NYT 691-2018 番木瓜.pdf

NY/T691-2018表1（续）规格质量(m)中700m1300大1300m1700特大m17004.4理化指标各等级果实的理化指标见表2。表2理化指标单位为百分率STANDARO目二级可食率X可溶性固形物(LUBLISEING RESEAR80X8510K1110K111211KY211K1210K10110KK11注1：表中数值为果实成熟度达到果肉鳅化检测所注2：列入的品种其相应项目指标可取该品种当地近3年平均值4.5卫生指标正污染物限量应合6$2762的规定农药我留限量应符合0B2763的卫5试验方法5.1感官170取5个果实1测法对果形、果实完整度及缺？、果柄切口进行检验法进行气味检验，并作记录。5.2果实规格品用精确度在2g以区程2500g以上的天平称量样品5,1，测其神果质量，并作记录。计算平均值。5.3可食率用精确度在2g以下、量程2500g以上的天平称量样品(5.1)，记录其质量(m1),去果皮、种子，称量，并作记录。按式(1)计算可食率。X=x 100(1）1式中：X可食率，单位为百分率(%)：mi-果实总质量，单位为克(g)；m2果皮质量，单位为克(g);23种子质量，单位为克(g)。结果保留整数。5.4可溶性固形物按NY/T2637的规定执行。