DB3711T 127-2023 水稻生产全产业链管理技术规范.pdf

ICS 65.020.01 CCS B 22 3711 日照市地方标准 DB 3711/T 1272023 水稻生产全产业链管理技术规范 Technical specifications for the management of the whole industry chain of rice production 2023-02-01 发布 2023-03-01 实施 日照市市场监督管理局 发 布 DB 3711/T 1272023 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产地环境.1 5 土地整理.1 6 栽培管理.2 7 田间管理.2 8 病虫草害防控.2 9 收获与晾晒.3 10 质量安全管控.4 11 稻草循环利用.4 12 包装、储存与运输.4 DB 3711/T 1272023 II 前言 本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由日照市农业农村局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：日照市农业技术服务中心。本文件主要起草人:曹林、张兰芳、李晓英、蔡腾彬、孔凡鑫、厉辉、付琳、刘建伟、李斌、赵洋、徐艳、汉吉芳、陈为堂、卞继波、申家杰、袁玉峰、房祥国、郑美。DB 3711/T 1272023 1 水稻生产全产业链管理技术规范 1 范围 本文件规定了日照市水稻生产的产地环境、栽培管理、投入品管理、收获与晾晒、储藏运输、质量要求、档案管理等全产业链管理的技术要求。本文件适用于日照市行政区域内水稻生产全产业链管理。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 1350 稻谷 GB/T 1354 大米 GB 4404.1 粮食作物种子 第 1 部分:禾谷类 GB/T 8321 农药合理使用准则(所有部分)GB/T 21015 稻谷干燥技术规范 GB/T 29890 粮油储藏技术规范 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 847 水稻产地环境技术条件 NY/T 1761 农产品质量安全追溯操作规程 通则 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 产地环境 应符合 NY/T 847 的规定。5 土地整理 秸秆还田 前茬作物收获后秸秆切碎均匀撒于田间，田面留茬高度10cm，秸秆切碎长度5cm。整地 用旋耕机进行旋耕，耕深20cm25cm，不打破犁地层。机插秧田机械作业深度20cm，泥脚深度30cm，拣出杂草残茬。施肥 DB 3711/T 1272023 2 旋耕前增施速效氮肥（以每100kg秸秆增施纯氮1kg为宜）或每667m2同时施用腐熟农家肥2000kg3000kg均匀撒施在秸秆残体上。6 栽培管理 品种选择 机插稻和移栽稻应选用全生育期145d150d的中熟或中晚熟品种，如临稻16号、临稻19号等；麦茬直播稻选用生育期120d左右的早熟品种，如临旱1号、津原85等，做到抢茬早播。种子质量应符合GB 4404.1中4.2.3表1稻大田用种的规定。育秧 6.2.1 适期精播 适宜播期5月中旬，人工将秧盘整齐紧密排放在秧床上，均匀撒施2.0cm2.5cm厚的营养土于秧盘上进行播种，盖0.5cm厚的土，浇水后覆盖地膜。6.2.2 秧苗培育 机械化插秧和抛秧采用软盘育秧技术，人工插秧采用水稻旱育秧技术。应符合DB 3711/T 92的规定。移栽 6.3.1 移栽时间 插秧时间6月中、下旬。人工插秧浅插、匀插，插深一般3cm5cm。6.3.2 合理密植 人工插秧的高产田行距25cm，墩距10cm，亩插2万墩左右，每墩34苗；一般大田行距23cm，墩距10cm，亩插2.5万墩左右，每墩34苗。7 田间管理 追肥 重施穗肥，补施粒肥，一般不施分蘖肥或看苗轻施分蘖肥，亩施尿素2kg3kg；进入幼穗分化期后，追一次穗肥，亩施尿素3kg4kg，氯化钾3kg4kg。高产地块抽穗后看苗补施粒肥，亩用尿素1.5kg或喷施叶面肥。二叶期喷施1尿素水溶液。灌水 插秧后要保持寸水活稞、浅水分蘖；分蘖后期开始晒田，坚持轻露轻晒，避免一次重晒田；孕穗、抽穗期应保持浅水层；灌浆期活水养根，干湿交替，保持湿润到成熟，收获前7天停水。8 病虫草害防控 防治原则 DB 3711/T 1272023 3 按照“预防为主,综合防治”的植保方针,本着安全、优质、营养的基本原则,突出生态控制，综合应用农业、生物、物理和化学防治技术。农业防治 选择抗病性好的品种，培育健壮秧苗，减少病虫源，合理施肥，科学用水。生物防治 选择抗病性好的品种，培育健壮秧苗，减少病虫源，合理施肥，科学用水。物理防治 可利用高压、日光曝晒、黑光灯诱杀及过滤除菌等物理因素防病杀虫。化学防治 8.5.1 病害防治 8.5.1.1 条纹叶枯病 重点抓好育秧田灰飞虱的防治，在水稻收获前后和起苗前选用吡虫啉、藜芦碱等药物各进行一次防治。8.5.1.2 纹枯病 防治适期在8月中旬，每667用5井冈霉素水剂150ml或240g/L噻呋酰胺悬浮剂20ml或50甲基硫菌灵可湿性粉剂100g兑水50kg，对准水稻茎基部喷雾，隔7d10d再防治一次。8.5.1.3 稻瘟病 在水稻苗期、破口期、起穗期每667用20三环唑可湿性粉剂100g，或40稻瘟灵乳油100ml，兑水30kg50kg喷雾。8.5.2 虫害防治 8.5.2.1 稻纵卷叶螟、稻苞虫、二化螟 每667用2.5%甲维盐20ml，兑水50kg喷雾防治。8.5.2.2 稻飞虱 每667用15吡虫啉20g，兑水50kg喷雾防治。8.5.3 除草 播种后每667用60丁草胺30g兑水30kg喷雾。水稻移栽后5d7d内，每667用60%丁草胺乳油100g150g，或10苄嘧磺隆可湿性粉剂15g20g拌细土30kg撒施。9 收获与晾晒 蜡熟末期至完熟初期收获。收获后注意单晒、单储，采用机械烘干应符合GB/T 21015的规定。DB 3711/T 1272023 4 10 质量安全管控 投入品管理 农药使用应符合GB/T 8321（所有部分）的规定；肥料使用应符合NY/T 496的规定。质量安全 10.2.1 质量等级 稻谷质量应符合GB 1350的规定；大米质量应符合GB/T 1354的规定。10.2.2 质量追溯 应按NY/T 1761的规定执行。生产管理档案 档案管理应包括栽培管理、田间管理、病虫害防控、包装、储存运输等记录，保存期2年以上。11 稻草循环利用 稻草青贮还田 稻草秸秆切碎后可做青贮饲料，也可还田，有效培肥改土。覆盖免耕栽培 可利用稻草覆盖栽培马铃薯等。食用菌栽培 稻壳、碎稻草可用于制作食用菌培养基。编织手工艺品 稻草可用于编织草帘子、草绳、草篮子等。12 包装、储存与运输 稻谷、大米 12.1.1 包装 包装应清洁、牢固、无破损、无撒漏。12.1.2 储存 符合GB/T 29890的规定。12.1.3 运输 应使用符合食品安全要求的运输工具和容器运送，运输中应注意淋雨、暴晒、污染等。