NYT 453-2001 鲜红江橙.pdf

B 3 1NY中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准N Y/T 4 5 3 一2 0 0 1鲜红江橙F r e s h h o n g j i a n g o r a n g e2 0 0 1 一 0 8 一 2 0 发布2 0 0 1 一 1 1 一 0 1实施中 华 人 民 共 和 国农 业 部发布N v/T 4 5 3-2 0 0 1前言 本标准主要参照G B/T 1 2 9 4 7-1 9 9 1 鲜柑桔 和结合鲜红江橙的实际情况制定，本标准与G B/T 1 2 9 4 7 的主要差异是在等级规格中，除果实横径指标等于或小于该标准的相应指标外，其余各项指标均高于该标准的其他甜橙品种的相应指标。本标准由农业部农垦局提出。本标准由农业部全国热带作物及制品标准化技术委员会归口。本标准起草单位:广东省湛江农垦局。本标准主要起草人:陈国强、苏智伟、曾绍麟。N Y/T 4 5 3-2 0 0 1鲜红江橙1 范圈 本 标 准 规定了 鲜 91 杯 橙的 基 础 质 It 和 等 级 规 格、检 验 方 法、包 装 标志 及 运 摘 争 件。本标准只适用于鲜红江橙的收购和批发销咨。2 规范性引用文件 下 列 文 件 中 的 条 款 通 过 本 标 准 的 引 用 而 成 为 本 标 准 的 条 欲。凡 是 注 旦 RYA 的 引 角 文 件，其 随 后 所 有 的修 改 单(不 包 括 勘 误的 人容)或 修 订 版 均 不 适 用于 本 标 准，然 而，鼓 励根 据 本 标准 达 成 协 议的 各 方 研 究 是否 可 使 用 这 些 文 件 的 最 新 版 本 凡 是 不 梦 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本 适 用 于 本 标 准。G B 1 9 1 包装储运图示标志G B 2 7 6 2 食品中汞限量卫生标准G B 4 8 0 3 食品容器、包装材料用聚 抓乙烯树脂卫生标准G B/T 5 0 0 9.1 7 食品中 总汞的测定方法G B/T 5 0 0 9.2 0 食品中 有机 礴农药 残留的 侧定方 法、:G B 5 1 2 7 食品中敌敌畏、乐果二 马 拉硫碑、对硫确最大残留限量标准G B/T 6 5 4 3 瓦楞纸箱G B/T 8 2 1 0 出口 柑枯鲜果检验方法G B/T 8 9 5 5新 鲜 水 果 和 蔬 粱 的 取 样 方 法(e q v I S O 8 7 4 1 1 9 8 0)G B/T 1 0 5 4 7 柑桔储藏G B 1 4 9 2 8.5 食品中 氛戊菊酸最大残留限级标准G B/T 1 7 3 3 2 食品中有机叙和拟除生菊幽举左药多种残留的测宁3 基础质，和称级规格3.1 甚础质f 鲜红江橙到达成熟度时采摘，果实应新鲜饱摘，无葵蔫现象。果蒂完好，果柄剪截与果肩齐平;果面洁 净，色 泽 橙 黄 色，界 肉 W A t界 汁 丰 A;风 味 正 常，无 异 味，不 攀 有 浮 库、枯 水 现 象 3，2 等级规格3.2.1 外观质f及果实大小鲜红江橙等级规格分成优级、一级、二级，其外观质A及果实大小应符合表1 的 要求。N Y/T4 5 3 一2 0 0 1表 1 外观质t及果实大小项 目 优级端庄具该品种典型特征形状整齐橙黄色色泽鲜艳着色一致果面洁净、果皮光汾一级二级果形色泽洁净度果实横径，m m缺陷)6 5端正具该品种典型特征形状整齐橙黄色色泽良好着色均匀果面洁净、果皮光清6 0无 疤 痕、锈 斑、病 斑、害 虫 和 药 迹】疤 底网 纹、锈 蛛幼 类、药 迹 等等 附 节 知不 供 有 损 伤 福 色 油 附，物 面 积 合 并 计 算 不 妞 过 果斑、枯 水、水 肿，内 裂 称 一 切 变 质津 总 面 积 的 十 分 之 一;不 褥 有!和 材 血 涟 众 征 的 果伤、福 斑、枯 水、水 肿、内 裂 珍 一切变质和有庸烂象征的 果正常具该品种典型特征无明显畴形橙黄色、着色良好或淡黄色，允许带黄绿色，但不得超过果面总面积的四分之一果面洁净，果皮轻度粗糙5 5疤痕、网纹、切姗、助类、药迹等附若物面积合并计算不超过果皮总面积的五分之一;不允许有严盆枯水、水肿变质 果和 腐果3.2.2 内在品质 鲜红江橙的内在品质应符合表2 的要求。衰 2 内在品质项目优级 一议二级可溶性固形物，%妻级J内魂1 3.0、*:1 3.。1 2.0 .总酸全，%D B S0 9 0，0.9 5固酸比)1 5.3.1 l峥斗 汪:1 2。6.1果汁率，%)5 55 0 4 5可食率，%)7 0j 众 叭公6 533 卫生指标 鲜红江 橙等 级规格的 卫生 标准 应符合G B2 7 6 2、G B1 4 9 2 8 5 和G B5 1 2 7 的 规定。3.4 保鲜处理 批量 采收 运销、储 藏之 果实，要 通过保鲜 药物 处理，处理药 剂与 方法 按照G B/Tl o 5 4 于 规定口3.5容 许 度。“、红 江 橙 是 嫁 接 嵌 合 体，桌 实 会 百 规 非 纯 红 肉 果，等 组 质 全 之 间 会 由 现 差 异 性，其 允 许 差 异 限 制 在 下列范围之内。3.5.1 非纯红肉果 以个计算不得超过4%。3.5.2 盆，整异产地站台交接，每件失重不得高于标示重t的1%。运到目的地，由于途中自 然失重，每件失重不得高于标示重量的5%。35.3 腐烂果 起运点不允许有腐烂果，到达目的地腐烂果不超过3%。35.4 果面缺陷 超过本标准规定的病虫、伤痕、药迹等附着物果实，按重量优级不超过1%，一、二级不超3%。N Y/1 4 5 3-2 0 0 14 取样 按G B/T 8 8 5 5 进行取样或按有关协定的方法取样。5 检验5.1 检验方法 鲜红江橙的基础质量和等级规格的检验方法按照 G B/T 8 2 1。执行。卫生检验方法按照G B/T 5 0 0 9.1 7,G B/T 5 0 0 9.2 0,G B/T 1 7 3 3 2 执行。5.2 检脸期限 鲜红江橙到产地站台2 4 h内检验。货到目的地4 8 h内 检验。6 包装与标志6.1 包袭6l.1 鲜红江橙的包装容器有瓦楞纸箱、竹篓和木箱。6.1.1.1 瓦楞纸箱应符合G B/T 6 5 4 3 的规定。6.1.1.2 果园采摘容器应符合卫生标准，宜选择竹篓或木箱，竹篓和木箱按有关协定执行，单箱容重2 5 k g，包装容器应坚固 洁净、内壁平滑。6.1.2 内 包装用薄膜单果袋的 材料应符合G B 4 8 0 3 的规定。6.1.3 衬垫物，必须用沽净纸板，纸板 应符合G B/T 6 5 4 3 的规定。6.1.4 装箱按等级分装成件。6.2 标志 鲜红江橙的包装标志按G B 1 9 1 规定。7 贮存与运输7.1 贮存7.1.1 常沮贮存 按G B/T 1 0 5 4 7 的规定.7.1.2 冷库贮存 最少经过2-3 天预冷达最终温度，贮存期间控制在2 C-1 0 C 保持库内相对湿度8 5%-9 0%.7.2 运物 运输工具应干净、千燥、无异味，要有通风、防日 晒和雨雪渗人的设施;装运时，果箱叠放整齐牢固，避 免移动碰 撞。8 梢售8.1 销售等级 批发环节应按本标准等级的规定执行。8.2 梢公质t 应标明产品名称和等级。8.3 梢曹环境 果实卫生条件应符合本标准的3.1 和3.3 的规定，销售场地应干净、千燥。禁止与有毒有异味物品混放。