DB42T 622-2022 红肉桃生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 CCS B 31 DB42 湖北省地方标准 DB42/T 6222022 代替 DB42/T 622-2010 红肉桃生产技术规程 Code of practice for red-flesh peach production 2022-07-29 发布 2022-09-29 实施 湖北省市场监督管理局 发 布 DB42/T 6222022 I 目次 前言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 栽培指标.1 产量指标.1 感官指标与安全指标.1 理化指标.2 安全指标.2 5 园地选择与规划.2 园地选择.3 园地规划.3 6 品种及砧木选择.3 品种选择.3 砧木选择.3 苗木质量.3 7 整地与定植.3 整地与土壤培肥.3 定植.4 8 土肥水管理.4 土壤管理.4 施肥.4 水分管理.5 9 树体管理.5 树形.5 修剪.5 10 花果管理.5 控旺促花.5 疏花疏果.6 11 病虫害防控.6 防控原则.6 主要病虫害种类.6 防控措施.6 12 采收与包装.7 果实采收期.7 DB42/T 6222022 II 采后预冷.7 果实分级.7 果实包装.7 13 生产废弃物处理.7 附录 A（资料性）红肉桃生产主要病虫害防控推荐农药使用方案.8 DB42/T 6222022 III 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB42/T 622-2010湖北红肉桃。与DB42/T 622-2010相比，除编辑性修改外，主要变化如下：a)增加质量要求（见 4，2010 年版的 4）；b)整合“施肥时期与方法”和“施肥量”的内容（见 8.2.2）；c)删除“防裂果”“运销”等内容。（见 10）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖北省农业科学院果树茶叶研究所提出。本文件由湖北省农业农村厅归口。本文件起草单位：湖北省农业科学院果树茶叶研究所、湖北省果茶办公室、孝感市农业农村局、枣阳市农业农村局、随县农业农村局、湖北七仙红园区管理服务有限公司。本文件主要起草人：王富荣、何华平、龚林忠、顾霞、王会良、刘勇、艾小艳、朱炜、张扬、诸小敏、赵昆松、晏桃英、黄小平、段毅、郑书元、程琪、向令保、陈浩勤、赵广、吴祖树、魏恒、付兴初、张占英。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：2010 年首次发布为 DB42/T 622-2010；本次为第一次修订。本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话：027-87665821，邮箱：。对本文件的有关修改意见建议请反馈至湖北省农业科学院果树茶叶研究所，联系电话：027-87770838，邮箱：。DB42/T 6222022 1 红肉桃生产技术规程 1 范围 本文件规定了红肉桃术语和定义、栽培指标、园地选择与规划、品种及砧木选择、整地与定植、土肥水管理、树体管理、花果管理、病虫害防控、采收与包装、生产废弃物处理等技术要求。本文件适用于湖北省红肉桃的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321.10 农药合理使用准则（十）GB 19175 桃苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB42/T 473 早熟桃生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。红肉桃 red flesh peach 桃果实成熟时果肉着全红色的品种类群及各地选育的新品种，如大红袍、胭脂红、天仙红、早仙红等红肉桃品种，以及红肉油桃、红肉蟠桃新品种（系）等。4 栽培指标 产量指标 每667 m2计，产量1400 kg1600 kg。感官指标与安全指标 感官应符合表1的规定。DB42/T 6222022 2 表1 感官等级要求 级别 一级 二级 三级 项 目 果面缺陷 果面洁净，无病斑、虫伤及机械损伤斑。果面干净，无明显病斑、虫伤及机械损伤斑等缺陷。果面较干净，病斑、虫伤及机械损伤斑果率在 5%以下，单果总缺陷面积小于 2 cm。果形 果形端正，具有本品种典型特征。果形端正，较整齐一致，无明显畸形,具有本品种基本特征 色泽 面色鲜亮，透红色条状与块状斑霞纹，均匀一致 面色较鲜亮，透红色斑纹，较均匀一致；面色红色，透暗红色斑纹，较均匀一致；风味 酸甜适度，无酸涩无异味。果肉 肉质脆、肉色鲜红或淡红色、较一致 硬度较大、肉色红色。肉色暗红或深红色。粘离核 离核 腐烂 无 理化指标 应符合表2的规定。表2 理化指标 级别 一级 二级 三级 项 目 可溶性固形物，%11.0 9.0 8.0 可滴定酸（以苹果酸计），%0.5 单果重，g 110 90 70 安全指标 安全指标应符合表3的规定。表3 安全指标 序 号 项 目 最大残留限量（毫克/千克）序 号 项 目 最大残留限量（毫克/千克）1 砷（以 As 计）0.5 9 吡虫啉(imidacloprid)1 2 铅（以 Pb 计）0.2 10 毒死蜱（chlorpyrifos）1 3 镉（以 Cd 计）0.03 11 辛硫磷(phoxim)0.05 4 氯氰菊酯（cypermethrin）2 12 甲氰菊酯(fenpropathrin 0.5 5 乐果（dimethoate）1 13 溴氰菊酯（deltamethrin）0.1 6 氰戊菊酯（fenvalerate）0.2 14 百菌清（chlorothalonil）1 7 三氟氯氰菊酯（cyhalothrin）0.2 15 多菌灵（Cabendazim)0.5 8 敌敌畏（dichlorvos）0.2 16 代森锰锌(mancozeb)5 注：其它有毒有害物质的指标应符合国家有关法律法规、行政规章和强制性标准的规定。5 园地选择与规划 DB42/T 6222022 3 园地选择 5.1.1 气候条件 年平均气温为12 17，绝对最低温度高于15，休眠期0 7.2 的低温积累时间500 h以上；年日照时数不低于1500 h。5.1.2 地势地形 选择地下水位在1.0 m以下的平地、山坡地、岗地建园。5.1.3 土壤条件 土壤质地以沙壤或棕壤为宜。pH值5.07.0均可种植，以5.56.5为宜；有机质含量不低于15 g/kg。园地规划 园区内应水、电、路配套，配置灌溉和排涝设施。园区内设置主干道、支干道和作业道。主干道宽5.0 m6.0 m，路面硬化或路基沙石化,与当地干线公路相通；支干道宽3.0 m4.0 m，连接主干道，通向各小区；作业道宽2.0 m3.0 m。6 品种及砧木选择 品种选择 品种可选择天仙红、早仙红，大红袍、胭脂红等类型，及新育成的红肉桃新品种（系）。砧木选择 砧木以毛桃为主；宜使用抗根结线虫、抗高温干旱、耐渍涝、抗重茬等多抗性砧木。苗木质量 苗木质量按照 GB 19175 规定执行。7 整地与定植 整地与土壤培肥 7.1.1 平地 建园前根据土壤的肥力情况，先全园按每667 m2撒施腐熟有机肥（10002000）kg+过磷酸钙或钙镁磷肥（100200）kg后，再进行全园翻耕20 cm25 cm，按照定值行距起垄，垄宽2.0 m，垄高0.3 m0.4 m。7.1.2 岗地 全园每667 m2撒施腐熟有机肥（15002000）kg+过磷酸钙或钙镁磷肥（100200）kg后，再进行全园翻耕20 cm25 cm，按照定植行距起垄，垄宽2.0 m，垄高0.3 m0.4 m。7.1.3 小于 250山坡地 DB42/T 6222022 4 根据土壤肥力情况，全园每667 m2撒施腐熟有机肥（20002500）kg+过磷酸钙或钙镁磷肥（150200）kg；按等高线方向，进行全园翻耕，并做成宽3.0 m4.0 m的内斜式栽植厢面，厢面内沟挖宽0.5m、深0.3m的排水沟。定植 7.2.1 定植时间 秋季落叶后至次年春季萌芽前均可以栽植，宜秋、冬季栽植。7.2.2 定植密度 株行距平地（34）m（56）m；岗地（23）m（45）m；山坡地（24）m（35）m。7.2.3 定植方法 栽植前对苗木根系进行适当修剪，剪去损伤根、过长根、侧根，剪平根伤口。在栽植带上挖20 cm20 cm定植穴，将根系舒展放入穴中，深度以苗木根颈部与垄面持平为准。用表层熟化土偎根，将苗木向上轻提，使根与土密切接触，并用力将土踩实，浇足定根水，最后再盖上一层细表土保墒。8 土肥水管理 土壤管理 8.1.1 栽植带覆盖 在苗木定植成活后，宜用地布等覆盖栽植带，覆盖宽度1.5 m2.0 m，保持栽植带无草和土壤通透良好及墒情相对稳定。8.1.2 行间生草栽培 秋冬季选用毛叶苕子、大麦草、黑麦草等冷季性草种；夏季选用印度豇豆、花生、黄豆等热季性草种。当草的高度达到30 cm以上时，及时进行刈割。8.1.3 中耕除草 对栽植带无覆盖的桃园，生长季及时进行中耕除草；秋冬季结合施基肥对栽植带或树盘深翻1次。施肥 8.2.1 施肥原则 肥料使用应符合NY/T 496规定。以有机肥、生物有机肥为主，适当补充化肥，不应使用含氯化肥。8.2.2 施肥时期与方法 8.2.2.1 基肥 基肥在10月12月的秋冬季施入，以条状沟施有机肥为主，沟深30 cm40 cm。施用量约占全年施肥量的60%70%。每667 m2施用腐熟有机肥1000 kg1500 kg，适当配合氮磷钾复合肥。8.2.2.2 追肥 DB42/T 6222022 5 主要追肥时期为萌芽前（催芽肥）、果实快速膨大期前（壮果肥）和采果后。施用方法为点施或沟施。施用量约占全年施量的30%40%。催芽肥以高氮复合肥为主，壮果肥以高钾复合肥或钾肥为主。8.2.2.3 叶面喷肥 根据树势一年可多次进行。主要喷施时期在花后果实发育期。果实发育前期以氮肥为主，果实发育后期以磷、钾肥为主，叶面喷肥浓度为0.2%0.4%。特别注意补充中微量元素。水分管理 8.3.1 灌水 花期、果实迅速生长期及夏秋高温期，如遇干旱应及时灌水。灌溉方法有沟灌、喷灌、滴灌等，宜使用滴灌、微喷灌等节水灌溉方法。灌溉水质应符合NY/T 5010规定。8.3.2 排水 应视地形设置排水沟，保证雨季及时排水，防止园地渍水。9 树体管理 树形 树形以两主枝或三主枝开心形为主，宜采用结构简单的两主枝或三主枝小冠无侧枝简约树形，具体参见DB 42/T 473。修剪 除休眠期修剪外，重视生长季修剪。9.2.1 定植后修剪 苗木定植后，在50 cm60 cm高度处留饱满芽定干。萌芽后，按3035开张角度选留主枝培养。其余枝梢生长到10 cm15 cm及时摘心控制。9.2.2 幼龄树修剪 幼树期主要以整形为主，第一年冬季，以选留和培养主枝为主，主枝延长头适度短截，过密枝和粗度1.0 cm的侧枝及时疏除。第二年生长季以抹芽、摘心为主，培养结果枝组。9.2.3 成龄树修剪 生长季采用抹芽、摘心、短截等方法控制枝条旺长，并及时疏除背上枝、过密枝，保证树冠中下部和内膛通风透光。冬季回缩更新结果枝组，疏除枯枝、病虫枝、交叉枝、重叠枝，合理调节果枝数量与分布。10 花果管理 控旺促花 DB42/T 6222022 6 新梢长至10 cm15 cm时，采用15%调环酸钙或15%多效唑150倍300倍液叶面喷施控梢，促进坐果。对不易成花品种可在7月中下旬叶面喷施15%调环酸钙或10%烯效唑800倍1000倍液，促进花芽分化。疏花疏果 10.2.1 疏花枝 对自然坐果率高的品种，在花蕾期至盛花期疏除部分花枝，减少坐果后的疏果工作量。10.2.2 疏果 坐果较多时需疏果，4月中下旬至5月上旬之间完成。长果枝留3个5个果，中果枝留2个3个果，短果枝留1个果。11 病虫害防控 防控原则 坚持以预防为主，综