DB36T 1604-2022 早熟梨轻简化生产技术规程.pdf

ICS 67.080.10CCS B 31江西省 DB36地 方 标 准DB36/T 16042022早熟梨轻简化生产技术规程Light and simplified technical specification for early ripening pear production2022-05-30 发布2022-12-01 实施江西省市场监督管理局发 布DB36/T 16042022I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14建园.25施肥.36覆盖与生草.37花果管理.38整形修剪.49病虫害防治.510采收及采后处理.611生产档案管理.6附录 A（规范性）早熟梨轻简化生产主要病虫害化学防治方案.7DB36/T16042022II前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所。本文件主要起草人：徐雷、周超华、李艳婷、黄冬华、范芳、陈霞、谢杰。DB36/T 160420221早熟梨轻简化生产技术规程1范围本文件规定了建园、施肥、覆盖与生草、花果管理、整形修剪、病虫害防治、采收及采后处理、生产档案管理。本文件适用于江西省早熟梨生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095环境空气质量标准GB 5084农田灌溉水质标准GB/T 10650鲜梨GB 15618土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T 50363节水灌溉工程技术规范NY/T 442梨生产技术规程NY 475梨苗木NY/T 740田间开沟机械 作业质量NY/T 992风送式果园喷雾机 作业质量NY/T 1198梨贮运技术规范NY/T 1778新鲜水果包装标识 通则NY/T 2157梨主要病虫害防治技术规程NY/T 3015机动植保机械 安全操作规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件3.1轻简化生产技术 light and simplified production techniques采用便于管理的标准化树形，在整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫害防控、采收等生产栽培环节，相对于传统栽培方式，操作简单、省时省力省工、节本优质高效的早熟梨生产技术。3.2早熟梨 early ripening pear7月31日前成熟的梨。DB36/T1604202223.3“3+1”树形“3+1”tree shape该树形树高2.5 m3.0 m，主干0.6 m0.7 m处保留3个主枝和1个中心干，主枝间枝梢不交叉重叠。主枝以上的中心干上均匀配置中、小型结果枝组。主枝左右两侧配置大、中、小型结果枝组。3.4“细长纺锤形”树形 slender spindle tree shape该树形树高2.5 m3.0 m，主干高0.7 m0.8 m，冠径为1.5 m2.0 m。中心干直立强壮，螺旋状均匀分布10个15个主枝，间隔20 cm30 cm，粗度小于主干粗度的1/2，下长上短，均匀伸向各方向。主枝上直接着生结果枝组，粗度小于主枝的1/3。4建园4.1选址园地土壤环境应符合 GB 15618 的规定，灌溉水水质应符合 GB5084 的规定，空气质量应符合 GB3095 的规定。土层深厚、地下水位在 1.0 m 以下、土壤 pH 值 6.08.0 的立地条件为宜。4.2规划参照NY/T 442中的规定，便于机械化作业。4.3排管系统4.3.1灌溉水肥一体化灌溉系统由控制设备（水泵、水表、压力表、过滤器、混肥罐等）、主管、支管等组成。参照GB/T 50363，合理布置水肥一体化管路系统。4.3.2排涝梨园应设置排水沟。平地及缓坡地可在园边挖深、宽各60 cm80 cm的围沟，园内有浅沟与围沟相接。山地梯田在梯田内壁挖深、宽各40 cm的竹节沟。4.4整地用开沟机按行距挖深宽0.8 m左右的栽植沟，开沟机械作业质量技术要求按照NY/T 740的规定执行。表土与有机肥、磷钾肥混匀，回填沟下部。底土回填至沟上部，并高于地面15 cm20 cm。4.5品种选择选择适合当地种植的早熟（7月31日前成熟）、抗性强（尤其抗病性较强）、丰产、稳产、优质的砂梨或者具有砂梨血缘的品种。授粉品种需花粉量大，与主栽品种开花期相近、亲和力强、经济价值相仿。同一园内可栽植多个品种。4.6苗木苗木选择应符合NY 475的规定。砧木以豆梨为主。DB36/T 1604202234.7栽植4.7.1时期秋季正常落叶之后至春季梨树发芽前15 d。一般在12月上旬至来年2月中旬。4.7.2品种配置主栽品种与授粉品种可采用等量或差量（45:1）成行配置。4.7.3方式与密度平地按长方形栽植，15以下的坡地顺坡栽植，15以上的坡地应修筑等高梯田栽植。“3+1”树形，行距4.0 m，株距2.5m3.0 m；细长纺锤形行距3.5 m4.0 m，株距2.0 m3.0 m。4.7.4方法按NY/T 442规定执行。5施肥5.1肥料选择与使用有机肥应充分腐熟，商品肥料应选择合格产品。水肥一体化系统应选择使用水溶性好的商品肥料。5.2基肥于10月11月施入。幼树和初结果树每hm2施有机肥（推荐使用饼肥、商品有机肥）3000 kg左右。盛果期树施肥量应按结果量大小而定，每hm2施有机肥7000 kg左右。采用机械沟施。5.3追肥1年3年的幼树，每年追肥6次7次，以氮肥为主。结果树每年追肥2次：5月下旬6月上旬施入全元肥；采果后施磷、钾肥加少量氮肥。6年30年丰产树每hm2施纯氮200 kg、五氧化二磷60 kg、氧化钾200 kg。5.4叶面施肥结合喷药，根据树体营养状况喷施1000倍1500倍钙、硼等水溶性商品微肥。5.5灌溉当田间持水量下降到60%以下或土壤表面出现微裂、又持续干旱时灌水。6覆盖与生草6.1覆盖沿行向用园艺地布覆盖，宽度1.6 m2.0 m。6.2生草行间种植白三叶草等豆科作物。一般在3月份播种。在白三叶草高度达到40 cm时机械割草1次。DB36/T1604202247花果管理7.1授粉7.1.1壁蜂授粉花期放养壁蜂，每hm2放1500头2000头蜂。7.1.2液体授粉用100 kg水、13 kg白糖、50 g硝酸钙（分析纯）、10 g硼酸（分析纯）、20 g黄原胶（化学纯）、40 g80 g梨树花粉，配置成100 kg授粉液，在梨树主栽品种1/3花朵盛开时，选晴天的上午7时10时，用电动喷雾器喷配制好的授粉液，由上风向开始向下风向喷雾，对着盛开的花朵，快速移动，在喷雾时，经常晃动喷雾器，使花粉喷的均匀。购置的花粉应用低温链保存，花粉使用前，应检查花粉发芽率，50%以上方可利用，随配随用，以免花粉失去活力。7.2疏果按NY/T 442规定执行。8整形修剪8.1树形选择宜使用“3+1”树形、细长纺锤形等。8.2修剪方法8.2.1“3+1”树形8.2.1.1整形苗木定干高度80 cm，定干时可刻芽促萌。定植当年在基部3个方向选出3个主枝，主枝间水平夹角120。生长季节进行拉枝，拉开主枝基角到60。第二年冬剪时对中心干延长枝弱枝弱芽“带头”修剪，对中心干旺枝从基部去除，其余枝条一律缓放。第三年，中心干延长枝以弱枝弱芽“带头”修剪，其余枝条不短截，以疏枝和缓放为主，结果后进行回缩更新。第四年，中心干选斜生的弱枝或结果枝落头。到第四年，树体整形基本完成。8.2.1.2主枝枝组培养分布均匀，做到“小空大不空”。8.2.1.3中心干修剪“控上促下，弯曲延伸”，每年通过转主换头与重截相结合，维持全树中庸的生长势。中心干上的枝组要及时回缩，以免其转旺而影响下部三主枝的光照。8.2.1.4结果枝组更新截、缩、放相结合，保持新枝组的年轻化。已衰老的枝组，要及时利用主枝上萌发的新梢进行更新。进人盛果期后，主枝角度过度开张的要及时利用背上枝换头，抬髙角度。DB36/T 1604202258.2.2细长纺锤形该树形整形以缓放、拉枝、疏剪为主，少用短截。苗木定植后，80 cm处定干，距地面60 cm以上的芽进行刻芽处理，萌芽后留方位好的新梢，待其停止生长后拉枝，拉成8090，将其培养成主枝。逐年培养成螺旋状均匀分布的10个15个主枝，间隔20 cm30 cm。树体开始开花结果时，以培养树形、丰满树冠、增强树势为主，修剪采用长放、疏枝等方法，结合拉枝，培养结果枝组。盛果期，可用弱枝更新的方法，控制树体高度。对于过粗的主枝，应选好备用枝、内膛辅养枝等，按照去强留弱，去大留小的原则对结果枝组进行更新。8.3衰老树整形修剪衰老树的整形修剪应以枝条更新、恢复树势为目标，以回缩和重短截为主要修剪手法。衰老树树形一般为传统树形，在更新复壮的同时可因地适宜改造为新树形。主枝上的背上直立枝和徒长枝可根据树形需要加以利用，培养新枝组，增强树势。衰老树的整形修剪应循序渐进、逐年造形，避免修剪过重造成大伤口，削弱树势。整形修剪中产生的较大伤口应及时涂抹伤口保护剂。衰老树应加强肥水管理，以便更好的发挥整形修剪效应，促进树势恢复，提升产量和品质。9病虫害防治9.1防治原则预防为主，综合防治。9.2主要病虫害江西梨园主要病虫害有：梨轮纹病、梨黑星病、梨炭疽病、梨黑斑病、梨锈病、梨小食心虫、梨蚜虫、梨瘿蚊、梨木虱、梨茎蜂、梨红蜘蛛。9.3防治方法9.3.1冬季清园刮除树干老翘皮，并进行树干涂白。梨园中的落叶、枯枝、刮除物，带出园外进行无害化处理或就地深埋。修剪下的枝条，量大时，经机械粉碎、堆沤后，作为有机肥还田。梨园废弃的投入品包装物如果袋、肥料农药包装袋（瓶）、防鸟网、农膜等应收集好送垃圾站集中处理。9.3.2物理防治安装杀虫灯诱杀吸果夜蛾、金龟子等鞘翅目、鳞翅目害虫；悬挂黄板诱杀梨木虱、梨茎蜂、梨蚜虫成虫；悬挂三角屋或迷向丝防治梨小食心虫成虫；果实套袋减少梨小食心虫、梨轮纹病、梨锈病等对果实的危害。9.3.3生物防治释放赤眼蜂、捕食螨等天敌昆虫，防治梨小食心虫和螨类害虫。提倡行间生草为天敌提供庇护场所。9.3.4化学防治DB36/T160420226根据梨园病虫害发生情况，选择不同类型的杀虫剂、杀菌剂各1种2种按二次稀释法混配。化学农药应合理轮换使用，注意安全间隔期。规模果园可选择牵引式、悬挂式、自走式风送弥雾机或无人机开展植保喷药；风送式喷雾机较为常用，其作业质量技术要求按照NY/T 992的规定执行，植保机械操作安全按照NY/T 3015的规定执行。化学防治方案见附录A。10采收及采后处理10.1采收10.1.1采收时期根据果实的成熟度分批采收。短时间贮藏的8成熟采收；就近即时上市销售的9成熟采收。下雨天不采收，夏季气温高时在上午10时前采收。10.1.2采收方式采收前准备好采收筐（篓）。由树冠外向内、树冠下向上的顺序采收。采收人应剪指甲并带手套，轻拿轻放，避免造成机械伤。宜利用果园机械作业平台开展果品采摘及运输工作。10.2采后处理10.2.1分级分级按GB/T 10650的规定执行。10.2.2包装包装标识应符合NY/T 1778的规定。10.2.3贮藏和运输贮藏和运输按NY/T 1198的规定执行。11生产档案管理梨园的农事活动及投入品使用应有详细记录，包括环境条件、生产技术、地面管理、土肥水管理、病虫害发生与防控、果实采收及采后处理等。DB36/T 160420227AA附录A（规范性）早熟梨轻简化生产主要病虫害化学防治方案表 A.1早熟梨轻简化生产主要病虫害化学防治方案防治对象防治时期农药名称使用剂量（倍液）施药方法安全间隔期（d）梨轮纹病在落花后 10 d15 d 喷 1 次，5月8 月根据降雨情况每隔 15d20 d 喷施 1 次50多菌灵可湿性粉剂600800喷雾2870甲基硫菌灵可湿粉性粉剂700800喷雾2180代森锰锌可湿性粉剂5001