DB43T 2606-2023 茄果类蔬菜露地绿色栽培技术规程.pdf

DB43/T 26062023 43湖南省地方标准ICSCCS 67.080.20B 31发 布湖南省市场监督管理局2023-04发布-102023-07实施-10茄果类蔬菜露地绿色栽培技术规程Technical regulation for green cultivation of Solanaceous vegetables in open-field湖南省质量和标准化研究院DB43/T 26062023I目次前言 1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 14产地环境 15品种选择与育苗 26整地施肥 27定植 38田间管理 39病虫草害防治 310采收 311采后土壤培肥 312生产档案 4附录 A（规范性）茄果类蔬菜常见病虫害生物防治方法 5附录 B（规范性）生产档案 6湖南省质量和标准化研究院DB43/T 26062023II湖南省质量和标准化研究院DB43/T 26062023III前言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省农业农村厅提出。本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：湖南省农业生态环境研究所、湖南省植物保护研究所、湖南莱切诺生物科技有限公司、湖南省核农学与航天育种研究所、汉寿县农业农村局、湖南邦博农业科技有限公司、汉寿县辰阳街道办农业综合服务中心、永鑫蔬菜种植专业合作社、湖南银鸿农业发展有限公司。本文件主要起草人：崔新卫、成飞雪、鲁耀雄、高鹏、彭福元、谭晖、龙世平、卢红玲、黄庆、刘龙飞、熊红英、何勇进、蒋双辉。湖南省质量和标准化研究院DB43/T 26062023IV湖南省质量和标准化研究院DB43/T 260620231茄果类蔬菜露地绿色栽培技术规程1范围本文件规定了茄果类蔬菜露地绿色栽培的产地环境、品种选择与育苗、整地施肥、定植、田间管理、病虫草害防治、采收、采后土壤培肥及生产档案等要求。本文件适用于茄果类蔬菜露地绿色栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391绿色食品产地环境质量NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY/T 525有机肥料NY/T 655绿色食品茄果类蔬菜NY/T 658绿色食品包装通用准则NY/T 1056绿色食品贮藏运输准则NY/T 2118蔬菜育苗基质NY/T 3442畜禽粪便堆肥技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1茄果类蔬菜Solanaceous vegetables依据 NY/T 655 规定，同时参照蔬菜的农业生物学分类，茄果类蔬菜主要是指茄子、番茄、辣椒三种。3.2露地绿色栽培Green cultivation in open-field依据 NY/T 391 的规定，选择生态条件良好的产地，按照绿色食品农事操作规范进行，并实行全程质量控制，所收获的产品符合绿色食品要求的一种露地种植方式。4产地环境产地环境应符合 NY/T 391 的规定。选择生态环境优良、地势高燥、排灌方便的地块。湖南省质量和标准化研究院DB43/T 2606202325品种选择与育苗5.1品种选择选择抗病抗逆性强、产量高、耐贮运、商品性好的茄果类蔬菜品种，按照品种特性、熟期进行科学合理布局。5.2种子消毒选用适宜茄果类蔬菜的种子消毒剂，按照产品说明书进行种子消毒，消毒后清水洗净。5.3浸种催芽将种子放入 5060 温水中搅拌浸种 10 min，搅拌至水温 30，继续浸泡 4 h6 h。捞出后用清水洗净，沥干水分装入湿布袋或用纱布包好，置于 2830处催芽，70种子露白即可播种。带种衣剂的种子无需消毒和浸种催芽，可直接播种。5.4播种育苗平整苗床，备好基质，基质应符合 NY/T 2118 的规定。将装好基质的穴盘平整摆放在苗床上，浇足底水后，再将已经露白的种子点播到穴盘中，随后用基质覆盖种子，厚度 0.5 cm 为宜，弓上小拱棚。5.5苗期管理5.5.1水肥管理出苗前保持土壤湿润，出苗后适量补水。苗期出现叶片瘦小、叶色淡黄等缺素症状时，可结合喷水喷施育苗专用叶面肥或 0.1浓度的磷酸二氢钾 13 次。5.5.2温度管理苗床温度白天控制在 2228，夜间 1822。冬春低温季节，苗床需加铺电热线增温。5.5.3通风管理晴天中午，打开拱棚两端覆膜，保持苗床空气通畅。6整地施肥6.1地块选择选择土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土，前作未种过茄科作物，以水旱轮作为最佳。6.2深耕晒坯选晴天清除前茬残体和杂物。每亩施生石灰 80 kg120 kg（氧化钙含量 70以上），深翻晒垡 5 d以上，疏松土壤。6.3施基肥肥料使用应符合 NY/T 394、NY/T 525 和 NY/T 3442 的规定。每亩基施充分腐熟的堆肥 3000 kg湖南省质量和标准化研究院DB43/T 2606202334000 kg，或有机肥料 300 kg600 kg，再加腐熟饼肥 50 kg70 kg，含硫三元复合肥 10 kg15 kg。6.4开沟起垄施基肥后翻耕起垄，垄宽 1.2 m1.5 m，垄长因地制宜，垄面覆银灰色地膜。垄间开沟，沟深不少于 40 cm，沟宽 50 cm。7定植依据蔬菜种类确定株、行距，用打孔器打好定植孔，将幼苗放入定植孔，覆土填满空隙，并浇足定根水。之后，将无病虫为害及病原菌侵染秸秆覆盖在穴蔸周围。8田间管理幼果开始迅速膨大时追肥 1 次，优先考虑采用发酵饼肥（15 kg/亩18 kg/亩），或施高氮高钾型水溶性肥料 3 kg/亩6 kg/亩。中后期可叶面喷施 0.2磷酸二氢钾溶液 12 次，适当补充钙、镁、锌、硼等中微量元素。因地制宜采用穴施、冲施、叶面喷施、滴灌等方法。多次采收的可按需要重复追肥。定期清理“三沟”（主沟、支沟和厢沟），根据土壤墒情及降雨情况，及时浇水或排渍。9病虫草害防治9.1农业防治选用抗病品种；清理田园，将病叶、病株残留和杂草杂物清理干净，并用石灰进行土壤消毒。发现病株应及时拔除，发现病叶及时摘除，带出田外进行无害化处理。9.2物理防治田间悬挂黄色粘虫板；利用频振式杀虫灯、黑光灯诱杀害虫；铺设银黑双色膜防杂草、避虫害。宜多措施并举。9.3生物防治生物防治参见附录 A。9.4化学防治应符合 NY/T 393 的规定。10采收商品成熟后及时采收。采后包装应符合 NY/T 658 规定，贮藏和运输应符合 NY/T 1056 规定。11采后土壤培肥采收后的种植空档期，依据时间长短，可选择播种紫云英、肥田萝卜、苕子、肥用油菜等绿肥品种，于接茬蔬菜移栽前一个月左右翻压还田。湖南省质量和标准化研究院DB43/T 26062023412生产档案生产档案应包含生产过程和投入品使用记载等档案，见附录 B。生产档案保存两年以上。湖南省质量和标准化研究院DB43/T 260620235附录A（规范性）茄果类蔬菜常见病虫害生物防治方法茄果类蔬菜常见病虫害生物防治方法见表 A.1。表 A.1茄果类蔬菜常见病虫害生物防治方法序号防治对象药剂种类与用药浓度使用方法最多施用次数安全间隔（天）备 注1青枯病、枯萎病、疫病、炭疽病1中生菌素水剂1000-1200 倍液喷淋（150-250 毫升/株）310采收前 8 d内禁用2灰霉病、青枯病、疫病80乙蒜素乳油1000-1500 倍液喷雾310采收前 8 d内禁用3霜霉病、灰霉病、炭疽病大黄素甲醚稀释倍数1000 倍喷雾38采收前 8 天内禁用4根结线虫病根腐病、立枯病、猝倒病、枯萎病、灰霉病、霜霉病、叶斑病木霉菌粉剂500-1000倍喷施25采收前 8 d内禁用5病毒病8宁南霉素 500-1000倍液喷雾37采收前 8 d内禁用6枯萎病、疫病、霜霉病、炭疽病、灰霉病、叶斑病、青枯病1申嗪霉素悬浮剂600-1000 倍液喷雾39采收前 8 d内禁用7病毒病、灰霉病、炭疽病、枯萎病2氨基寡糖素水剂800-1000 倍液灌根（200-400 毫升/株）210采收前 8 d内禁用8疫病、白粉病、立枯病、猝倒病、青枯病、黑星病、叶霉病10多抗霉素可湿性粉剂 500-1000 倍液灌根（200-400 毫升/株）210采收前 8 d内禁用9叶霉病、灰霉病、炭疽病、枯萎病2春雷霉素水剂550-1000 倍液喷雾210采收前 8 d内禁用10蚜虫、菜青虫、小菜蛾、粉虱、茶黄螨、红蜘蛛等1苦参碱可溶性液剂800-1200 倍液喷雾310采收前 8 d内禁用11菜青虫、小菜蛾、蚜虫0.2苦皮藤素乳油稀释 1000 倍喷雾210采收前 8 d内禁用湖南省质量和标准化研究院DB43/T 260620236附录B（规范性）生产档案B.1生产过程记录生产过程记录见表 B.1。表 B.1生产过程记录表地点面积品种序号事项数量具体措施起止日期（月、日）负责人记录人123B.2投入品使用记录表投入品的使用记录见表 B.2。表 B.2投入品使用记录表地点面积品种序号品名种类来源使用日期（月、日）用量方法效果记录人123湖南省质量和标准化研究院