DB21T 1956-2022 半滑舌鳎养殖技术规程.pdf

ICS 65.150 CCS B 50/59 DB21 辽宁省地方标准 DB21/T 19562022 代替 DB21/T 1956-2012 半滑舌鳎养殖技术规程 Technical Regulation for culture techniques of Cynoglossus semilaevis 2022-10-30 发布 2022-11-30 实施 辽宁省市场监督管理局 发 布 DB21/T 19562022 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB21/T 1956-2012 农产品质量安全 半滑舌鳎养殖术规程，与DB21/T 1956-2012相比，除结构性调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a）文件名称修改为半滑舌鳎养殖技术规程；b）增加了“规范性引用文件”（见第2章）；c）增加了“术语与定义”（见第3章）；d）修改了“亲鱼的来源、选择及雌雄比例”的内容及描述（见5.1，2012年版的4.1）；e）修改了“饲料投喂”的内容描述（见5.2.3，2012年版的4.2.3）；f）修改了“苗种出池规格质量”（见2012年版的5.6）、“苗种运输”（见2012年版的5.7）、“苗种培育质量安全管理”（见2012年版的5.8）的内容描述，直接引用SC/T 2009（见6.6、6.7、6.8）；g）增加了“越冬暂养”（见7.2.6）的规定；h）删除了“养殖废水排放”（2012年版的第7章）的相关内容；i）增加了“病害预防原则”（见8.2）、“常见病害及防治方法”（见8.4）的相关内容。j）删除了“商品鱼出池检验”（见2012年版的第9章）的相关内容。请注意本文件的某些内容可能涉及某些专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：辽宁省海洋水产科学研究院。本文件主要起草人：李玉龙、李云峰、李石磊、高祥刚、陈百灵、鲍相渤、姜冰、木云雷、宋广军、高杉、赵德辉、田梅琳。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：2012年首次发布为DB21/T 1956-2012，本次为第一次修订。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862。文件起草单位通讯地址：辽宁省海洋水产科学研究院（大连市沙河口区黑石礁街50号），联系电话：0411-84691609。DB21/T 19562022 1 半滑舌鳎养殖技术规程 1 范围 本文件规定了半滑舌鳎（Cynoglossus semilaevis）养殖的环境条件、人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖和病害防治的相关技术要求。本文件适用于半滑舌鳎的工厂化养殖和池塘养殖。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 0004 水产养殖质量安全管理规范 SC/T 2009 半滑舌鳎 亲鱼和苗种 3 术语与定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 环境条件 产地环境 4.1 育苗场和养殖场应选择远离污染源，电力充足，交通和通讯便利，养殖用水方便，有淡水水源的地方。水质要求 4.2 水源水质应符合GB 11607的要求，养殖用水水质应符合NY 5052的要求。5 人工繁殖 亲鱼的来源、选择及运输 5.1 5.1.1 来源 应符合SC/T 2009的要求。DB21/T 19562022 2 5.1.2 选择要求及雌雄比例 亲鱼的选择应符合SC/T 2009的要求，雌、雄鱼比例为1:21:4。5.1.3 亲鱼运输 应符合SC/T 2009的要求。亲鱼培育 5.2 5.2.1 培育设施 包括培育池、控温设施、控光设施、充气设施、水处理设施、进排水系统及供电设施。亲鱼培育池形为圆形、抹角方形、椭圆形等，面积25m280m2，深1.0m1.5m。池底边缘向中央排水口呈3%5%的坡降。5.2.2 培育密度 培育密度应小于4kg/m2。5.2.3 饲料投喂 分为配合饲料和鲜活饵料。配合饲料应符合NY 5072的规定，注意添加不饱和脂肪酸和复合维生素，尤其是维生素E，添加量为饲料量的1%2%。鲜活饵料包括活沙蚕和新鲜的虾肉、贝肉，饵料大小应适口。每天投喂1次2次，配合饲料日投喂量为亲鱼体重的1%2%，鲜活饵料日投喂量为亲鱼体重的3%5%，视亲鱼摄食情况酌情增减。不同饲料宜交叉投喂，不可长时间投喂单一饲料。5.2.4 培育管理 5.2.4.1 日常培育管理 雌雄亲鱼宜分池培育，培育用水必须经过砂滤，连续充气，溶解氧在5mg/L以上，盐度2834。亲鱼周年培育水温1024，日换水量100%500%。倡导使用封闭循环系统培育亲鱼，每天至少吸底1次，及时清除残饵及粪便。5.2.4.2 促熟培育管理 在计划产卵前3个月4个月，将雌、雄亲鱼同池培养。水温由15逐渐升高至24，每天升温不超过1。光照时间由12h逐渐延长18h。产卵开始后，水温保持在2224；日光照时间保持在16h18h。投喂鲜活饵料，其中活沙蚕的投喂量占60%以上。尽可能减少人为活动对亲鱼的惊扰。受精及孵化 5.3 5.3.1 集卵 培育成熟的亲鱼可在池中自行产卵受精，也可采用人工授精的方法获得受精卵。5.3.2 受精卵的清洗和计数 将收集的鱼卵置于量筒中，静止10min15min，以便将未受精卵（沉卵）与受精卵（浮卵）分离，同时去除杂质，此过程视受精卵的洁净程度可重复操作2次3次。清洗后的受精卵根据量筒刻度计数。5.3.3 受精卵的孵化 DB21/T 19562022 3 将受精卵置于装有洁净海水的孵化容器中，孵化密度为3105粒/m35105粒/m3，孵化水温为2223，溶解氧在5mg/L以上，盐度2833。弱充气，微流水。孵化期内及时将下沉卵清除。6 苗种培育 培育设施 6.1 包括培育池、生物饵料培养池、控温设施、控光设施、充气设施、水处理设施、进排水系统及供电设施。苗种培育池形为圆形、抹角方形、椭圆形等，面积10m240m2，深0.8m1.2m。池底边缘向中央排水口呈35的坡降。培育环境条件 6.2 苗种培育室内光线应均匀、柔和。光照强度 300 lx800lx;水温 2224;盐度 2833;溶解氧 5 mg/L以上;pH 7.88.6;氨氮 0.1 mg/L以下。培育密度 6.3 不同阶段的苗种培育密度见表1。表1 半滑舌鳎苗种培育密度 鱼种全长，cm 培育密度，ind./m2 初孵仔鱼2 8 0003 000 24 3 0001 000 46 1 000600 610 600200 饵料投喂 6.4 6.4.1 褶皱臂尾轮虫（Brachionus plicatilis）投喂前用蛋白核小球藻（Chlorella pyrenoidesa）和富含EPA、DHA的强化剂强化培养6h以上，蛋白核小球藻和强化剂应保证新鲜无变质，强化后的褶皱臂尾轮虫用洁净海水冲洗干净，每日投喂2次3次。投喂褶皱臂尾轮虫的同时向培育池中添加蛋白核小球藻，密度为2105 ind./ml5105 ind./ml。投喂密度见表2。表2 轮虫投喂方法 苗种日龄，d 培育水体中轮虫密度，ind./ml 38 68 818 810 1825 1012 DB21/T 19562022 4 6.4.2 卤虫（Artemia sp.）无节幼体 用刚孵出的卤虫无节幼体或者卤虫无节幼体开口后用富含EPA、DHA的强化剂强化培养10h以上，投喂前卤虫无节幼体用洁净海水冲洗干净，每日投喂2次3次。投喂方法见表3。表3 卤虫无节幼体投喂方法 苗种日龄，d 培育水体中卤虫无节幼体密度，ind./m2 1220 0.51 2040 11.5 4060 1.52 6.4.3 配合饲料 配合饲料的安全卫生指标应符合NY5072和SC/T 2009的要求，颗粒大小应适合苗种的口径，每日投喂2次8次。投喂方法见表4。表4 配合饲料投喂方法 苗种日龄，d 日投喂次数 日投喂量，g/105ind.4060 85 150400 6090 53 400800 90120 32 8001 500 日常管理 6.5 6.5.1 水质管理 根据苗种生长发育的不同阶段，通过换水或流水的方式调节各项水环境指标，使之符合6.2的要求。6.5.2 清污 采用虹吸的方法清除池底的残饵及粪便，视池底污浊情况，每1d3d清污1次。6.5.3 苗种倒池与分选 苗种全长达到3cm以上后，每20d25d倒池1次。倒池时宜用虹吸法将苗种吸出，经分选后移入新池。虹吸苗种时应尽量减少水位差以减少对苗种的损伤。苗种出池规格质量 6.6 应符合SC/T 2009的要求。小规格苗种全长5cm10cm，大规格苗种全长10cm以上，体形匀称，体色正常，无畸形，无损伤，无病害，摄食良好，活动能力强。苗种运输 6.7 应符合SC/T 2009的要求。苗种培育质量安全管理 6.8 应符合SC/T 2009、SC/T 0004的要求。DB21/T 19562022 5 7 成鱼养殖 工厂化养殖 7.1 7.1.1 养殖设施 包括养成池、控温设施、控光设施、充气设施、水处理设施、供电设施及进排水系统。养成池形为圆形、抹角方形、椭圆形等，面积40m280m2，池深0.8m1.2m。池底边缘向中央排水口呈3%5%的坡降。7.1.2 养殖环境条件 养成车间内光线应均匀、柔和，其它养殖环境条件如下：光照强度 200lx500lx；水温 1526；盐度 2833；溶解氧 5 mg/L以上；pH 7.08.6；氨氮 0.2 mg/L以下；日换水量 培育水体的2倍5倍，根据不同的水温和养殖密度而调节。7.1.3 养殖密度 养殖密度应随鱼种的生长而调节，详见表5。表5 半滑舌鳎工厂化养殖密度 鱼种平均全长，cm 养殖密度，ind./m2 1015 200120 1520 12080 2025 8060 2530 6040 3035 4025 3540 2515 7.1.4 饲料投喂 成鱼养殖一般投喂配合饲料，配合饲料由新鲜的鱼虾贝肉与粉状饲料配制而成或从市场购得，质量应符合NY 5072的要求。配合饲料每日投喂量为鱼体重的1%2%，视鱼摄食情况酌情增减。7.1.5 日常管理 经常观测鱼的生长、存活和摄食情况，随时监测理化因子的变化，及时调整光照强度、水温、投喂量、养殖密度、流水量等，使其适合鱼的生长需要。对养殖设施和工具经常消毒处理，保持养殖水体清洁，每日至少吸底1次。池塘养殖 7.2 7.2.1 养殖设施 DB21/T 19562022 6 池塘面积以0.5hm22hm2为佳，平均水深1m2m，池底为砂或泥砂，池底应平坦，池塘两端或一端设有进排水闸门，池底以一定的坡度向排水沟倾斜。鱼种入池前应将池塘彻底清淤、消毒、冲刷、晾晒和肥水，每个潮汛周期内应有12d以上可以自然纳潮，同时合理配备与池塘大小相适应的抽水及增氧设备。7.2.2 养殖环境条件 半滑舌鳎池塘养殖环境条件如下：水温 1030;盐度 2233;溶解氧 5mg/L以上;pH 7.08.6;透明度 0.5m以上。7.2.3 养殖密度 鱼种规格应在15cm以上。无增氧设备放养密度为5000尾/hm28000尾/hm2，有增氧设备放养密度为15000尾/hm230000尾/hm2，可与其他鱼类或贝类等混养，混养时密度酌情减少。7.2.4 饲料投喂 投放鱼种前通过池塘肥水，培养基础生物，如沙蚕、小型鱼类、甲壳类生物等。投放鱼种后投喂配合饲料或鲜活饵料，日投喂量为鱼体重的1