DB46T 56-2023 中国番鸭（嘉积鸭）饲养管理技术规程.pdf

ICS 65.020.30 CCS B 43 46 海南省地方标准 DB46/T 562023 代替 DB46/T 562006 中国番鸭（嘉积鸭）种鸭饲养管理技术规程 Technical code of practice for breeding duck of Chinese muscovy duck(Jiaji duck)feeding and management 2023-06-08 发布 2023-07-15 实施 海南省市场监督管理局 发 布 II DB46/T 562023 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 种鸭饲养管理.2 4.1 鸭场选址、环境与布局.2 4.2 饲养设备.2 4.3 种鸭饲养方式.3 4.4 种鸭营养需要及参考配方.3 4.5 种鸭体重控制.3 4.6 种鸭繁殖性能要求.3 4.7 后备种鸭选种要求.4 4.8 育雏期种鸭饲养管理.4 4.9 生长期、育成期与后备期种鸭饲养管理.6 4.10 产蛋期种鸭饲养管理.7 5 种蛋人工孵化.8 5.1 孵化方法.8 5.2 种蛋选择.8 5.3 种蛋保存.8 5.4 种蛋消毒.8 5.5 种蛋入孵前准备.8 5.6 种蛋孵化基本条件.9 5.7 种蛋孵化管理.9 6 疫病防控.10 6.1 防控原则与要求.10 6.2 免疫接种.10 6.3 疫情处理.11 6.4 病死鸭处理.11 6.5 其他.11 7 养殖档案管理.11 7.1 档案记录.11 7.2 养殖档案要求.11 7.3 建立系谱.11 8 生产技术路线.11 附录 A（资料性）中国番鸭（嘉积鸭）种鸭营养标准与饲料配方.13 附录 B（资料性）中国番鸭（嘉积鸭）种鸭体重及耗料量.14 附录 C（资料性）生产技术路线.15 DB46/T 562023 II 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB46/T 562006嘉积鸭种鸭饲养管理技术规程，与DB46/T 562006相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a）增加了“术语和定义”一章（见第3章）；b）在环境与布局部分增加了“网上平养”相关内容（见4.1.2，2006年版的3.1.2）；c）将表A.1和表A.2以及表B.1和表B.2放到了附录中（见4.4.1、4.4.2、4.5.3，2006年版的3.4.1、3.4.2、3.5.3）；d）将“种鸭生产技术指标”与“产蛋期种鸭饲养管理”合并，形成新的标题“种鸭繁殖性能要求”（见4.6，2006年版的3.6）；e)更改了“种鸭各时期营养标准”（见4.4.1和表A.1，2006年版的3.4.1）；f)更改了“种鸭各时期饲料配方”（见4.4.2和表A.2，2006年版的3.4.2）；g)更改了“种鸭标准体重与耗料量”，并将此部分分为公鸭和母鸭两部分进行描述（见4.5.3、表B.1和表B.2，2006年版的3.5.3）；h)更改了“后备种鸭选种要求”部分（见4.7，2006年版的3.7）；i)将“饲养密度”与“分群”合并，形成新的标题“分群与饲养密度”（见4.8.7.3，2006年版的3.8.6.3、3.8.6.6）；j)更改了“配种管理”的表述方法（见4.10.8，2006年版的3.10.9）；k)细化了“种蛋消毒”部分（见5.4，2006年版的3.4.2）；l)增加了“疫病防控”一章（见第6章）；m)增加了“养殖档案管理”一章（见第7章）；n)增加了“生产技术路线”一章（见第8章）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由海南省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所、海南省农业科学院畜牧兽医研究所、海南传味番鸭养殖有限公司、琼海市畜牧兽医服务中心。本文件主要起草人：徐铁山、顾丽红、林哲敏、林鹏、陈益勇、武洪志、钟阳、杨大广、黎良运、孙卫平。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：2006年首次发布为DB46/T 562006；本次为第一次修订。.DB46/T 562023 1 中国番鸭（嘉积鸭）种鸭饲养管理技术规程 1 范围 本文件规定了中国番鸭（嘉积鸭）种鸭术语和定义、种鸭饲养管理、种蛋人工孵化、卫生管理、养殖档案等要求。本文件适用于中国番鸭（嘉积鸭）饲养管理。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 39915 动物饲养场防疫准则 HJ/T 81 畜禽养殖业污染防治技术规范 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5038 无公害食品 家禽养殖生产管理规范 NY 5263 无公害食品 肉鸭饲养兽医防疫准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 产蛋期 egg-laying period 26周龄之后的时期。3.2 蛋形指数 egg shape index 蛋的纵径与横径之比值。3.3 孵化率 hatchability 又称出雏率。孵化出壳的雏鸭数占入孵受精蛋数的百分比。3.4 后备期 reserve period 从13周龄至25周龄的这段时期。3.5 开产日龄 the first-egg age 全群母鸭饲养日产蛋率达到5%时的日龄。3.6 全进全出制 all-in and all-out system DB46/T 562023 2 同一养殖场、同一养殖小区或同一栋鸭舍的同一段时期内仅饲养同一批次的种鸭，且同时进场、同时出场，空场后集中进行清洗和消毒的管理制度。3.7 生长期 growth period 从5周龄至7周龄的这段时期。3.8 网上平养 wire-floor production 通过支架使带孔铁丝网与地面分离，且床体与地面保持一定高度的种鸭饲养方式。3.9 育雏期 brooding period 从出雏到4周龄这段时期。3.10 育成期 rearing period 从8周龄至12周龄的这段时期。3.11 种蛋受精率 fertilizing of setting egg 受精蛋数占入孵蛋数的百分比。4 种鸭饲养管理 4.1 鸭场选址、环境与布局 4.1.1 选址 鸭场选择生态环境好、水源充足、交通方便、南北走向、通风良好、最好是沙质土壤，具有一定坡度（10 15），按国家有关规定远离村庄和其他养殖场。4.1.2 环境与布局 鸭舍宜采用南北走向，周围建排水排污沟。鸭舍内地面比舍外地面高 10 cm15 cm。在鸭舍的纵向两侧种植树木；鸭舍外沿鸭舍纵向低侧建运动场(运动场与鸭舍面积比例为 2:1)，并设置围栏。场区要求布局合理，生产区与生活区严格分开。饲养与饲料加工场地应设有与生产相适应的消毒设备、更衣室、兽医室等，并配备工作所需的仪器设备。网上平养时，网床布局可采用双列式或单列式设计。网床上应设围栏隔断，网床下宜安装刮粪板，地面应硬化处理，宜采用水泥地面，有一定坡度。支撑网床的支架应坚固、耐腐蚀、可承重。网床接触鸭的网片应耐腐蚀且不危害种鸭健康。网床与地面高度 0.6 m1.0 m，网床网孔 2.0 cm2.5 cm。鸭粪便可从网孔漏缝通过且卡不住种鸭掌为宜。4.2 饲养设备 4.2.1 种鸭栖架 要求床架坚硬、牢固、平坦和耐用。床架离地面 0.6 m0.8 m，板条相距2 cm。4.2.2 饮水器 地面饲养时，可直接使用水槽或水盆；网上平养时，宜采用自动饮水器。育雏期应采用吊盅式小型号自动饮水器。生长期可采用大型号吊盅式自动饮水器，也可采用塑料槽、塑料盆。DB46/T 562023 3 4.2.3 食槽 地面上饲养时，用塑料盆；采取网上平养时，采用自动喂料设备或者长条形料槽或圆形料桶。4.2.4 产蛋箱 网上平养时，可用木板或塑料板制作移动式产蛋箱，沿床架纵向中间安装产蛋箱。每35只母鸭设一个产蛋箱，产蛋箱规格为：宽25 cm，长35 cm，高15 cm，入箱门槛高10 cm。4.3 种鸭饲养方式 种鸭各时期采用以下饲养方式：雏鸭期采用地面平养、笼养饲养或网上平养；生长期和育成期采用舍内地面或网上平养；后备种鸭和产蛋母鸭采用舍内网上饲养，农户小量饲养可采用舍内地面圈放结合饲养。4.4 种鸭营养需要及参考配方 4.4.1 种鸭各时期营养标准见表 A.1。4.4.2 种鸭各时期饲料配方见表 A.2。4.5 种鸭体重控制 4.5.1 种鸭体重 种鸭饲养至12周龄后，进入后备期饲养，应采取限时、限量饲养，控制种鸭的体重。要求鸭群的平均体重与标准相符合，全群总数的75%以上个体体重处在标准体重的5%范围内。4.5.2 体重控制与喂料调整 种鸭 12 周龄后，开始挑选个体比较均匀的鸭留种，并从中随机抽取 5%的鸭空腹称重。如果平均体重超过当周标准体重，下周不增加饲喂量。如果平均体重等于或低于标准体重，下一周应适当增加饲喂量，每只每天增加日粮量 5 g10 g。饲料用量为种鸭平均体重的 6%8%。当种鸭产蛋率逐渐上升时，种鸭日饲喂量也要随之适当增加。种鸭在产蛋后第 711 周维持较高的产蛋率，以后会逐渐下降，此时种鸭的饲喂量也要随之适当减少。颗粒饲料采取干料饲喂，粉料采取湿料饲喂。严禁饲喂发霉变质或其它有毒有害的饲料。母鸭开产后，特别产蛋高峰期过后，宜增加饲料中维生素、蛋氨酸、赖氨酸和骨粉等的百分比。4.5.3 种鸭标准体重与耗料量 种鸭标准体重与耗料量见表 B.1 与表 B.2，饲料卫生标准应符合 GB 13078 要求（本文件涉及的所有饲料饲喂中的饲料均要求符合 GB 13078 规定，后续不再重复规定）。4.6 种鸭繁殖性能要求 种鸭繁殖性能要求见表 1。表1 种鸭繁殖性能要求 性状 要求 开产日龄/d 196 平均产蛋率/%6070 DB46/T 562023 4 表 1 种鸭繁殖性能要求（续）性状 要求 高峰产蛋率/%85 产蛋量/枚 100120 蛋形指数 1.36 种蛋受精率/%82 受精蛋孵化率/%82 年产苗数/只 6781 4.7 后备种鸭选种要求 4.7.1 母鸭选种要求 母鸭从85日龄开始选种，要求生长均匀、体形中等，体重在2.3 kg2.6 kg之间，胸深腹宽，身体呈椭圆形，前躯略高后躯略低，头小颈细而清秀，脸部开始长出红色肉瘤，眼大明亮，羽毛光泽发亮，鸭身花色占比四分之一到三分之一之间，脚细而短（胫长为6.6 cm7.0 cm），如图1所示。4.7.2 公鸭选种要求 公鸭从75日龄开始选种，要求头大颈粗短、嘴厚大、咀豆短大有钩，眼圆明亮，头部两侧脸长有明显的红色肉瘤。胸部腹部较为平直，背长而宽，体形大而丰满紧凑，脚粗而短（胫长为8.4 cm8.8 cm），全身羽毛完好而富有光泽，翅羽平贴于背腰部，鸭身花色占比四分之一到三分之一之间，尾羽长且微向上平展，如图2所示。图1 标准母鸭实物图 图2 标准公鸭实物图 4.8 育雏期种鸭饲养管理 4.8.1 育雏前的准备 准备好饲料、料槽、水槽、保温灯、电燃油暖风机、垫草、药物等，检查门窗是否完好。4.8.2 育雏室清洁与消毒 4.8.2.1 在进雏前 1 周对墙壁、地面及空间进行清洗、涂刷和喷洒消毒。对饲料槽（盆）、饮水器（槽）DB46/T 562023 5 等用消毒液洗涤消毒，棉絮、毛毯、垫草等用前在阳光下曝晒 1 d2 d。4.8.2.2 育雏室清洁、消毒后，封闭育雏室所有门窗，把所有饲养和生产用具放在室内，再用高锰酸钾加福尔马林进行薰蒸消毒，24 h 后打开门窗换气待用。推荐每立方米鸡舍用 40%福尔马林 20 mL30 mL，高锰酸钾 10 g15 g，水 4 mL5 mL。操作时，先将水倒入耐腐蚀的陶瓷或搪瓷容器内，然后加高锰酸钾，搅拌均匀，一切就绪后，再加入福尔马林，人即离开，密闭鸡舍。密闭薰蒸消毒期间任何人不得进入育雏舍，以免中