 3 80.0 0 0 0 4(2)二乙 基二硫代氛基甲酸银分光光度法GB/T 7 4 8 50.0 0 78铜(1)原子吸收分光光度法整合萃取法GB/T 7 4 7 50.0 0 10.0 5直接法(2)二乙 基二硫代氮 墓甲 酸 钠分 光光度法GB/T 7 4 7 40.0 1 0(3)2,9 一 二甲荃 1,1 0-菲哆琳分光光度法GB/T 7 4 7 30.0 69锌(1)原子吸收分光光度法G B/T 7 4 7 50.0 5(2)双硫膝分光光度法GB/T 7 4 7 20.0 0 51 0奴化物(1)茜索成酸错目 视比色法GB/T 7 4 8 20.0 5(2)氛试剂分光光度法G B/T 7 4 8 30.0 5(3)离子选择电极法G B/T 7 4 8 40.0 51 1石油类(1)红外分光光度法G B/T 1 6 4 8 80.0 10.0 2(2)非分散红外光度法(3)萦外分光光度法 水和废水监测分析方法 (国家环保局)0.0 51 2挥发酚(1)燕馏后4-红基安替比 林分光光度法G B/T 7 4 9 00,0 0 2(2)燕馏后澳化容f法G B/T 7 4 9 11 3甲基对硫确气相色谱法G B/T 1 3 1 9 20.0 0 0 4 21 4马拉硫确气相色谱法G B/T 1 3 1 9 20.0 0 0 6 41 5乐果气相色谱法G B/T 1 3 1 9 20.0 0 0 5 71 6六六六气相色谱法G B/T 7 4 9 20.0 0 0 0 0 41 7DDT气相色谱法G B/T 7 4 9 20.0 0 0 2注:对同一项目 有两个或两个以上侧定方法的，当对侧定结果有异衫达 时，方法(1)为仲裁侧定方法。检验规则检测样品的采集、贮存、运输和处理按G B/T 1 2 9 9 7,G B/T 1 2 9 9 8 和G B/T 1 2 9 9 9 的规定执行。结果判定 本标准采用单项判定法，所列指标单项超标，判定为不合格。