NYT 5057-2001 无公害食品 海带养殖技术规范.pdf

NY中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准N Y/T 5 0 5 7-2 0 0 1无公害食品海带养殖技术规范2 0 0 1 一 0 9 一 0 3 发布2 0 0 1 一 1 0 一 0 1 实施中 华 人 民共 和 国 农 业 部发 布N Y/T 5 0 5 7-2 0 0 1前言本标准通过规范海带育苗和养成技术，达到生产无公害食品的目的本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由中国水产科学研究院黄海水产研究所归口。本标准主要起草单位:山东省海水养殖研究所。本标准主要起草人:李修良、胡 炜、王春生、曲光伟、刘秋明。N Y/T 5 0 5 7-2 0 0 1无公害食品海带养殖技术规范1 范围 本标准规定了无公害海带(L a m i n a ri a j a p o n i e a A r e s c h)的夏苗培育、养成及环境条件和病害防治以及收割的技术要求。本标准适用于我国海带养殖的全过程。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日 期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内 容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日 期的引用文件，其最新版本适用于本标准。G B 1 1 6 0 7 渔业水质标准 G B/T 1 5 8 0 7 海带养殖夏苗苗种 N Y 5 0 5 2 无公害食品海水养殖用水水质3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准.3.1 班苗培育 t r e a r i n g o f l a m i n a r i a s u m m e r s e e d i n g 用人工方法将海带抱子附着于育苗帘上在室内育苗他中经控温、控光、施肥、洗刷流水等技术措施使幼苗密度、长度达到G B/T 1 5 8 0 7 规定标准的培育过程。3.2 夏苗暂养 t e m p o r a r y c u l t u r e o f l a m i n a r i a s u m m e r s e e d i n g 海水水温稳定在2 0 以下，夏苗下海进行筏式培育，长度达到(2 0 士2)c m可以剔苗分苗进行养成。3.3 海带养成c u l t i v a t i o n o f l a m i n a r i a 长度(2 0 士2)c m的暂养夏苗夹于苗绳上进行海上筏养，施加各种技术措施，使海带厚成并收获。4 夏苗培育4.1 环境与条件4.1.1 水质条件 应符合G B 1 1 6 0 7 和N Y 5 0 5 2 的规定。4.1.2 水质处理4.1.2.1 沉淀 采苗前抽海水到沉淀池内，无光密闭 状态下沉淀2 4 h-4 8 h，使浮泥和杂质以 及浮游生物沉淀下来。4.1.2.2 一次过沁将沉淀后的海水抽于砂质过滤塔或过滤池内进行一次过滤。N Y/T 5 0 5 7-2 0 0 14.1.2.3 冷却 过滤后的海水进人制冷槽冷却到夏苗培育的水温。4.1.2.4 二次过忿 冷却后的过滤海水再经第二次过撼。4.1.2.5 使用 二次 过滤 后的 海水流人育 苗池中。育苗池长8 m-1 0 m,宽2.3 m-2.5 m,深0.3 m-0.4 m,4.1.2.6 回水 使用后的海水回收到回水池内。4.1.2.7 再冷却 将回水池的海水再冷却。4.1.2.8 再过毖 将再冷却的海水再次过浦后流人培育池再使用。42 育苗器的处理4.2.1 捶绳 苗绳直径为0.5 c m的红综绳，经干捶和湿捶直到去掉杂质，绳索柔软为止，4.2.2 漫泡4,2.4.2.捶打过的绳子用淡水浸泡3 0 d，每1 0 d 换水一次。3 煮绳浸泡过的棕绳用淡水煮1 2 h，除去有害物质。4 晒千伸绳 煮后的绳用淡水洗净晒干，用拉绳机拉直伸开，使绳子不再扭曲。4.2.5 编帘 北方将伸直的棕绳编成1.2 5 m X 0.4 7 m的苗帘，苗 绳总长6 2.5 m;江苏、福建编成。.6 5 mX 0.2m的 苗片，苗绳总长1 3 m,4.2.6 燎毛 将帘子浸湿后用焦炭火燎去绳上的 棕毛，但不可 将绳股燎焦、4.2.7 盘帘 燎毛后帘子要再煮6 h，洗刷苗帘，去掉灰烬。4.3 育苗池的清理4.3.1 新池的清理 疏通进出管道，清除杂质污协，浸泡两星期以上并多次洗刷。4.3.2 旧池漪理 用清洁海水洗刷多遥，再用派白 粉溶液喷洒洗刷他底和池壁，然后再用清沽海水洗净备用。4.4 北方种海带培育4.4.1 选苗 采用头茬苗，选叶片舒展、色泽光亮、藻体健壮、柔韧的幼苗，4.4.2 分苗 苗绳长8 0 c m,每1 0 c m夹苗一簇，每簇2 株，每绳夹苗1 6 株。443 密度 用养殖单筏采用垂养法，绳间距5 0 e m,6 6 7 m 0 放苗量4 0 0 0 株。4.4.4 水层1 1 月中旬至3 月初水层l m;3 月中旬至3 月下旬水层0.8 m:N Y/T 5 0 5 7-2 0 0 1 4 月初至5 月中旬水层。.5 二 一。.6 m;5 月下旬水层。7 m-0.8 m,4.4.5 倒t 每1 5 d 倒f一次。4.4.6 切梢 4 月中下旬应切梢保留基部藻体1.5 m,4.5 种海带选择4.5.1 选种海带时间 采抱子前2 0 d 选择种海带。山东、辽宁地区一般6 月底选种海带，从养殖的海带中选种应在海带收割之前进行。4.5.2 形态标准 叶片肥厚、柔韧、平展、中 带部宽、色浓、有光泽、柄粗壮，在生长部和中带部大片形成抱子囊群的海带。4.5.3 处理方法 选好的 种海带，剪去其叶片无抱子囊的部分和 丛生的 假根团，只 保留 主根，洗去叶片的附着物。4.5.4 衡养方法 把处理好的种海带绑到苗绳上，每根l m长的苗绳绑种海带1 5 株2 0 株，挂到浮筏上水深I m以下。4.5.5，理措施 为促进抱子囊成熟和伤口愈合，应经常摆洗，适当地调节水层。4.6 南方种海带培育4.6.1 种海带初选 6 月初(水温2 0 左右)选叶片肥厚、色浓、无腐烂、附 宕物少、未发生抱子囊的燕体绑到苗绳上，挂于水流通畅的外海区 暂养3 0 d,4.6.2 种海带泛选 7 月上旬(水温2 6 左右)挑选无病烂、附着物少、未发生抱子袭的藻体剪去边缘和梢部，保留长0.6 m-0.7 m，宽 0.2 m,4.6.3 室内培育 将复选的 种海带洗刷干净移人育苗池内，每平方米4.5 株左右。4.6.4 苗期，理 水温8 C-1 0 C，光照3 0 0 0 1 x -4 0 0 0 I x,每天换水三分之一，保很，流水1 6 h,培育4 0 d 抱子囊表皮破裂。4.6 5 后期.理 4 0 d 后光强降至7 0 0 1 x -1 0 0 0 I x，水温每3 d 提高0.5 0C-1 0C，达到1 3 0C 德定不动，5 0 d 后8 月下旬至9 月初抱子囊成熟即可采抱子育苗。4.了 采抱子4.7.1 采抱子时间 采抱子时间北方一般在7 月中 下旬，浙江于s 月上旬，此时海水沮度在2 l 左右，福建于a 月底至s 月初采抱子。4.7.2 种海带运输 为避免种海带受光刺激，应在日出前或日 落后运输井保持湿润。长途运翰应保持湿润.温度控制在 1 o 左右。4.73 种海带洗刷N Y/T 5 0 5 7-2 0 0 1 运回的种海带应在1 2 C-1 3 的海水中 用泡沫塑料、绵纱等洗刷附泥和杂藻。4.7，4 阴干刺激4.7.4.1 刺激时间 北方海区已不用该方法，南方海区 仍用此法。将种海带挂于阴凉通风处3 h -4 h，按4.7.4.2 要求检查阴干效果。4.7.4.2 刺激方法4.7.4.2.，没泡法 取l c m,抱子囊群叶片放于5 0 m L-1 0 0 m L海水中至1 0 m i n，浸泡5 m i n,取一滴海水镜检,1 0。倍显微镜每视野有5 个一1 0 个游动活泼的抱子即可停止刺激。4.7.4.2.2 滴水法 用清洁吸管吸取海水滴在阴干刺激后的 抱子囊群叶片上，1 0 m i n 后，取出此滴海水镜检，在1 0 0 倍显微镜下每视野见到2 0 个3 0 个游动活泼的抱子即可停止放散。4.7.5 游抱子放散4.7.5.1 放散水a 适宜水沮8.5 左右。4.7.5.2 种海带数，北方平均每 个育苗帘用1 株种海带，南方每个苗帘用。3 株种海带。4.7-5.3 抱子放散数i t 1 h-2 h 后,1 0 0 倍显微镜下每视野有1 5 个2 0 个游动活泼的 游抱子即 可停止放 散。4.7.6 游抱子附粉-4.7.6.1 附肴方法 目前采用以下两种方法:放育苗帘4 层6 层，加三分之一的8 C -8.5 0C 海水，注人清除掉枯液的抱子水;将抱子水清除粘液后直接放人育苗帘。4.7.6.2 附粉数f 1 0 0 倍显徽镜每视野3 0 个5 0 个。4.7.6.3 附粉时间 通常游 抱子2 h 左右附着牢固，然后换水移帘。4.8 互苗培育 夏苗培育期间的水温及光照强度见表1，施肥、每小时育苗池换水量、日 加新鲜海水蚤见表2.农 1 夏苗培育期何水纽和光照强度时间水沮 U光照 l 蕊7 月下旬至8 月上旬8-s，8 0 0-1 5 0 0一8 月中旬至9 月上旬7-81 5 0 0-2 5 0 0s 月中旬至1。月上旬5.5-6.52 5 0 0-a o n o1 0月中旬8-1 05 0 0 0N Y/T 5 0 5 7-2 0 0 1表 2 夏苗培育期间施肥及流水时间施肥m g/L每小时育苗池换水率%日加新鲜海水率%N()a-NP o,=P7 月下旬至8 月上旬1-2.50.0 5-0.1 32 02 58 月中旬至 9 月上旬2.5-3.50.1 3-0.1 72 5 -3 03 59 月中旬至1 0 月中旬3.5-4.50 1 7-0 2 33 0-5 04 0-5 04.8.1 苗帘洗刷 采苗后一周就可用冲撞法、喷洗法洗刷育苗器，当形成抱子体后随着幼苗逐渐生长，改为隔天喷洒洗刷一次，洗刷的次数和力度，应根据幼苗和杂藻的生长情况而定。4.82 清洗育苗池 每1 0 d 洗刷一次，用刷子将池底、池壁的浮泥和杂质洗刷干净，同时要洗刷进排水沟、回 水池、储水池、反冲过滤塔。4。9 病容及防治 夏苗培育期间病害及其防治方法见表3,裹3 夏苗培育期间主要病容及防治方法名称病因病状防治方法绿烂病光线不足 叶片从尖部开始变绿变软，逐渐腐烂 育苗器抱子附粉密度适中，光照强度适宜，增强洗剧力度，增加流水云白尖病受光突然增强 燕体尖端色素分解，突播变白，细胞只剩下细胞腔壁 调节光照使之适宜均匀，防止幼苗突受强光刺激，减少抱子附着密度 增加水流t.及时洗刷苗帘 胚抱子和配子体死亡及幼抱子体变形烂 种海带成熟不好或成热过度，附着基处理不好，水质恶化，配子体性细胞成熟阶段受强光刺激 纪子体阶段大t地发病死亡，胚抱子萌发不正常，配子体细胞不规则分裂，配子体生长期加长，不能转化为幼抱子体 选用好的种海带采抱子育苗帘耍严格处理并保持好育苗水质，艘免强光刺傲，发病后采取降沮、洗刷、隔离等方法4.1 0 夏苗出库 北方海区1 0 月中旬前后，水温降至2 0 1C以下，夏苗长度2 c。左右即可下海暂养，南方海区1 1 月下旬，水温降至2 0 以下即可。4.1 1 夏苗运输4.1 1.1 湿运法 用浸透海水的干 海带草 将汽车车 箱内 周围的空隙 塞紧，将车底 铺匀，然 后一层海带草一层育苗帘，最多装1 5 层，然后浇足海水用篷布封车，使海带草和幼苗保持湿润，可运输4 h-1 4 h,4.1 1.2 漫水运输法 将育苗帘放到盛有海水的箱内，再在箱内加冰袋;控制水温在5 左右，进行运物，这种方法适于远距离运输，可在 1 4 h以内运输。5 夏苗暂养和分苗5，1 暂养海区 风浪小，潮流畅通，水质肥沃，透明度l m-3 m，浮泥杂藻少的内 湾近岸海区。N Y/T 5 0 5 7-2 0 0 152 蓄养方法5.2.1 垂挂法 将苗帘截成每段5 0 c m-6 0 c m的苗绳，上端挂在吊绳