DB44T 2397-2022 智慧农贸市场管理规范.pdf

ICS 03.100.01 CCS A 10 44 广东省地方标准 DB44/T 23972022 智慧农贸市场管理规范 Smart farmers markets management specification 2022-10-08 发布 2023-01-08 实施 广东省市场监督管理局 发 布 DB44/T 23972022 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 市场要求.2 5 智慧化设施设备.2 6 智慧农贸市场管理系统.5 7 智慧化运营管理.7 8 系统数据安全.8 参考文献.10 DB44/T 23972022 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广东省市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：深圳市标准技术研究院、深圳市市场监督管理局宝安监管局、深圳市市场监督管理局福田监管局、广州市市场监督管理局、珠海市市场监督管理局、湛江市市场监督管理局、汕头市市场监督管理局、广东省市场协会。本文件主要起草人：珠娜、王科、聂兰军、黄河玲、王晓娅、李培忠、钱永成、成思、杨志花、杨丽敏、李秀娟、杨君飞、张志军、丁洪、廖丹东、全小慧、秦益楠、蒋青青、赵云龙、朴美善、沈晓霞、刘睿、张一、吕晓旭、王楠。DB44/T 23972022 1 智慧农贸市场管理规范 1 范围 本文件规定了智慧农贸市场建设中的市场要求、智慧化设施设备、智慧农贸市场管理系统、智慧化运营管理及系统数据安全。本文件适用于广东省智慧农贸市场的建设和管理。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 4208 外壳防护等级（IP 代码）GB 4943.1 信息技术设备 安全 第 1 部分：通用要求 GB/T 7722 电子台案秤 GB 17859 计算机信息系统 安全保护等级划分准则 GB 17945 消防应急照明和疏散指示系统 GB/T 20271 信息安全技术 信息系统通用安全技术要求 GB/T 20501.6 公共信息导向系统 导向要素的设计原则与要求 第 6 部分：导向标志 GB/T 22239 网络安全等级保护基本要求 GB 28184 消防设备电源监控系统 GB/T 336592017 农贸市场计量管理与服务规范 GB/T 35873 农产品市场信息采集与质量控制规范 GB 50180 城市居住区规划设计规范 GB/T 50526 公共广播系统工程技术规范 GA/T 367 视频安防监控系统技术要求 JJG 539 数字指示秤检定规程 SB/T 11124 肉类蔬菜流通追溯零售电子秤通用规范 DB44/T 2395 农贸市场建设与管理总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 智慧农贸市场 smart farmers markets 具有较为完备的软硬件基础设施，运用物联网、云计算、大数据等信息技术，采集、分析、整合商品、消费者、经营户、市场等各方信息，通过“互联网+”实现智慧经营和管理，达到信息实时化、具体化、可视化以及计量监管、食品质量安全管理、智慧预警分析及信息发布等功能的农贸市场。DB44/T 23972022 2 3.2 经营户 business households 向农贸市场举办方承租场地、进行现货零售交易的法人单位或自然人。来源：GB/T 336592017,3.3 3.3 智慧农贸市场管理系统 management system of smart farmers markets 利用物联网、云计算、大数据、人工智能、区块链等信息技术，汇总智慧农贸市场信息，并进行处理、综合分析以及可视化展示应用，支持对智慧农贸市场日常运行情况进行监控管理的应用系统。3.4 智能电子秤 intelligent electronic scale 具有统计、结算、可联网、数据上传等功能的单屏或双屏称量设备。4 市场要求 4.1 总体要求 4.1.1 智慧农贸市场应采用信息网络、音视频技术及智慧感知设备建立智慧农贸市场管理系统，利用物联网、云计算、网络技术、大数据、电子监控等技术，具备但不限于食品追溯、快速检测、移动管理、信息发布等功能，实现农贸市场的智慧化。4.1.2 智慧农贸市场应结合消费者与经营户之间交易智能化需要，实现消费者购物便利化、经营户交易信息管理智能化，推动线下线上等多种形式交易。4.1.3 智慧农贸市场应及时、自动获取并上传农贸市场商品及其进货、交易等信息，以信息系统为支撑，实现消费者随时可查所购商品的安全溯源信息。4.1.4 智慧农贸市场管理系统应与市场监管平台互联互通，实现协助监管部门实时掌握市场、市场管理、经营等动态，数据上报应及时、准确、完整。4.2 基础设施 4.2.1 智慧农贸市场的规划应坚持便民、利民原则，符合本省各市县当地城市规划、土地利用规划及商业网点规范的要求，符合 GB 50180 的相关要求，还应符合当地农贸市场发展规划的要求，并取得相应的合法审批手续。4.2.2 智慧农贸市场的建筑、布局、装修、配套设施等应符合 DB44/T 2395 中的相关要求。4.2.3 智慧农贸市场的供水、排水、供电、通风、环卫、消防、计量、检测、经营和监控等设施应符合 DB44/T 2395 中的相关要求。智慧农贸市场内的公共信息导向标志应符合 GB/T 20501.6 的要求。4.2.4 市场应按相关法律、法规、规章和标准的规定或要求进行智慧建设或改造升级，满足智慧农贸市场的要求。5 智慧化设施设备 5.1 智能电子秤 5.1.1 智能电子秤应符合 GB/T 7722 相关要求。5.1.2 应具有有效的型式批准证书，符合 SB/T 11124 的要求，使用前应按照 JJG 539 的要求检定合格。5.1.3 产品的信息安全要求应符合 GB 4943.1 的规定。未经授权，不应私自进行校准操作。5.1.4 秤体防护等级不应低于 GB/T 4208 中规定的 IP45，重量传感器防护等级不应低于 IP65。DB44/T 23972022 3 5.1.5 智能电子秤应实现以下功能：显示重量、单价、总价等交易明细；交易数据查询、统计；票据打印；与移动终端相连实现市民卡、会员卡、银行卡、微信、支付宝等方式支付；交易数据溯源等。5.1.6 智能电子秤应与智慧农贸市场管理系统联接，实现数据传输、交换和记录。5.2 视频监控设备 5.2.1 应按 GA/T 367 的要求建立视频监控系统，城区市场每 60 m2、乡村市场每 80m2应至少安装 1 个数字式视频监控探头,视频监控系统应符合 GB/T 28181 要求，满足全方位、全覆盖视频监控。5.2.2 应能实现视频远程实时观看和调取，支持视频文件的自动保存、回放和检索，视频保存时间不少于 30 天。5.3 客流监控设备 5.3.1 应在市场各出入口配置客流量监控设备，通过客流监测设备统计每天市场的人流量。5.3.2 应具有进出双向统计功能、可查询近 30 天内的流量信息、配置 Wi-Fi 网络接口。5.3.3 应防水或配有防水装置。5.4 公共信息显示屏 5.4.1 公共信息显示屏应放置于市场出入口处，每层宜至少配备一处，便于购买者查看且不阻挡行人正常通行。5.4.2 应能滚动发布包括（但不限于）以下信息：市场布局、摊位总数及布置电子图；管理人员、管理制度、简介等市场基本信息；客流数和指导菜价、农副产品交易信息和检测信息；相关法律、法规、规章以及通知性信息；食品安全知识、宣传广告等信息。5.5 经营户证照显示屏 5.5.1 应在经营户摊位醒目位置设置经营户证照显示屏。5.5.2 应显示包括但不限于下列内容：经营户营业执照、健康证、摊位信息；商品名称、信息；支付二维码；顾客满意度评价等信息。5.6 食品安全快速检测设备 5.6.1 市场应配备符合市场监管部门要求的检验检测和辅助设备，能快速、简单、灵敏地检测食品中的污染物；检测应覆盖智慧农贸市场主要经营产品，对智慧农贸市场非主要经营产品实行随机抽样调查；检测项目和频次应符合市场监管部门要求。5.6.2 快检结果应能自动实时上传至智慧农贸市场管理系统，实时对接本市场的检测数据。5.6.3 食品安全快速检测设备宜包含分光光度比色检测模块、胶体金免疫层析检测模块、比色法成像模块及其他能实现相同功能的检测模块中的一种或几种。5.6.4 食品安全快速检测设备宜具备 4G/5G、Wi-Fi、蓝牙、GPRS 等无线通讯功能中的一种或几种。5.6.5 食品安全快速检测设备宜具备打印机或能实现相同功能的外置设备。DB44/T 23972022 4 5.6.6 食品安全快速检测设备宜支持通用的 webservice、http 等接口方式，可进行数据对接及数据交互。5.6.7 市场开办方应按要求对设备进行定期维护和校准，检测试剂应按储存条件要求保存，并在保质期内使用。5.7 广播设备 5.7.1 市场应具备广播播放系统，覆盖主要经营区域，及时为经营户和消费者提供市场导购、通知通告、食品安全、应急处置等服务。5.7.2 广播设备硬件参数应符合 GB/T 50526 要求。5.7.3 广播设备应实现音频信号定时播放、循环自动播放、音频信号自动切换。5.8 网络设施 5.8.1 应具备带宽不低于 100 M 光纤互联网接入，市场内部应实现 100 M 有线局域网，同时全覆盖 100 M 无线局域网，满足智慧设施设备的信息交换与传输的要求。5.8.2 配置的公网（外网）不宜低于 100 M 光纤互联网接入。5.8.3 配置的内部专网应实现办公、消防监控、视频监控、信息公示屏等有线接入。5.8.4 配置的 Wi-Fi 应为市场内电子秤、聚合支付、消费者采购、电子商务、经营户、快检设备等提供互联网服务。5.9 环境监控设备（扩展设备）5.9.1 应在市场营业场所部署相关环境监控设备，采集环境信息，并公开展示包括但不限于温度信息、湿度信息、空气质量信息等。5.9.2 环境监控设备硬件参数要求：支持 4G、5G、Wi-Fi、有线等一种及以上网络；具有温度、湿度等环境传感器；环境数据传输稳定。5.10 消防监控设备（扩展设备）5.10.1 市场内应通过物联网技术采集各类消防数据，包括但不限于：火灾报警信号数据；消防设施设备状态的实时显示数据等。5.10.2 消防监控设备应符合GB 28184等国家消防技术标准要求，并能与城市消防远程监控系统兼容。5.10.3 消防应急灯具及相关装置应符合 GB 17945 要求。5.11 移动终端 5.11.1 应包括但不限于市场介绍、最新资讯、检测结果公示、商品价格公示、经营户信息、消费评价、经营户入口等功能模块。5.11.2 应实现但不限于以下功能：管理人员登陆后台查看和上传市场管理相关信息；消费者通过移动终端了解市场相关信息，提出建议并对商品进行评价或投诉；经营户进行摊档缴费、查询交易账单、追溯电子秤和经营户信息显示屏的显示内容修改与设置。5.11.3 市场管理方可自建或依托其他第三方平台，为消费者提供线上下单、线下配送的服务。DB44/T 23972022 5 6 智慧农贸市场管理系统 6.1 基本要求 6.1.1 应根据农贸市场业务运行和服务需求，结合国家、行业、地方标准和主管部门规定要求，采用信息网络、音视频技术、移动应用、智能电子秤及感知设备建立智慧农贸市场管理系统，利用物联网、云计算、大数据、人工智能、区块链等技术，实现农贸市场的智慧化。按照使用及服务对象，系统应包括但不限于市场管理系统、经营户管理系统、消费者互动系统。6.1.2 应实现市场、商品、经营户、消费者、交易数据的统一集成和管理。采用的软件平台界面友好、使用方便，硬件与软件相互兼容，各子系统