DB54T 0048-2010 无公害食品 冬小麦生产技术规程.pdf

I C S6 5.0 2 0.2 0B2 2备案号:3 0 2 6 42 0 1 1西 藏 自 治 区 地 方 标 准D B 5 4/T0 0 4 82 0 1 0无公害食品 冬小麦生产技术规程 2 0 1 0-1 2-0 1发布2 0 1 1-0 1-0 1实施西藏自治区质量技术监督局发 布目 次前言1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义14 产地环境条件15 栽培管理26 病虫害防治47 收获58 运输贮藏69 生产档案6附录A(规范性附录)小麦有机肥卫生标准7附录B(规范性附录)禁止使用的农药8附录C(规范性附录)小麦主要病虫害防治选用药技术表9附录D(资料性附录)推荐使用的春小麦1 1附录E(资料性附录)推荐使用农药1 7D B 5 4/T0 0 4 82 0 1 0前 言本标准按照G B/T1.12 0 0 9给出的规则起草。本标准的附录A、附录B、附录C为规范性附录,附录D、附录E为资料性附录。本标准由西藏自治区农牧厅提出并归口。本标准起草单位:西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心、西藏自治区农牧科学院农业研究所。本标准主要起草人:尼玛扎西、徐平、禹代林、边巴、桑布、李杨、范春捆、强巴曲扎、黄鹏程。D B 5 4/T0 0 4 82 0 1 0无公害食品 冬小麦生产技术规程1 范围本标准规定了无公害冬小麦生产产地环境条件、栽培管理、病虫草害防治、收获与贮藏和生产档案记录的技术措施。本标准适用于西藏自治区无公害冬小麦的生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。G B4 2 8 5 农药安全使用标准G B5 0 8 4 农田灌溉水质标准G B/T8 3 2 1(所有部分)农药合理使用准则G B1 5 6 1 8 土壤环境质量标准G B1 5 6 7 1 主要农作物包衣种子技术条件NY/T4 9 6 肥料合理使用准则 通则NY5 3 0 1 无公害食品 麦类及面粉NY5 3 3 2 无公害食品 大田作物产地环境条件3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1无公害小麦有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的小麦。3.2无公害冬小麦生产技术是指遵循可持续发展原则,产地土壤环境质量、农田灌溉水质符合G B1 5 6 1 8、G B5 0 8 4规定;在生产技术环节按G B/T8 3 2 1(所有部分)、NY/T4 9 6要求合理使用农药和肥料,提倡测土配方施肥;严禁使用高毒、高残留农药,产品中农药、重金属、硝酸盐和亚硝酸盐、有害微生物的残留符合NY5 3 0 1中无公害食品麦类质量标准要求,防止收、贮、销过程中的二次污染的冬小麦生产技术。3.3亩6 6 6.6 7平方米为1亩。4 产地环境条件产地环境条件应符合NY5 3 3 2的要求。1D B 5 4/T0 0 4 82 0 1 04.1 土壤条件选择耕作层深厚、土壤疏松、光照条件好、排灌方便、中等或中等以上肥力的地块。4.2 水质条件农田灌溉水应符合G B5 0 8 4的标准。5 栽培管理5.1 前茬前茬以豆类、油菜、马铃薯、青稞等作物为宜,不宜与冬、春小麦连作。5.2 播种前准备5.2.1 品种选择适应当地生态条件的优质、高产、抗逆性强的优良品种。5.2.2 种子处理5.2.2.1 种子精选播前晒种后,进行种子精选,种子质量应符合西藏自治区的有关规定,其纯度9 5%,净度9 6%,发芽率8 7%,种子含水量1 3%。5.2.2.2 种子包衣种子包衣应符合G B1 5 6 7 1的要求。用2 0%卫福按种子重量的0.3%,兑水1k g进行包衣;或用立克秀按种子重量的0.2%,兑水1k g,进行包衣,晾干后播种,防治小麦黑穗病、雪霉叶枯病、白秆病等种传病害。5.2.3 土壤处理5.2.3.1 土壤扎纽在播前进行扎纽诱发灭草,扎纽时间1 5d 2 5d。5.2.3.2 土壤药剂处理5.2.3.2.1 地下害虫药剂防治每亩用5 0%辛硫磷乳油1k g,掺拌细砂土1 0k g,均匀撒在地表后耕翻;或每亩用3%辛硫磷颗粒剂1.5k g 2.5k g,掺拌细砂土2 0k g 3 0k g,兑水2k g4k g,均匀混合后,撒在地表后耕翻;也可施用8 0%的敌百虫可湿性粉剂,用8 0g 1 0 0g水溶化后和菜籽饼7 0k g 1 0 0k g拌匀,于傍晚撒在幼苗根的附近地面上诱杀,防治地老虎、蛴螬、金针虫等地下害虫。5.2.3.2.2 燕麦草药剂防治播前土壤耕翻、整地后,每亩用野麦畏0.2 5k g 0.3k g,兑水2.5k g 4k g,拌细砂土2 0k g,均匀撒于地表;或采用喷雾器喷撒后,用耙子耙23次,深度3c m5c m。2D B 5 4/T0 0 4 82 0 1 05.2.4 整地灌水后采用机耕,适时进行深翻细耙,达到土壤细碎,耕层松软,地面平整,上虚下实。保证播种时土壤含水量1 5%1 8%。5.2.5 施基肥5.2.5.1 施肥原则按照NY/T4 9 6的要求,施用的有机肥应达到附录A中的无害化卫生要求。选用质量合格的肥料,增施有机肥,不能施用工业废弃物、城市垃圾和污泥及未经腐熟和重金属超标的有机肥。根据土壤肥力,确定相应施肥量和施肥方法,提倡测土配方施肥,合理施用氮、磷、钾化肥。5.2.5.2 施肥量根据冬小麦对氮、磷、钾等元素的需求比例和测土结果进行配方施肥。施肥量应根据品种、土壤肥力和产量指标而定。一般亩施底肥有机肥1 5 0 0k g 2 0 0 0k g,磷酸二铵1 0k g 1 5k g,尿素5k g 1 0k g。5.3 播种5.3.1 播种时间拉萨、山南、昌都一带以1 0月上旬播种为宜,日喀则等地9月下旬播种为宜,林芝等地1 0月中旬播种为宜。5.3.2 播种方式采用机械播种。5.3.3 播种深度一般播种深度以5c m7c m为宜。5.3.4 播种量每亩播种量1 4k g 1 5k g。5.3.5 播量调试播种量确定后进行场内播量调试和播种机单口流量调试。正式播种前进行田间播量校正。播种机行距调为1 5c m,单行下种量每米6 08 0粒。5.4 田间管理5.4.1 冬前管理5.4.1.1 查苗补种出苗后及时查苗,如有缺苗断垄及时补种。对冬前麦苗生长正常,又无脱肥迹象的麦田,一般不追肥,对有脱肥迹象的麦田,及时追施尿素2k g/亩2.5k g/亩。5.4.1.2 灌越冬水日平均气 温 在3左 右 麦 田 昼 消 夜 冻 时 浇 越 冬 水 为 适 宜。一 般 在 拉 萨、山 南、昌 都 等 地 以3D B 5 4/T0 0 4 82 0 1 01 1月下旬1 2月上旬浇越冬水为宜;林芝等地以1 2月中旬浇越冬水为宜;日喀则等地以1 1月中下旬浇越冬水为宜。5.4.2 返青期管理5.4.2.1 返青期追肥结合灌返青水,每亩追施尿素7.5k g 1 0k g。5.4.2.2 返青期灌水在表土解冻5c m6c m,日平均温度稳定在5以上时要及时灌返青水。拉萨、山南、昌都等地3月中下旬灌返青水;林芝区3月上中旬灌返青水;日喀则等地4月上旬灌返青水。5.4.2.3 除草西藏农田主要杂草以白茅、冰草、野燕麦草、野油菜和灰灰菜(荠菜)为主。5.4.2.4 中耕除草在拔节前人工松土12次,灭除田间杂草。5.4.3 拔节期管理5.4.3.1 拔节期追肥在拔节期应视地力、苗情适量追肥,一般亩追施尿素7.5k g。5.4.3.2 拔节期灌水施肥后应及时灌拔节水,对前期群体过大,麦苗较旺,土壤肥力较高的田块,可不进行追肥和减少灌水次数;对基本苗和返青后分蘖较少的麦田,应适当提前和增施肥水。5.4.4 化学除草对双子叶杂草发生较重的地块,小麦六叶一心期前,每亩用7 2%的2,4-D丁酯乳油7 5m L8 0m L,加水3 0k g 4 0k g,均匀喷雾,灭除野油菜、灰灰菜等双子叶杂草,在防治时注意风向并远离十字花科等作物,避免产生药害而减产。5.4.5 孕穗期管理可在孕穗前期亩追施尿素2.5k g,以提高小麦品质,并根据气候和土壤墒情进行灌溉,对燕麦草较重的地块,组织人员进行人工拔除。6 病虫害防治6.1 防治原则按照“预防为主,综合防治”的植保方针,坚持绿色植保原则,优先采用农业防治、物理防治、生物防治的方法。在化学防治上,选用高效低毒、低残留、残效期短的农药;严格控制农药的用量,并注意轮换用药、合理混用。农药使用应符合G B4 2 8 5和G B/T8 3 2 1(所有部分)的规定。禁止在生产中使用国家禁止在麦类作物上使用的农药品种,禁用农药品种见附录B。4D B 5 4/T0 0 4 82 0 1 06.2 主要病虫害主要病害:黑穗病、雪霉叶枯病、白秆病、黄条花叶病和锈病等。主要虫害:蚜虫、小麦卷叶癭螨、小麦吸浆虫、蓟马、飞蝗、西藏穗螨、地老虎、蛴螬和金针虫等。6.3 农业防治选用抗逆性强的优良品种,实行轮作倒茬,合理品种布局、科学施肥、合理密植、清洁田园等,降低病虫源数量。对小麦生育后期出现的黑穗病等,应及时拔除,对病株深埋,控制病源,严防再度传染。6.4 生物防治保护天敌,创造有利于天敌生存的环境,选择对天敌杀伤力低的农药。利用0.3 8%苦参碱乳油3 0 0倍液5 0 0倍液防治蚜虫以及地老虎、蛴螬等地下害虫与利用食蚜蝇和肉食性瓢虫防治蚜虫。6.5 物理防治采用黑光灯、频振式杀虫灯等物理装置诱杀鳞翅目成虫。6.6 化学防治化学防治使用的农药品种及方法见附录C、参见附录E。7 收获7.1 收获时期在籽粒腊熟末期适时收获。7.2 收获方法7.2.1 机械收获采用机械分段收获或联合收割机一次收获。分段收获:先用割晒机将小麦割倒后人工扎捆,在田间或运回晒场将穗部朝上码垛。割茬高度为1 5c m1 8c m。当籽粒含水量下降到1 8%以下时,应及时脱粒。联合收割机:收获时间稍晚于分段收获,但不宜过晚造成损失。7.2.2 人工收割人工收割要减少断穗,落粒,并要捆好、穗部朝上码好垛。当子粒含水量下降到1 8%以下时,及时脱粒。7.3 清洁田园收获结束后,及时清除田间残枝病叶、杂草、集中深埋,作无害化处理。7.4 脱粒包装提倡脱粒机脱粒。禁止在公路、沥青路面及粉尘污染严重的地方脱粒、晒谷。脱粒后及时晾晒、扬净,当籽粒含水量下降至1 3%左右时,进行精选、包装。5D B 5 4/T0 0 4 82 0 1 08 运输贮藏8.1 运输运输工具清洁、干燥、有防雨设施,严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。8.2 贮藏分类、分级存放在清洁、避光、干燥、通风、无污染和有防潮设施的地方,防虫、防霉烂、防鼠。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。进行仓库消毒、所用药剂应符合国家有关食品卫生安全的规定。8.3 产品质量生产的小麦产品质量应符合NY5 3 0 1的要求。9 生产档案9.1 建立田间生产技术档案。9.2 对生产技术、病虫草害防治和收获各环节所采取的主要措施进行详细记录。6D B 5 4/T0 0 4 82 0 1 0附 录 A(规范性附录)小麦有机肥卫生标准小麦生产上使用的有机肥应达到表A.1的要求。表A.1 小麦有机肥卫生标准项目卫生标准及要求高温堆肥堆肥温度最高堆温达6 06 6,持续6d 7d蛔虫卵死亡率9 6%1 0 0%粪大肠菌值1 0-21 0-1苍蝇有效地控制苍蝇孳生,肥堆周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇沼气发酵肥密封储存期3 0d以上高温沼气发酵温度(6 32)持续2d寄主虫卵沉降率9 6%以上血吸虫卵和钩虫卵在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵粪大肠菌值普通沼气发酵1 0-4,高温沼气发酵1 0-21 0-1蚊子、苍蝇有效地控制蚊蝇孳生,粪液中无孑孓。池的周围无活的蛆蛹或新羽化的成蝇沼气池残渣经无害化处理后方可用作农肥7D B 5 4/T0 0 4 82 0 1 0附 录 B(规范性附录)禁止使用的农药国家规定禁止在小麦生产上使用的农药品种:甲胺磷、甲基对硫磷、对