DB44T 2052-2017 地理标志产品 罗浮山大米.pdf

DB44/T2052-2017根据土壤肥力配方施肥，施肥量为：全生育期每667（亩）施腐熟有机肥800公斤。农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。灌溉用水应符合GB5084的规定，灌溉方法：浅水层回青，浅水促蘖，够苗晒田，幼穗分化、抽穗和灌浆期浅水灌溉，灌浆成熟期干湿交替，黄熟期排水晒田。5.2.5采收采收时间为早造7月中下旬，晚造10月下旬至11月上中旬。当黄熟谷粒达到95%分品种收割，分品种自然晒干或机械烘干。5.3生产加工5.3.1原料要求原料应在本标准第4章规定的地理范围内按5.2规定的栽植管理收获，质量符合GB/T17891规定的稻谷。5.3.2设备和加工要求应具备与生产加工工艺涉及规模相适应的生产设备，并按规定的流程进行生产加工，生产加工流程为：风选清理去杂砻谷谷糙分离碾米精选分级检验包装入库。5.3.3生产过程的卫生要求5.3.3.1应符合GB14881规定的卫生要求。5.3.3.2应符合GB5749规定的水外，不得添加任何物质。5.4质量技术要求5.4.1感官要求米粒整齐匀称、色泽洁白鲜亮，米饭油亮、香润粘滑，冷却后不回生。5.4.2理化指标应符合表1的规定。表1理化指标项目参数直链淀粉含量，%15-20胶稠度，m70.0垩白粒率，%14粗蛋白质（干基），%5.4.3净含量应符合国家质量监督检验检疫总局2005第75号令的规定。5.4.4食品安全指标应符合GB2715的规定。5