DB14T 2556-2022 小杂粮 分类.pdf

ICS65.020.01CCS B 0014山西省地方标准DB 14/T 25562022小杂粮分类2022-09-30 发布2022-12-30 实施山西省市场监督管理局发 布DB 14/T 25562022I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14分类原则.25分类体系.26小杂粮种类.27分类编码.28小杂粮分类类目表.4参考文献.16DB 14/T 25562022II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由山西省粮食和物资储备局提出、组织实施和监督检查。本文件由山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。本文件由山西省粮油标准化技术委员会（SXS/TC 10）归口。本文件起草单位：山西省粮油科学研究所有限公司、山西省检验检测中心（山西省标准计量技术研究院）、山西农业大学、山西省农业种子总站、山西省粮食和物资储备局、山西粮油集团有限责任公司、山西大学、山西省杂粮学会、山西省粮食行业协会、山西省食品科学技术学会、山西省食品工业协会、忻州市杂粮产业协会。本文件主要起草人：朱志昂、蒋梅峰、段文华、董莉、张辰宇、张耀文、畅建武、郭平毅、彭晋航、李霞、梁宝爱、原向阳、杨珍平、王瑞云、周柏玲、张进祥、高赟、申晋豫、张春霞、张丽珍、范三红、宋泽伟、李云龙、胡红娟、张国华。DB 14/T 255620221小杂粮分类1范围本文件规定了小杂粮分类的术语和定义、分类原则、分类体系、小杂粮种类、分类编码和小杂粮分类类目表。本文件适用于山西境内种植小杂粮的生产、加工、贸易、科研、信息管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 7416啤酒大麦GB/T 7635.1 全国主要产品分类与代码 第1部分:可运输产品GB/T 8231高粱GB/T 8232粟GB/T 10458荞麦GB/T 10459蚕豆GB/T 10460豌豆GB/T 10461小豆GB/T 10462绿豆GB/T 11760青稞GB/T 13359莜麦GB/T 26615籽粒苋种子质量分级LS/T 3245藜麦米NY/T 599红小豆NY/T 891绿色食品 大麦及大麦粉NY/T 1065山药等级规格NY/T 1066马铃薯等级规格NY/T 1294禾谷类杂粮作物分类与术语NY/T 2642甘薯等级规格NY/T 3177农产品分类与代码3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1小杂粮DB 14/T 255620222小杂粮是相对于大宗粮食作物而言的，是相对种植面积小、地域性强、种植方法特殊、有特种用途的多种作物粮食的总称。小杂粮包括禾谷类、豆类、薯类、其他类，下设作物特性类和原粮性状类。4分类原则依据小杂粮的植物学特征、作物特性和原粮性状进行分类。5分类体系5.1依据分类原则形成小杂粮的分类体系。5.2总体按植物学特征分 4 大类（分禾谷类、豆类、薯类、其他类），下设作物特性类（分粳糯、皮裸、其他类）和原粮性状类（分大中小、粒形、颜色类）。6小杂粮种类6.1禾谷类包括谷子、糜子、燕麦、高粱、大麦、薏苡、黑麦、小黑麦等。6.2豆类包括普通菜豆、多花菜豆、利马豆、豇豆、绿豆、小豆、饭豆、豌豆、蚕豆、藊豆、小扁豆、山黧豆、鹰嘴豆、葫芦巴等。6.3薯类包括马铃薯、甘薯、山药等。6.4其他类包括荞麦（含甜荞、苦荞）、籽粒苋、藜麦等。7分类编码7.1总则小杂粮分类编码由阿拉伯数字和英文大写字母共7位组成。第1位是植物分类编码，第2、3位为作物种类编码，第4位字母A表示为作物特性、B表示为原粮性状，第5、6、7位为A、B类别的分类编码。7.2植物分类面植物分类编码及名称见表1。表 1植物分类编码及名称代代码码名名称称1禾谷类DB 14/T 255620223代代码码名名称称2豆类3薯类4其他类7.3作物种类面作物种类编码及名称见表2。表 2作物种类编码及名称代代码码中文名称（学名）中文名称（学名）英文名称英文名称1禾谷类1.01谷子（Setaria italica（L.）Beauv.）Foxtail millet1.02糜子（Panicum miliaceumL.)Proso，Broom corn millet1.03燕麦（Avena sppL.）Oats1.04高粱（Sorghum bicolor(L.)Moench）Sorghum1.05大麦（Hordeum vulgareL.）Barley1.06薏苡（Coix lacryma-jobiL.）Job,s tears1.07黑麦（Secale cerealeL.）Rye1.08小黑麦（TriticosecaleWittmack）Triticale2豆类2.01普通菜豆（Phaseolus vulgarisL.)Common bean,Haricot bean2.02多花菜豆（PhaseolusmultiflorusWilld）Scarlet Runne Bean2.03利马豆（Phaseolus lunatusL.）Lima bean2.04豇豆（Vigna unguiculataL。)Cowpea,Blackyed pea2.05绿豆（Vigna radiata(L.)Wilczek）Mung bean,Green gram2.06小豆(Vigna angularis(Willd.)Ohwi et Ohashi)Small bean，Adzuki bean2.07饭豆(Vigna umbellata(Thunb)Ohwi et Ohashi)Rice bean2.08豌豆（Pisum sativumL.）Pea,Garden pea2.09蚕豆（Vicia fabaL.）Broad bean,Fabn bean2.10藊豆（Lablab purpureus(L.)Sweet）Hyacinth bean2.11小扁豆（Lens culinarisMedik）Lentil,Split pea2.12山黧豆（Lathyrus sativusL.）Grass pea2.13鹰嘴豆（Cicer arietinumL.）Chickpea,Gram2.14葫芦巴（Trigonella foenum-graecumL.）Fenugreek3薯类3.01马铃薯（Solanum tuberosumL）Potato3.02甘薯（Ipomoea batatas(Lam.)L.）Sweet potato3.03山药（Dioscorea polystachyaTurczaninow）Common yam rhizome4其他类4.01甜荞（Fagopyrum esculentumMoench）Common buckwheat4.02苦荞(Fagopyrum tataricum(L.)Gaerth)Tartary buckwheat4.03籽粒苋（Amaranthus hypochondriacusL.）Amaranth4.04藜麦（Chenopodium quinoaWilld.）Quinoa7.4作物特性、原粮性状分类面作物特性、原粮性状分类编码及名称见表3。DB 14/T 255620224表 3作物特性、原粮性状分类编码及名称代代码码名名 称称A作物特性分类A1.1粳性A1.2糯性A2.1裸性A2.2皮性A3.1其他特性B原粮性状分类B1.1大B1.2中B1.3小B2.1粒形B3颜色B3.1红色B3.2黄色B3.3紫色B3.4黑色B3.5白色B3.6灰色B3.7棕色B3.8.1花纹B3.8.2花斑B3.9.1杂色8小杂粮分类类目表小杂粮分类类目表见表4。表 4小杂粮分类类目表代码代码植物植物类别类别名称名称别名别名对应对应 GB/TGB/T7635.17635.1 代码代码对应对应 NY/TNY/T31773177 代码代码对应对应 NY/TNY/T12941294 代码代码备注备注1禾谷类禾谷类01 01 05NY/T 12941.01禾本科狗尾草属谷子谷子也称粟;古称粱,禾113211GB/T 82321.01A1.1粳性谷子GB/T 82321.01A1.2糯性谷子GB/T 82321.01B1.1大粒谷子千粒重3.0g1.01B1.3小粒谷子千粒重3.0g1.01B3.1红谷子1.01B3.2黄谷子011320121.01B3.4黑谷子011320131.01B3.5白谷子011320111.01B3.9.1橙谷子1.01B3.9.2褐谷子1.01B3.9.3青谷子DB 14/T 255620225表 4小杂粮分类类目表代码代码植物植物类别类别名称名称别名别名对应对应 GB/TGB/T7635.17635.1 代码代码对应对应 NY/TNY/T31773177 代码代码对应对应 NY/TNY/T12941294 代码代码备注备注1.02禾本科黍属糜子糜子又称黍稷；黍,稷,穄和糜011620141.02A1.1粳性糜子稷,硬糜子NY/T 12941.02A1.2糯性糜子黍,软糜子NY/T 12941.02B1.1大粒糜子千粒重6g1.02B1.3小粒糜子千粒重6g1.02B3.1红糜子1.02B3.2黄糜子1.02B3.5白糜子1.02B3.6灰糜子1.02B3.9.1褐糜子1.02B3.9.2复色糜子1.03禾本科燕麦属燕麦分皮燕麦和裸燕麦两大类1.03A2.1皮燕麦1.03A2.2裸燕麦又称莜麦；油麦，玉麦，铃铛麦01162013GB/T 133591.03B1.1大粒燕麦千粒重25g1.03B1.3小粒燕麦千粒重25g1.03B2.1长筒形燕麦1.03B2.2卵形燕麦1.03B2.3椭圆形燕麦1.03B2.4纺锤形燕麦1.03B3.2黄燕麦1.03B3.4黑燕麦1.03B3.5白燕麦1.03B3.9褐燕麦1.04禾本科高粱属高粱高粱蜀黍,芦粟,茭子0113312GB/T 82311.04A1.1粳性高粱1.04A1.2糯性高粱1.04A1.3中性高粱1.04B1.1大粒高粱千粒重30g1.04B1.2中粒高粱千粒重25g,30g1.04B1.3小粒高粱千粒重25g1.04B2.1圆形高粱1.04B2.2卵形高粱1.04B2.3椭圆形高粱1.04B2.4长圆形高粱1.04B3.1红高粱01133011GB/T 82311.04B3.2黄高粱1.04B3.4黑高粱1.04B3.5白高粱01133012GB/T 82311.04B3.9.1褐高粱1.04B3.9.2橙高粱DB 14/T 255620226表 4小杂粮分类类目表代码代码植物植物类别类别名称名称别名别名对应对应 GB/TGB/T7635.17635.1 代码代码对应对应 NY/TNY/T31773177 代码代码对应对应 NY/TNY/T12941294 代码代码备注备注1.04B3.9.3浅黄高粱1.04B3.9.4灰白高粱1.05禾本科大麦属大麦大麦01151131.05A2.1裸大麦又称青稞;元麦,米大麦01154GB/T 117601.05A2.2皮大麦稃大麦GB/T 11760NY/T 8911.05A4.1二棱大麦GB/T 74161.05A4.2四棱大麦GB/T 74161.05A4.3六棱大麦GB/T 74161.05B1.1大粒大麦千粒重35g1.05B1.2中粒大麦千粒重30g,35g1.05B1.3小粒大麦千粒重30g1.05B2.1长形大麦1.05B2.2卵形大麦1.05B2.3椭圆形大麦1.05B2.4纺锤形大麦1.05B3.1红大麦1.05B3.2黄大麦1.05B3.3紫大麦1.05B3.4黑大麦1.05B3.6灰大麦1.05B3.9.1蓝大麦1.05B3.9.2绿大麦1.05B3.9.3褐大麦1.06禾本科薏苡属薏苡薏苡薏米仁,药玉米,六谷子,川谷,菩提子,草珠子01 01